收藏！2021年1-7月中国消费细分领域投融资数据解读(三) 餐厅品牌热度仍超越茶饮和咖啡品牌

餐饮行业上市公司：奈雪的茶(02150)、广州酒家(603043)、西安饮食(000721)、全聚德(002186)等。

本文核心数据：投融资数量、投融资区域分布、投融资金额、投融资轮次、热门投资领域

投融资事件数量：合计达55起

2021年1-7月餐饮领域共发生50起投融资事件，其中7月餐饮领域发生的投融资事件最多，为15起。

按照月度来看，2021年1-7月的投融资事件数量分别为5起、5起、5起、6起、3起、11起和15起。

投融资区域分布：集中在上海和广东地区

从地理区域分布来看，餐饮投融资事件大多发生在上海和广东地区，均为消费水平较高区域。2021年1-7月，广东和上海分别发生15起和11起。

投融资阶段：处于Pre-A轮-A+轮的投融资事件最多

从投融资阶段来看，处于Pre-A轮-A+轮阶段的事件最多，共17起，约占餐饮领域的34%;值得注意的是，紧随其后的是天使轮阶段，表明2021年1-7月，投资方在业内投资了较多初创企业。

投融资金额：大额投融资占比42%

——亿级及以上事件共共计21起

从金额来看，2021年1-7月餐饮领域发生的亿级及以上的大额投融资事件共计21起，占总数的42%;其中发生的十亿级事件和亿级事件分别为3起和18起。

——十亿级投融资事件案例

2021年1-7月，餐饮领域的最高融资额事件主人公为奈雪の茶，其获投58.58亿港币，约48.62人民币，由瑞银集团、汇添富等投资方共同投资。

注：根据事件当日的汇率换算。

投融资热门领域：餐厅品牌

根据餐饮的细分领域来看，餐饮领域中的最热门投资领域为餐厅品牌领域;虽然近段时间内，新式茶饮和咖啡的热度不断攀升，但餐厅品牌仍为餐饮领域的最热门投资领域。

2021年1-7月，餐厅品牌领域的投融资事件共发生18起，占总量的41%;咖啡品牌和茶饮品牌分别发生12起和11起投融资事件，分别占总时间数量的27%和25%。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》、《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》、《中国新式茶饮行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》等，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、招股说明书撰写等解决方案。

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