你愿意为好身材买单吗？有颜又有料的健康外卖离风靡只差一步

一瘦遮百丑，都市男女想要身材美美美，除了要健康运动外，吃也是个大问题。自己做的不好吃，公司学校食堂餐又太油腻，对于每餐都在外面解决的上班族和宿舍不能开火的学生党而言，每吃一口都是“罪孽深重”。所以一份健康合理的减肥套餐，对于那些“爱健身爱养生”的人来说，不但能够更快的实现健身目标，还能从饮食上控制体重，简直是再合适不过了。

最初健身餐只是一些健身房线下的后期服务，不过随着健身理念的推广健身人士的增多，又有外卖平台的助力。不少商家看准了健身外卖这个市场，将门店做到了网上，开始进入大众视野。

根据外卖巨头之一美团公布的2016年餐饮消费趋势数据：亲子餐、轻食、健身餐成为外卖品类“黑马”，成为用户最受追捧的餐饮品类。以2016年的健身餐为例，里面的沙拉品类在美团订单增速高达16倍，是外卖大盘增速的5.3倍。

比如北京就率先推出了健康餐外送APP——YOTA，主打健康膳食减肥领导者，公司主体是悦她(北京)餐饮有限公司，口味上除了西餐，还有川湘鲁菜系列和粤闽淮阳系列餐品。

深圳也推出了好色派沙拉，号称已经拥有数十万用户，公司主体是深圳鱼羊美厨网络科技有限公司，A轮拿了IDG和东方弘道千万级别的投资，也已经到了B轮融资。

除了一线城市，健康餐饮已经风靡了大江南北，长沙就有餐与者和快跑者。重庆的卡卡餐除了主打健康减肥，还强调控制卡路里不光是为了美貌，也是为了防止三高，同时开拓中老年市场。

健身减肥外卖领域迎来消费升级的大高潮，得益于门槛低。主题思想就是增肌减脂餐，所有进过健身房的小朋友都能背诵且能自己制作的菜单：不含碳水化合物，不要油盐酱醋，80%蔬菜，20%鸡胸肉牛肉和虾，增肌减脂家家必备。甚至不需要厨师，大多数原材料洗洗加工就好，鸡肉牛肉烤熟就行。而且频次高，一日两餐，工作日五天十餐，在没有很多竞争的情况下，用户粘度近似于无限大，生命周期近似于无限长。然而在这样的市场利好下，健身外卖虽然有发展的趋势，但并没有大火。

正是因为便利存在的同时，不足也同样存在。首先是健身减肥餐面向的群体多是消费能力高的金领或健身人士，自然也往往定价不菲。低卡和健身餐，价位在38元—48元之间，如果定一周的餐，可以降到每餐35元，订一个月餐，可以降到每餐30元。若是全素餐，每餐33元，订一周，可以降到每餐30元。和外卖平均价位比起来，售价整体偏高。

另外也是最重要的一点，味道才是餐饮界的根本。健康饮食注重低油低盐，有时还只是清水煮。即使真的会低卡路里，但是对吃不惯蔬菜沙拉的人来说，吃一两次还能是尝鲜，多试几次就自动放弃了。所以总的来说，健身餐外卖是十分具有前景的，但受限于口感的差异性，并没有成为大众的主流选择，市场依然处于酝酿期。而相反的是，以“健身房”为主的专送服务和入驻店呈现出发展良好的态势。