图表1：餐饮业相关标准分析
图表2：全球餐饮业产值及增长率（单位：亿美元，%）
图表3：全球餐饮业业态分布（单位：%）
图表4：全球主要餐饮集团市场份额（单位：%）
图表5：美国餐饮产业营业额实际增长率（单位：%）
图表6：加拿大餐饮产业用工状况（单位：万人）
图表7：加拿大饮食服务业各项经济指标占营业额比重（单位：%）
图表8：加拿大饮食服务业基本情况（单位：百万美元，%）
图表9：澳大利亚餐饮产业发展状况（单位：百万美元）
图表10：法国餐饮产业发展状况（单位：亿美元，%）
图表11：法国连锁餐饮企业市场份额（单位：%）
图表12：英国前20名连锁餐饮企业所占市场份额（单位：%）
图表13：德国餐饮产业发展概况（单位：10亿欧元，%）
图表14：日本饮食业基本状况（单位：家，人，亿日元）
图表15：印度餐饮产业发展状况（单位：家，百万卢比，%）
图表16：中国餐饮业自改革开放以来经历的四个阶段
图表17：2012年以来中国住宿餐饮业发展状况（单位：亿元，%）
图表18：百强企业按营业额划分（单位：亿元，个）
图表19：百强企业中各经营业态基本情况表（单位：亿元，个，%）
图表20：百强企业按区域划分（单位：亿元，个，%）
图表21：2006年以来人均城镇居民可支配收入及其增长速度（单位：元，%）
图表22：消费者食用时机特点
图表23：餐饮消费者满意度调查样本情况（单位：%）
图表24：餐饮消费者消费频率（除工作餐外每周餐饮消费次数）（单位：%）
图表25：消费者餐厅选择关注度排行情况（单位：%）
图表26：餐饮消费总体满意度情况（单位：%）
图表27：餐饮消费食品安全评价情况（单位：%）
图表28：餐饮消费满意与不满意对比情况（单位：%）
图表29：消费者餐饮消费维权情况（单位：%）
图表30：餐饮消费投诉热点情况（单位：%）
图表31：餐饮消费“不能容忍”环节排行情况（单位：%）
图表32：餐饮企业开展顾客满意度调查情况（单位：%）
图表33：餐饮消费者对企业投诉处理结果满意度情况（单位：%）
图表34：连锁经营模式
图表35：近年中国限额以上连锁餐饮企业基本情况统计表（单位：个，万平方米，万人，亿元）
图表36：被调查企业销售额增长比例（单位：%）
图表37：被调查企业毛利率（单位：%）
图表38：被调查企业毛利率变化比例（单位：%）
图表39：被调查企业连锁经营发展模式状况（单位：%）
图表40：全聚德、小肥羊、味千（中国）比较
图表41：中国餐饮行业不同业态结构分析（单位：%）
图表42：百强餐饮企业中各经营业态发展情况（单位：亿元，个）
图表43：川菜在全国的受欢迎程度（单位：%）
图表44：京沪穗消费者最爱川菜榜TOP5
图表45：京沪穗消费者心目中最佳川菜馆TOP5
图表46：北京不同行政区餐厅的人均消费金额（单位：元）
图表47：北京TOP50连锁菜系餐厅品牌所属菜系情况（单位：个）
图表48：上海热门餐厅商区分布比例（单位：元）
图表49：上海主要菜系数量比例（单位：%）
图表50：重庆人均消费支出构成（单位：%）
图表51：人均单次美食消费全国最高（单位：份）
图表52：深圳各种人均单次消费（单位：元）
图表53：北方重点城市人均消费结构情况（单位：元）
图表54：天津各类商户关键字搜索TOP3
图表55：西安人气商户排行榜TOP3（单位：元）
图表56：十大影响力城市住宿餐饮零售额占社会消费品零售额比例（单位：%）
图表57：杭州市民人均消费价格（单位：元）
图表58：杭州团购销售量商家排名（单位：份）
图表59：南京人均消费金额变化（单位：元）
图表60：南京不同行政区餐厅的人均消费金额（单位：元）
图表61：南京TOP50连锁菜系所系餐厅品牌所属菜系情况（单位：个，元）
图表62：大连美食人均单次消费TOP5（单位：元）
图表63：各类商户关键字搜索浏览量TOP3（单位：元）
图表64：百胜餐饮集团优劣势分析
图表65：麦当劳公司优劣势分析
图表66：德克士优劣势分析
图表67：汉堡王公司优劣势分析
图表68：棒！约翰公司优劣势分析
图表69：中国全聚德（集团）股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
图表70：2009年以来中国全聚德（集团）股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）
图表71：中国全聚德（集团）股份有限公司主营业务分地区情况表（单位：万元，%）
