2020年中国绿豆产业发展现状分析 绿豆产量主要集中在西部和中部地区【组图】

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。

种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

2019年全球绿豆种植面积为1649.7千公顷，产量为2698.2万吨，我国绿豆种植面积为435.2千公顷，产量为57.3万吨。我国绿豆产量主要集中在西部和中部地区，2019年西部地区产量为28.3万吨，中部地区产量为16.4万吨。

绿豆产量较多的地区主要有内蒙古、吉林、山西、安徽、河南等地，Top10地区产量合计为49万吨。2020年1-11月绿豆进口和出口金额均为1.65亿美元。

全球绿豆种植面积及产量总体呈逐年增长态势，2019年全球绿豆种植面积为1649.7千公顷，产量为2698.2万吨，据FAQ数据，2013-2019年期间全球绿豆种植面积及产量总体呈逐年增长态势。2019年全球绿豆种植面积为1649.7千公顷，同比增长1%;全球绿豆产量为2698.2万吨，同比增长3%。

我国绿豆种植面积及产量总体呈波动下降态势，2019年绿豆种植面积为435.2千公顷，产量为57.3万吨

2014-2019年期间我国绿豆种植面积及产量总体呈波动下降态势。2019年我国绿豆种植面积为435.2千公顷，同比下降10%;绿豆产量为57.3万吨，同比下降16%。

我国绿豆产量主要集中在西部和中部地区，2019年西部地区产量为28.3万吨，中部地区产量为16.4万吨

2019年我国绿豆产量主要集中在西部和中部地区，其中西部地区产量为28.3万吨，占总产量比重为49%;中部地区产量为16.4万吨，占总产量比重为29%。

我国绿豆产量较多的地区主要有内蒙古、吉林、山西、安徽、河南等地，Top10地区产量合计为49万吨

2019年我国绿豆产量较多的地区主要有内蒙古、吉林、山西、安徽、河南等地，Top10地区产量合计为49万吨。其中内蒙古产量为19万吨，位居全国第一;吉林产量为5.6万吨，山西产量为4.9万吨，安徽产量为4.1万吨，河南产量为3.8万吨。

我国进口金额较为波动，出口金额呈波动增长态势，2020年1-11月绿豆进口和出口金额均为1.65亿美元

2014-2019年期间我国进口金额较为波动，出口金额呈波动增长态势。2019年我国绿豆进口金额为2.08亿美元，同比下降10%;出口金额为0.87亿美元，同比增长21%。2020年1-11月我国绿豆进口和出口金额均为1.65亿美元。

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