一吨2.9万元！可可价格一度飙升，创45年来新高【附巧克力行业发展现状分析】

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西非国家科特迪瓦是全球最大的可可生产国。近日，据央视财经援引法新社报道，科特迪瓦的可可产量占全球产量的40%。但由于今年持续多月的强降雨，导致该国多个可可种植园受灾，预计今年可可产量将严重下滑。相关数据显示，今年二季度，科特迪瓦港口出口的可可数量较去年同比下降了近5%。

本月10日，纽约大宗商品交易市场上的可可价格一度飙升至每吨4000多美元(约合人民币2.9万元)，创下45年来的最高水平。世界银行的数据显示，科特迪瓦有大约600万人从事与可可相关的工作，占其人口总数的近五分之一。目前，为稳定可可价格、保障民众收入，科特迪瓦政府已将2023至2024年收获季的可可收购价设定为每公斤1000非洲法郎(约合人民币12元)。

可可作为制作巧克力的主要原料，近年来价格大涨，给巧克力行业带来了巨大挑战。可可豆供应减少、气候变化等因素导致了价格上涨。这使得巧克力制造商不得不面对原材料成本上升的压力，可能会影响产品定价和利润。同时，这也可能影响到消费者，导致巧克力价格上涨或产品质量下降。巧克力行业需要面对原材料价格上涨的挑战，通过提高生产效率、寻找替代原料或者调整产品结构来应对成本压力。

——全球巧克力产品市场规模稳步增长

2010年以来，全球巧克力产品销售规模稳步增长，Statista数据显示，2019年全球巧克力产品销售规模达1186.2亿美元，同比2018年增长4.4%，预计2020年全年销售额可达1237.0亿美元，到2023年全球销售额将超过1350亿美元。按照消费量计，2019年全球巧克力产品消费量达1042.4万吨，同比2018年增长1.8%，预计2020年全年消费量可达1060.1万吨，到2023年全球消费量将超过1100万吨。

美国商品与股票经纪商StoneX的可可分析师Leonardo Rosseti指出，作为衡量市场可可供应情况的库存量与利用量之比预计将降至32.2%，为1984/85年度以来的最低水平。如果成本压力继续收紧，巧克力价格将再度上升。

中粮期货研究院软商品研究员周航表示，可可豆产量的占比以西非国家为主，具有高集中度的特征，这就代表着西非国家有非常强的议价权。其次，可可的供应链非常脆弱，所以在价格凌厉上涨的前提下，可可豆期货将会长期保持高位。

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