图表72：2009年以来中国全聚德（集团）股份有限公司盈利能力分析（单位：%）
图表73：中国全聚德（集团）股份有限公司主营业务分行业情况表（单位：万元，%）
图表74：2009年以来中国全聚德（集团）股份有限公司运营能力分析（单位：次）
图表75：2009年以来中国全聚德（集团）股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）
图表76：2009年以来中国全聚德（集团）股份有限公司发展能力分析（单位：%）
图表77：中国全聚德（集团）股份有限公司优劣势分析
图表78：北京湘鄂情股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
图表79：2009年以来北京湘鄂情股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）
图表80：北京湘鄂情股份有限公司主营业务分地区情况表（单位：万元，%）
图表81：2009年以来北京湘鄂情股份有限公司盈利能力分析（单位：%）
图表82：北京湘鄂情股份有限公司主营业务分行业情况表（单位：万元，%）
图表83：2009年以来北京湘鄂情股份有限公司运营能力分析（单位：次）
图表84：2009年以来北京湘鄂情股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）
图表85：2009年以来北京湘鄂情股份有限公司发展能力分析（单位：%）
图表86：北京湘鄂情股份有限公司主要菜品
图表87：北京湘鄂情股份有限公司优劣势分析
图表88：西安饮食股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
图表89：2009年以来西安饮食股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）
图表90：2009年以来西安饮食股份有限公司盈利能力分析（单位：%）
图表91：2009年以来西安饮食股份有限公司运营能力分析（单位：次）
图表92：2009年以来西安饮食股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）
图表93：2009年以来西安饮食股份有限公司发展能力分析（单位：%）
图表94：西安饮食股份有限公司优劣势分析
图表95：上海杏花楼（集团）有限公司优劣势分析
图表96：重庆东方菜根香餐饮连锁管理有限公司优劣势分析
图表97：湖南韶山毛家饭店发展有限公司优劣势分析
图表98：重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司优劣势分析
图表99：重庆骑龙饮食文化有限责任公司优劣势分析
图表100：小南国（集团）有限公司优劣势分析
图表101：俏江南股份有限公司优劣势分析
图表102：天津狗不理集团股份有限公司组织结构图
图表103：天津狗不理集团股份有限公司优劣势分析
图表104：2009年以来味千（中国）控股有限公司主要经济指标分析（单位：万元）
图表105：2009年以来味千（中国）控股有限公司盈利能力分析（单位：%）
图表106：2009年以来味千（中国）控股有限公司运营能力分析（单位：次）
图表107：2009年以来味千（中国）控股有限公司偿债能力分析（单位：%）
图表108：2009年以来味千（中国）控股有限公司发展能力分析（单位：%）
图表109：味千（中国）控股有限公司优劣势分析
图表110：乡村基快餐连锁有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
图表111：2009年以来乡村基快餐连锁有限公司利润表（单位：百万元）
图表112：2009年以来乡村基快餐连锁有限公司资产负债表（单位：百万元）
图表113：2009年以来乡村基快餐连锁有限公司现金流量表（单位：百万元）
图表114：乡村基快餐连锁有限公司主要指标项（单位：%）
图表115：乡村基快餐连锁有限公司优劣势分析
图表116：马兰拉面快餐连锁有限责任公司组织结构图
图表117：马兰拉面快餐连锁有限责任公司优劣势分析
图表118：河北千喜鹤饮食股份有限公司优劣势分析
图表119：上海弘奇永和食品发展股份有限公司组织结构图
图表120：上海弘奇永和食品发展股份有限公司优劣势分析
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