图表1：在线外卖与电话外卖的对比

图表2：在线外卖与传统堂食的对比

图表3：在线外卖与电话外卖的对比

图表4：互联网有效解决传统餐饮外卖市场痛点

图表5：外卖是餐饮O2O大趋势下更细分价值诉求

图表6：目前中国餐饮O2O主要模式及代表商家

图表7：外卖O2O取团购之“长”补团购之“短”

图表8：网络食品交易领域相关法律法规及政策条例

图表9：2016-2021年上半年度团购市场参团人数变化（单位：万人次，%）

图表10：2022-2027年中国整体网民及手机网民规模增长及预测（单位：万人，%）

图表11：2021年定送餐APP活跃设备数量（单位：万台，%）

图表12：2021年中国互联网餐饮外卖人均单日启动次数（单位：次）

图表13：2021年定送餐APP人均使用时长（单位：分钟）

图表14：2017-2021年中国部分在线外卖融资事件

图表15：外卖订单管理系统开发商及解决方案提供商概况

图表16：2021年智能终端月度活跃设备数趋势（单位：万，%）

图表17：2017-2021年上半年中国在线外卖市场订单规模（单位：百万单，%）

图表18：2017-2021年中国在线外卖市场交易规模（单位：亿元，%）

图表19：2021年中国在线外卖市场竞争状况（单位：%）

图表20：2021年中国在线外卖市场AMC模型

图表21：2017-2021年中国在线外卖市场订单规模及预测（单位：百万单，%）

图表22：2017-2021年中国在线外卖市场交易规模及预测（单位：亿元，%）

图表23：在线外卖快速送达难点解析

图表24：餐户自建自营模式简图

图表25：餐户自建自营模式优劣势简析

图表26：第三方轻平台模式简图

图表27：美团外卖的运营模式简图

图表28：美团外卖优势资源基础

图表29：第三方重平台模式简图

图表30：到家美食会运营简图

图表31：中高端市场机会

图表32：在线外卖高质量服务难点解析

图表33：在线外卖信息化管理系统简析

图表34：厂商扩大服务和品类对比

图表35：在线互动+在线奖励策略简析

图表36：优化平台忙闲管理策略简析

图表37：中国网民叫外卖的渠道选择（单位：%）

图表38：中国网民主要外卖叫餐场景的渠道选择及其留存率（单位：%）

图表39：在线外卖平台应做到“稳、准、快、足”

图表40：2021年中国网民外卖叫餐渠道分布（单位：%）

图表41：2021年在线外卖在主要外卖时段急需改进的方面（单位：%）

图表42：麦乐送基本信息表

图表43：麦乐送运营模式简析

图表44：Hi捞汇基本信息表

图表45：Hi捞送运营模式简析

图表46：吉食送基本信息表

图表47：吉食送运营模式简析

图表48：美团外卖基本信息表

图表49：美团外卖运营模式简析

图表50：美团外卖融资历程

图表51：口碑外卖运营模式简析

图表52：零号线基本信息表

图表53：美团外卖融资历程

图表54：来一火基本信息表

图表55：来一火运营模式简析

图表56：生活半径基本信息表

图表57：生活半径融资历程

图表58：到家美食会基本信息表

图表59：到家美食会运营模式简析

图表60：到家美食会融资历程

图表61：饿了么基本信息表

图表62：饿了么运营模式简析

图表63：饿了么融资历程

图表64：百度外卖基本信息表

图表65：百度外卖运营模式简析

图表66：百度外卖融资历程

图表67：在线外卖平台失败案例

图表68：2021年中国在线外卖市场订单份额（单位：%）

图表69：2021年中国在线外卖市场交易份额（单位：%）

图表70：2021年中国在线外卖市场实力矩阵

图表71：2021年第四季度中国在线外卖校园市场交易份额（单位：%）

图表72：2021年第四季度中国在线外卖白领市场订单份额（单位：%）

图表73：2021年中国在线外卖校园市场订单份额（单位：%）

图表74：2021年主要外卖类APP月活跃用户数（单位：万人）

图表75：2021年互联万餐饮外卖重点厂商APP人均单日启动次数（单位：次）

图表76：在线外卖食品卫生主要环节与难度

图表77：让在线外卖食品卫生更透明

图表78：部分在线外卖平台提升食品质量与安全的尝试

图表79：2021年互联网餐饮外卖细分市场用户对比分析

图表80：2021年互联网餐饮外卖细分市场对比

图表81：2021年中国互联网餐饮细分市场交易规模占比分布（单位：%）

图表82：主要在线外卖平台商户端功能一觅

图表83：2021年餐饮O2O移动应用款数占比

图表84：餐饮O2O移动应用覆盖量增长率

图表85：外卖APP优化策略

图表86：代表性在线外卖平台战略拓展情况

图表87：2021年中国互联网餐饮外卖平台主要覆盖品类

图表88：2021年中国在线外卖活跃用户地域分布情况（单位：%）

图表89：中国在线外卖用户性别结构（单位：%）

图表90：中国在线外卖女性用户就餐方式结构（单位：%）

图表91：中国在线外卖男性用户就餐方式结构（单位：%）

图表92：中国在线外卖男女用餐方式对比分析（单位：%）

图表93：2021年中国在线外卖用户年龄属性（单位：%）

图表94：中国在线外卖用户婚姻属性（单位：%）

图表95：中国不同职业人群使用外卖情况（单位：%）

图表96：中国不同收入人群使用外卖情况（单位：%）

图表97：中国互联网用户不同职业人群外卖消费结构（单位：%）

图表98：中国互联网用户外卖消费诉求情况（单位：%）

图表99：中国互联网用户在第三方平台上的餐户选择类型（单位：%）

图表100：中国互联网用户在不同模式平台上的餐户选择类型（单位：%）

图表101：中国互联网用户在第三方平台上选择餐户的原因（单位：%）

图表102：中国互联网用户在第三方平台上选择餐户的数量（单位：%）

图表103：轻模式与重模式外卖平台用户满意度情况（单位：%）