无忧塑化剂风波啤酒业喜迎新春

随着2013年春节日益临近，国内酒业消费高潮即将开启，酒类生产及销售企业早已提前布局严阵以待。

受去年末中央军委“禁酒令”及塑化剂风波的影响，国内白酒业尤其是高端白酒产销量遭遇重挫，业界纷纷预计白酒业的颓势仍将持续。与白酒业的遭遇相比，啤酒行业却稳步向前，延续着近十年的快速发展势头，继续巩固全球啤酒产销量第一的地位。

统计数据显示，2011年世界啤酒总产量比上一年增加3.7%，为19271万千升，连续27年更新最高纪录，其中中国啤酒产量比上年增加10.7%，达到4898.8万千升，连续10年增幅第一，啤酒产量在世界保持第一位，占世界总产量的四分之一。

2011年全球啤酒产量前十国家及占比情况(单位：千升，%)

资料来源：前瞻产业研究院《2013-2017年中国啤酒行业产销需求与投资预测分析报告》

前瞻产业研究院的统计分析数据显示，2000年以来，我国啤酒行业产量增长迅速。2008年全国啤酒产量便已经超过了4000万千升，2010年中国啤酒产量4483万千升，连续9年世界第一;2011年我国啤酒累计产量4898.8万千升，同比增长10.67%;2012年1-11月，我国啤酒行业累计产量4600.86万千升，同比增长3.57%。

从国内啤酒行业运营情况看，数据显示，2011年中国啤酒行业实现产品销售收入1589.36亿元，同比增长22.89%;实现利润总额11.07亿元，同比增长13.83%;2011年，产销率达99.39%，2003-2011年行业产销率均在99%以上，行业产销衔接较好。

2003-2011年全国啤酒行业产销率变化趋势图(单位：%)

资料来源：前瞻产业研究院《2013-2017年中国啤酒行业产销需求与投资预测分析报告》

从消费层面看，我国啤酒行业经过30余年的持续增长，2011年，我国啤酒消费继续保持稳步增长态势，2011年，我国以4899万千升的总量连续第9年蝉联全球首位，比2010年增长10.67%，增速创近年高点。但从人均消费量看，我国人均啤酒消费水平至少还有40%的增长空间，随着居民收入的快速增长和人均消费量的提升，预计短期内行业增速仍将维持在7%-8%的水平，预计到2015年，我国啤酒工业的总产值将由2011年的1606.49亿元上升至2500亿元。

2013-2017年中国啤酒行业工业总产值预测(单位：亿元)

资料来源：前瞻产业研究院《2013-2017年中国啤酒行业产销需求与投资预测分析报告》

随着我国啤酒行业的进一步发展，行业竞争必将日趋激烈，如何在未来市场竞争中立于不败之地，这需要国内啤酒企业内外兼修，注重软件硬件两手抓。

前瞻产业研究院啤酒行业研究员马向远认为，中国啤酒企业同时面临两大品牌瓶颈，一是企业品牌瓶颈，一个是国家品牌瓶颈。中国啤酒品牌从全球来看，大多数属于“国内品牌”，还没有上升到“全球品牌”的高度，影响力基本上局限于国内市场，对海外市场没有多大影响力。因此，随着国内啤酒市场产品同质性的进一步提高，利用品牌标识自己产品独特的品质或服务已经成为市场的一种必要手段。

此外，马向远还建议，国内啤酒企业在未来市场竞争中，应当努力做到以下几个方面的建设与发展：紧抓消费时尚，积极开发新产品;转变思想观念，转变营销模式;重视区域市场的拓展尤其是在中西部地区;重视科技创新，增加产品的附加值，并于品牌战略紧密结合，积极走向国际市场。