加紧奶源布局 蒙牛能否快速赶超伊利？

 1、伊利乳业稳坐乳制品行业第一把交椅

随着伊利乳业2013年中报的发布，国内乳制品行业三大巨头战绩得以披露。伊利以240.21亿元的营业收入继续稳坐行业第一的位置。

曾经，势均力敌的蒙牛和伊利，经过几年的发展，伊利逐渐优势凸显，逐渐从业绩略微领先转而形成全方位的竞争优势。从下图可看出，2010年，伊利乳业营业收入略低于蒙牛乳业;2011年，伊利乳业营业收入增长速度超过蒙牛乳业营业收入增长速度，且营业收入绝对值已略高于蒙牛乳业;此后，伊利乳业收入稳保领先地位。这些数字差异的背后，说明了什么问题呢?

图表1：2010-2013年三大乳企营业收入比较(单位：亿元)

资料来源：前瞻产业研究院《2013年中国乳制品行业月度市场监测报告》

2、伊利、蒙牛发展战略比较

前瞻产业研究院分析认为，伊利乳业发展规模及市场占有率之所以能快速超过蒙牛乳业，折射出两大乳业巨头在我国行业特定背景下发展战略格局的迥异。

对伊利和蒙牛的发展战略进行梳理，伊利较注重品牌营销，如2008年奥运会、2010年世博会，都随处可见伊利的身影。除了营销体系外，蒙牛和伊利最大的不同在于，伊利注重产业链上游基础，重视奶源建设。伊利自发展之初，就秉承“得奶源者得天下”的信念，建立了诸如杜尔伯特、肇东等优质奶源基地，2006-2011年，伊利共投入75亿元用于奶源升级与建设。在2012年之前，蒙牛的发展战略仍是注重市场渠道建设。

自2012年开始，蒙牛逐渐认识到奶源建设的重要性，也开始加紧奶源布局。截至2013年6月底，蒙牛已开始建设8座自建牧场，其中6座已经投产，6座牧场存栏乳牛数目共达1.5万头，预计2014年底全面产奶。此外，2013年5月8日，蒙牛宣布以31.7752亿港元收购现代牧业，从而获得在奶源方面的优势。

3、蒙牛能否快速赶超伊利?

从净利润来看，奶粉产品是蒙牛乳业的短板，蒙牛乳业以配方奶粉为主的“蒙牛其他乳制品”业务自2007年以来已经连续7年亏损，截至2013年上半年，累计亏损额已经超过3亿元。虽然蒙牛于2013年6月以100亿港元收购雅士利，以此弥补在奶粉上的短板，但这一举动是否能为蒙牛带来正效益?前瞻产业研究院认为，过去几年，蒙牛乳业问题事件多出，如2011年4月，蒙牛陷入中毒门事件;2011年9月，新闻报道新开封的未过保质期的蒙牛低脂高钙奶发酸发臭;2011年12月，蒙牛纯牛奶检出强致癌物等等。由于食品饮料的品质是消费者关心的首要因素，一旦出现问题，则会对消费者的购买心理产生严重影响，从而对该品牌的市场拓展产生阻碍。

前瞻产业研究院认为，蒙牛除了补足短板，加强奶源建设，注重奶粉经营效益外，重心仍应放在产品品质方面，确保让消费者购买到放心的乳制品，重拾消费者信心，方可获得更高的市场占有率。