2014年淘宝双十一走国际化背后：中国食品问题

 2014年阿里系的“双十一”大打国际化，其中重点推出的就是各类食品，比如乳制品，奶粉等。从阿里系双十一国际化产品的选取，我们可以看到目前国内的食品安全问题已经非常严峻，人们普通已经产生了国内的产品不安全，国外的产品质量过硬的理念。

食品安全问题层出不穷

据前瞻产业研究院发布的《2015-2020年中国食品安全检测行业发展前景与投资机会分析报告》显示，近年来，食品安全事件层出不穷，关于食品安全的话题屡见不鲜，如光明牛奶渗入碱水事件、伊利奶粉事件、杭州毒蜜饯事件、可口可乐含氯门等，特别是地沟油事件，影响最大，暴露出了我国食品安全上的一系列问题。下面图表近列出2013年3月和7月的食品安全重大事件，从图表事件中我们可以看出，事件起数非常多，而且影响范围非常大，人们食用后后果比较严重，都属于比较重大的食品安全事件。

图表1：2013年7月国内食品安全重大事件回顾

资料来源：前瞻产业研究院

图表2：2013年3月国内食品安全重大事件回顾

资料来源：前瞻产业研究院

解决食品安全问题首先要靠政府

食品安全问题若要解决，首先政府要采取有效措施，比如如果要消灭地沟油，不能单方面的只查，而应该从从源头做起，由政府强制统一收集厨房垃圾，如果餐饮企业拒不交出厨房垃圾，政府可以采取强制吊销营业执照的方法。

解决食品安全问题可借鉴发达国家经验

解决中国的食品安全问题可以解决发达国家，比如美国，日本，欧阳的经验。下面笔者具体分析一下美国食品安全方面可取之处。

美国负责制定食品安全法规的联邦行政部门主要有：卫生部的食品药品管理局（FDA）、农业部的食品安全检验局（FSIS）和动植物健康检验局（APHIS）、环境保护局（EPA）、海洋水产局（NMFS）、财政部的海关以及酒政局（BATF）、联邦公共交易委员会（FTC）。

图表3：美国食品安全监管体系

资料来源：前瞻产业研究院

美国食品安全法律法规数目繁多，既包括《联邦食品、药品和化妆品法》、《食品质量保护法》和《公共卫生服务法》等综合性法规，也有《联邦肉类检查法》等非常具体的法律。同时美国政府

美国政府十分强调在食品安全管理过程中的公开性和透明性，让全社会参与其中。在很多食品危害中，美国政府非常关注微生物致病源的危害性。