2019上半年集成灶行业市场需求概况与发展趋势分析 自动清洗成为消费者最为关注的附加功能

刘建勋

在整个厨电行业中,传统三件套受人口红利的消失与房地产政策影响,巨头及二三线品牌面临市场需求不足,销售量额增速放缓,这使各大企业目光转移到集成灶市场,行业规模加速膨胀。

在日渐激烈的集成灶市场竞争中,集成灶的市场需求集中在哪些部分?未来发展趋势如何?

集成灶行业品牌关注度较分散 

根据互联网消费调研中心ZDC数据,目前集成灶行业的品牌关注度仍较为分散,即便是用户关注度最高的火星人品牌,其整体关注度也不足30%。

用户关注度分散与行业发展水平之间存在关联。目前集成灶行业处于发展初期,新晋品牌不断涌现,市场潜力巨大,即便是头部品牌对于渠道的把控能力也比较有限,在短时间内集成灶行业将会是百花齐放的态势。

图表1:2019H1中国集成灶行业产品品牌关注度情况(单位:%)

蒸箱及消毒柜是消费者重点关注模块 

目前,集成灶的产品类型已经成为消费者选购集成灶时重点关注的部分之一。根据互联网消费调研中心ZDC数据,2019上半年消费者最为关注的两类集成灶产品类型是蒸箱款和消毒柜款,两种产品类型关注度均超过20%,这与消费者喜爱“蒸”这一烹饪方式以及消毒柜的实用性密不可分。

虽然目前洗碗机在我国普及率较低,以及市面上集成洗碗机的集成灶数量数量较少,但洗碗机款集成灶关注度位列第四位,说明在未来洗碗机款集成灶拥有广阔的市场。

图表2:2019H1中国集成灶行业产品类型关注度情况(单位:%)

消费者盲目关注大排量

从消费者对于集成灶排风量的关注度来看,大排量集成灶最受消费者关注。但实际上一般消费者对于集成灶的排量数字并没有一个明确的概念,只是根据常识,排风量更大的产品其吸油烟效果往往更好,这也是用户更加倾向于大排量产品的原因所在。

用户盲目选择大排量产品也容易进入一个误区,即厂商在设计制造集成灶时一味地推动大排量产品,而选择性忽视了大排量带来的高噪音、高振动和高能耗问题。事实上,由于集成灶的排烟口相比传统的顶吸式烟机距离炊具更近,油烟更容易被聚拢吸走,所以要达到同等吸油烟效果,集成灶产品所需的排风量会远低于顶吸式烟机,盲目追求大排量并非明智之选。

图表3:2019H1中国集成灶行业产品排风量关注度情况(单位:%)

中端集成灶关注度有所上升

相比2018年三季度数据,2019年第一季度数据显示,消费者对于集成灶产品的心理价格预期出现了小幅变化,其中12000元以上价格区间用户占比小幅上升,这与目前集成灶主流用户群体的属性较为契合。

图表4:2018Q3和2019Q1中国集成灶消费者心理价位区间(单位:%)

自动清洗成为消费者最为关注的附加功能

与传统烟机相比,集成灶由于集成化的产品特性,外观封闭度较高,导致机器内部清洁受到用户的高度关注。根据互联网消费调研中心ZDC数据,2019上半年自动清洗功能关注度高达28.91%。

大火力关注度仅次于自动清洗,由于中式烹饪方式以煎炒烹炸为主,而足够的火力支持乃是刚需。

语音交互、APP远程控制功能由于智能化技术还尚未真正成熟导致关注优先级略低,但在未来有着良好的发展前景,必将越来越受到消费者关注。

图表5:2019H1中国集成灶行业产品附加功能关注度情况(单位:%)

目前整个集成灶产业正处于由资金导向转为技术和产品导向的过程性阶段,该阶段品牌的核心竞争力依旧是产品和服务,一方面涉及对产品优化和技术改良,另一方面构建标准化、专业化服务体系是集成灶企业关键之处,从产品的购买、安装、使用、维修实现销售的全面闭环是提升品牌影响力的重要因素,也是之后入局者需要特别关注的点。

集成灶的智能化还处于初级阶段,长远来看,随着科技发展,互联网+、自动化功能、声控等顶尖科技会赋能智能家居,实现智能化厨房。

以上数据来源于前瞻产业研究院发布的《中国集成灶行业市场需求与投资规划分析报告》。

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可行性研究报告
刘建勋

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刘建勋(前瞻产业研究员)

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