7-11是怎么将便利店开到世界各地的？

在寒冷的冬天，一杯热腾腾的奶茶和一碗加了海鲜酱的车仔面就能让你幸福满满，购买这些小吃食的最佳地点就是便利店了，便利店就像一个迷你版的超市，能够提供人们日常生活所需要的东西。

说起连锁超市，是指用连锁形式经营多家超市，实行统一进货、统一配送、统一管理，把超市和连锁经营的双重优势有机地结合起来，具有较强的竞争力，是超市普遍采取的形式。根据前瞻产业研究院《2016-2021年中国超市连锁行业深度调研与投资战略规划分析报告》资料显示，，2014年连锁百强销售规模2.1万亿元，同比增长5.1%；门店总数达到10.7万余家，同比增长4.2%。但值得注意的是，百强企业销售额占社会消费品零售总额8.0%。

作为连锁超市的一个类型，便利店也是其中的佼佼者。在国外开店数量最多的要数7-11。截至2013年8月共有海外加盟店35036家。7-11以雄厚的国内市场份额做基础，采取加盟方式扩大国外店铺数量。不过7-11主攻市场在美国、泰国、韩国等国家，在中国开店数量并不算多，且主要集中在北京、天津和四川三地。截至2013年8月，在中国共有1917家加盟店。

进入国外市场时，既保留自我，又因地制宜，是日系连锁便利店成功的不二法门。鉴于各国对便利店需求不同，无法照搬日本国内经营项目。但同时，日系便利店所拥有的品牌，仍须结合各所在国市场做相应调整，同时保留国外消费者欢迎的日系产品。日系企业投入日本本土品牌时，都会在建立店铺前，结合当地饮食文化特点，重新策划。日系连锁便利店的食品销售战略，均贯彻了饮食风格“入乡随俗”以及“日系服务最大化”这两大策略。当然，这两大战略的实施前提，是大量调查，并对自己公司的know-how的精确把握。

如何提高现存国外店铺的销售额，是日系便利店的重要课题。国外日系便利店效率低下，是其营业额无法提高的原因。因此，职员培训对国外日系便利店是一个非常关键的要素。可以说，是否能在国外日系便利店贯彻精确、依照程序的服务，是其成功的关键。

日本本土便利店在人员采用上，须经统一培训才能上岗，工作时，所有职员采取统一标准，待客接物有明确程序，店员按程序及固定工作模式提供服务。这一点，包括中国店铺在内的日系海外店铺，是否可成功引进日本国内的培训方式，值得思考。在信息收集、产品管理、物流配送方面，日本本土可以做到安全、细致、明确、准确，究其原因，贯彻统一标准是其主要原因。当然国外店铺因当地市场环境不同，某些方面难以实现日本标准，但如员工管理、信息收集、物流配送都能够形成一体化管理，那么效率自然可能提升，也可提高日系海外店铺的营业额。