享誉世界的中国茶叶 如今何以深陷质量门？

本应称霸全球的中国茶企，却在英国立顿面前抬不起头来。

最近一家环保组织公布的调查结果再次将中国茶叶推至风口浪尖。被调查的九个品牌的所有茶叶样品上均含有至少三种农药残留，检出的农药种类总数高达29种。其中六个样本含有十种以上农药残留，而日春803铁观音竟含有多达17种农药残留。

“自古以来，中国茶的品质和工艺均蜚声世界，本应是标准制定的世界榜样，现在却因农药残毒、铅等重金属污染问题，质量每况愈下，而有关部门不是想法解决问题，却放宽标准，更使茶叶发展滞后。”原美国夏威夷大学环境专家董良杰称。

标准放宽恶果

报告结果发布后，立刻遭到众多茶企的反驳和业内专家的质疑，因为其对照的标准并非国标，而是选取了更为严苛的欧盟标准。

吴裕泰北京办公室一名人士称，公司所产产品符合国标，并质疑该报告的真实性、权威性和科学性。

另一家被指有农药残留的香港上市公司天福名茶昨日在港交所发布声明称，尚未收到内地监管机构的通知，报告所指的检测结果处于内地使用的食品安全规定及标准范围内。“我们不认可这份报告，就其检测的产品我们会再送到权威机构复检。”天福名茶一名人士表示。

中国茶叶流通协会秘书长吴锡端也称，该报告不负责任，专家将对其评估，中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士表示不认可该报告的内容。

虽然业内专家和企业都不认可该报告，但另一个事实却是，与欧盟标准相比，宽松几十倍的国标已导致中国茶叶出口和品质受到极大损伤。

在上述组织检测出的农药残留中，仅有4个具有国标。如按照国准，噻嗪酮的最大残留限量为10mg/kg，以此标准来衡量，上述组织茶企茶叶农药残留远未超标。其中，噻嗪酮残留含量最高的是八马茉莉花茶，为0.3mg/kg。但是，若根据欧盟标准，八马茉莉花茶的噻嗪酮含量已经远远超标，欧盟对这一农药残留的最大限量定为0.05mg/kg.

“转折点是在2005年，此前的国标是严于欧盟标准的，以茶叶中铅指标为例，当时国标是2mg/kg作为限量标准，而欧盟则为5mg/kg，澳大利亚为10mb/kg，日本甚至为20mg/kg，但是2005年以后，为了扩大出口规模，国标进行了修订，改成了5mg/kg。”董良杰表示。

“而正是国标的后退，导致从2005年之后茶叶重金属超标、农药残留问题大幅增加。与此同时，我国的茶叶贸易出口不但没有增长，反而出现下降，尤其是随着欧盟等国家和地区不断强化出口检测标准，严格限制农药最低限量标准后，使得国内茶叶出口受限，只好大批转向非洲，其中摩洛哥竟然成为中国茶叶出口的主要国家之一。”董良杰称。

据前瞻资讯数据中心检测显示，2005年我国茶叶出口28.7万吨，占茶叶生产量的三分之一，成世界第二大茶叶出口国，茶叶出口占世界的20%。

“其实，国内茶商现在重点销售渠道已经不是出口了，出口太严格，而内销比较宽松，基本都已转向内销为主。”厦门当地一名茶企人士称。

产业链难题

而在上海正见品牌管理顾问有限公司首席执行官崔洪波看来，事实上茶叶农药残留背后的问题与此前的生猪瘦肉精事件、牛奶三聚氰胺事件反映的问题基本一致，都是农产品营销中的症结所在，上游原料来源的分散，种植或养殖过程中的管理缺失都是问题。

正是茶企上游自建茶园的缺失，茶农加基地的采购销售模式使得原料来源控制在众多分散的茶农手中，导致其质量无法自控，出现违禁农药滥用的问题。

“目前茶企自建茶园的很少，除了天福茗茶、八马等这种全国性连锁企业开始有意识控制上游，自建茶园外，其他都在分散的茶农手中，茶叶种植又没有太多的技术门槛，茶农只负责产茶，对是否使用违禁农药等农残问题自然不关注，品质当然难控，”崔洪波表示，“而对茶企而言，没有形成足够的规模和稳定的销量，没有足够的资金实力也很难去整合上游。”

上述厦门人士称：“比如此前，很多大型茶企的茶叶基地都早已禁用了三唑磷等农药，但是由于资金技术等问题，中小茶园并不能很快改善用药。因为三唑磷会通过水、空气等途径蔓延，即便已经停用，茶企也难以确保茶叶中检测不到农残。