中国“牛shì”终于来了！

在乡村振兴和打造区域特色品牌的大背景下，农业产业正迎来前所未有的发展机遇。作为中国传统农产品的重要代表，柿子产业也在这一浪潮中迎来了新的春天。

金秋十月，硕果飘香，由国际园艺学会和中国园艺学会等单位共同指导，中国柿子产业联盟主办的“第八届国际柿学术研讨会暨第一届中国柿子产业高质量发展大会”将于10月25日在陕西富平天玺农业产业园隆重召开。此次大会汇聚了全球顶尖的柿子研究专家和学者，旨在通过国际合作推进全球柿产业规模、效益和多元化发展，为全球柿产业交流搭建平台。

柿子是原产于中国的“土著水果”，在我国已有3000多年的种植历史，被古人誉为“果中圣品”，不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值和经济价值。据国家统计局披露，2022年我国柿树种植面积98.1万公顷，年产量385.8万吨，均居世界首位，是“柿界”中的“超级大国”。作为柿子产业的盛会，此次大会不仅将展示柿学领域最前沿的研究成果，还将深入探讨柿子产业的发展趋势和未来方向。

科技创新，赋能“柿”业提质增效

本次会议相聚富平，其栽植柿子历史悠久，距今已有2000多年，从零星栽植到上面积上规模再到支柱产业，离不开党的好政策，离不开西农的高科技。如今，在现代农业科技的推动下，这里焕发出勃勃生机，形成了独具特色的“柿”业产业链。2023年富平县鲜柿产量达28万吨，加工柿饼7万吨，产值突破65亿元，富平柿饼已成产业推动乡村振兴的典范。

在品种选育方面，富平引入了先进的基因编辑和遗传育种技术，培育出了一系列高产、优质、抗病的柿子新品种。同时，先进的种植技术、科学的施肥方法、精细的管理手段以及创新的加工技术，共同推动了柿子产业的全面发展和创新。在种植技术上，富平采用了智能化灌溉系统和无人机监测技术，实现了对柿子生长环境的精准控制。在施肥技术上，通过测土配方施肥和微生物菌肥的应用，提高了土壤肥力和柿子品质。在管理上，大数据和物联网技术的应用，使得柿子种植更加科学、高效。而在加工技术方面，富平柿饼的加工新工艺更是为柿子产业带来了新的增长点，通过科技赋能，柿饼的口感、品质和营养价值都得到了显著提升。

这些科技创新和农业技术的应用，不仅提高了柿子产业的效益和附加值，更成为了推动乡村振兴和区域经济发展的重要力量。当前，富平正积极推动柿子加工合作社转型升级为食品工业企业，激励市场主体投入新产品的研发，持续拓展产业链、优化价值链。同时，深化“富平柿饼 甜蜜中国”的品牌宣传战略，秉持更高标准、更严要求，全力推动“富平柿饼”品牌建设，朝着成为百亿级尖柿产业强县的目标大步前进。

智库助力，共绘“柿”业新图景

值得一提的是，前瞻产业研究院作为一家科技型决策智库，一家全球产业蓝/白皮书专业编制智库，将在本次大会上发布由前瞻编撰的《中国柿子产业发展白皮书》。该白皮书将全面梳理中国柿子产业的强劲发展势头、市场竞合状况和未来产品技术创新趋势，深入分析柿子产业的竞争格局和产业链布局，为中国柿子产业的可持续健康发展提供有力支撑与决策参考。

这一白皮书的发布，将有力地助力汇聚柿子前沿科技，通过整合全球顶尖的柿子研究专家和学者的智慧结晶，为柿子产业的持续发展注入源源不断的创新动力和技术支持。基于本次大会的需求，前瞻通过前期深入沟通、组建专项组团队，并紧密结合大数据分析，研究并精准挖掘有效价值行业信息，且通过智库专家评审，确保信息的有效性和价值性，服务涵盖行业竞争态势分析、产业链深度剖析、技术创新趋势洞察等多个维度，旨在为广大用户提供专业、垂直的柿子产业洞察，助力把握行业脉搏，制定差异化发展策略，推动产业经济持续健康发展。

举步全球，讲好中国好故“柿”

从千年传承至今，中国柿子产业在国际市场上一直享有盛誉，出口量逐年增加，出口市场遍布亚洲、欧洲、美洲等多个地区。

本次大会以“相聚富平，共同见证柿业好前景”为主题，旨在通过国际交流与合作，推动中国柿子产业走向世界舞台中央。在大会上，来自世界各地的专家和学者共同探讨柿子产业的国际化发展路径，分享柿子产品在国际市场上的成功经验。作为中国柿子产业的先锋力量，富平柿子产业正积极拥抱国际市场，通过技术创新和品牌建设不断提升自身竞争力。同时，富平也加强与国际同行的交流与合作，共同推动柿子产业的全球化发展。

前瞻产业研究院将继续关注中国产业的发展动态，为企业提供更加全面、深入和专业的产业研究服务，助力产业实现更加辉煌的成就。我们期待在此次大会上，各位专家和同仁能够共同见证柿子产业的辉煌时刻，并进一步加强国际间的交流与合作，共同推动全球柿产业的繁荣发展。