美国快餐业也打起了价格战!肯德基、麦当劳等卷入5美元套餐赛道,麦当劳CEO:消费者对花的每一美元挑剔给快餐业带来压力【附餐饮行业现状分析】

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美国也消费降级了?肯德基、麦当劳等卷入5美元套餐赛道,

(图片来源:摄图网)

美国通胀压力日益加剧,食品价格不断上涨,消费者对价格的敏感度越来越高。今年初,肯德基敏锐地捕捉到了市场风向的变化,适时推出了一款仅需4.99美元的一人特惠套餐,该套餐内容丰富,包含两块诱人的鸡腿肉、一杯绵密细腻的土豆泥以及一块香脆的黄油饼干,不仅满足了食客对美味的追求,更以极具竞争力的价格赢得了广泛好评。

而今,这股优惠风潮并未停歇,肯德基宣布将在本周新增两款搭配至其5美元优惠系列中,这些优惠很大程度上是为了提振通胀压力下的消费热情,同时也加剧了快餐行业内的价格竞争态势。

美国快餐行业正在经历一场价格战,除了肯德基,麦当劳、Taco Bell、汉堡王等知名品牌纷纷跟进,推出了价格类似的套餐来吸引消费者。

据CNN报道,众多消费者通过网络平台表达了对速食价格攀升的不满,尤其是低收入群体,外出用餐的频率越来越低,点餐的支出也越来越少。

4月30日,麦当劳首席执行官克里斯·肯普钦斯基在公司财报电话会议上坦言,由于日常消费面临价格上涨,消费者对自己花的每一美元都更加挑剔,这给快餐业带来了压力。

而在中国,麦当劳、肯德基等多家洋快餐品牌们也推出价格亲民的套餐和优惠活动,汉堡价格降到10元之内。

中国餐饮行业市场竞争情况

数据显示,2022年,我国餐饮品牌力前10的品牌分别为麦当劳、海底捞、肯德基、呷哺呷哺、眉州东坡、西贝筱面村、喜茶、正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城。

图表4:2022年餐饮品牌力TOP10

小吃快餐门店数在过去三年高居榜首

美团的数据显示,过去三年中,小吃快餐的门店数量一直居于首位,占比接近50%。其次是饮品店、面包甜点、八大菜系、火锅和烧烤店。值得注意的是,八大菜系和烧烤连锁门店的数量占比连续三年持续增加。除了面包甜点、国际美食、其他餐饮、鱼鲜之外,其他品类的门店数量占比都比2019年有所提升。

从门店数同比增长的情况看,特色菜、烧烤和其他地方菜是2021年增长比例最高的三个品类。其中,这三个品类的连锁门店数量同比增长分别达到了33.2%、27.6%和22.1%。烧烤是餐饮市场中增长速度最快的品类之一,也是疫情期间恢复最快的品类。目前,烧烤行业的市场规模每年还在以约10%的速度扩展。

图表4:2019-2021年连锁餐饮门店数品类分布变化(单位:%)图表5:2021年不同品类连锁门店数同比增长(单位:%)

“穷鬼套餐”所处的正是近两年各家平台必争的本地生活赛道,一些专家认为,餐饮业正在迎来“拼多多时代”。他们分析了低价团购盛行背后的三大原因:一是消费环境的影响;二是餐饮竞争的加剧;三是线上平台的推动,放大了低价团购产品的传播效应。

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