被投诉有窒息风险，卡夫亨氏自愿召回超8万箱美国奶酪片【附奶酪行业市场竞争分析】

图源：摄图网

9月19日，据卡夫亨氏(Kraft Heinz)官网公告，卡夫亨氏宣布自愿召回约83800箱单独包装的卡夫Singles美国加工奶酪片，这些奶酪片已运送给有限数量的客户。

声明称，此次自愿召回是作为一种预防措施，因为卡夫亨氏的一台包装机出现了暂时性问题，导致在撕去包装纸后，奶酪切片上可能残留有一层薄薄的薄膜。如果薄膜粘在切片上并且没有去除，可能会令人不舒服，并可能导致窒息危险。

声明还称，这个问题是在卡夫亨氏收到几起消费者投诉称塑料粘在奶酪切片上之后发现的，其中，有六起消费者投诉称他们因这个问题而窒息。卡夫亨氏表示目前还没有受伤或严重健康问题的报道。卡夫亨氏已经修复了机器，所有其他加工机器都已接受彻底检查。卡夫亨氏认为购买这些商品的消费者不应食用，可以将其退回原购买商店换货或退款。

据了解，此次召回的产品包括单一包装的巴氏灭菌预制奶酪产品，也包括多件装的巴氏杀菌预制奶酪产品。

近年来，全球奶酪市场快速发展，从奶酪产区分布来看，欧盟依旧是全球奶酪市场最大产地。从市场竞争格局来看，卡夫亨氏为全球奶酪市场龙头企业，2020年其市场份额达到7.0%。

欧盟为主产区，俄罗斯产量增速较高

从奶酪产量结构来看，西方欧美国家奶酪产量较高。美国农业部对包括欧盟、美国、俄罗斯、巴西、阿根廷等在内的全球十六个主要奶酪生产国家和地区的奶酪产量进行了统计。

根据美国农业部的数据显示，2020年，欧盟奶酪产量占全球产量比例最高，产量为1035万吨，占比为48.77%;其次为美国，其产量为600万吨，占比为28.27%。俄罗斯和巴西紧随其后，其奶酪产量占全球比例分别为4.88%和3.53%。

卡夫亨氏龙头地位凸显

数据显示，2020年全球奶酪市场前五大企业分别为卡夫亨氏、法国兰特黎斯集团、Bel集团、法国保健然集团和加拿大萨普托公司。其中卡夫亨氏为市场龙头，其市场份额达到7.0%;法国兰特黎斯集团排名第二，市场份额为6.6%;Bel集团、法国保健然集团和加拿大萨普托公司市场份额分别为3.1%、2.9%和2.1%，位列第三、四、五名。

从品牌竞争格局来看，2020年全球奶酪市场前五大品牌分别为卡夫、费城、总统、萨金托和格尔巴尼，其市场份额合计为10.2%，市场集中度不高。

其中，卡夫和费城品牌位列前二，且同为卡夫亨氏公司品牌，市场份额分别为3.8%和2.3%;总统牌奶酪排名第三，市场份额为2.0%;萨金托排名第四，市场份额为1.1%;格尔巴尼排名第五，市场份额为1.0%。

浦银国际最新研报指出，中国奶酪行业未来需要加大产品创新、奶酪消费场景的拓展，并通过营销手段加强对消费者的教育，以加速消费者对奶酪的接受和消费习惯的养成。浦银国际还指出，奶酪新国标的推出可能会削弱一些小型企业的竞争力，同时行业增速放缓也可能导致小型企业的盈利能力逐步恶化。这将有助于提高行业竞争门槛，推动行业集中度进一步提升。未来奶酪行业的竞争力将取决于品牌力、产品研发能力和市场营销能力。

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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国奶酪行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

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