图表1：各类乳制品的营养物质含量比较（g/100g）

图表2：奶油、黄油、奶酪的主要成分对比

图表3：国家统计局对奶酪行业的定义与归类

图表4：奶酪分类（按水含量）

图表5：奶酪行业分类示意图

图表6：奶酪行业专业术语介绍

图表7：本报告研究范围界定

图表8：本报告权威数据资料来源汇总

图表9：本报告的主要研究方法及统计标准说明

图表10：中国奶酪行业监管体系构成

图表11：中国奶酪行业主管部门

图表12：中国奶酪行业自律组织

图表13：截至2023年中国奶酪行业标准体系建设（单位：项）

图表14：截至2023年中国奶酪行业现行地方标准

图表15：截至2023年中国奶酪行业现行企业标准

图表16：截至2023年中国奶酪行业现行团体标准

图表17：截至2023年中国奶酪行业现行标准属性分布（单位：项，%）

图表18：中国奶酪行业重点标准解读

图表19：截至2023年中国奶酪行业国家层面发展政策汇总

图表20：截至2023年中国奶酪行业国家层面发展规划汇总

图表21：《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》有关奶酪行业发展重点

图表22：《乳制品质量安全提升行动方案》有关奶酪行业主要发展指标

图表23：2023年中国奶酪行业主要发展机会

图表24：《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》关于中国奶酪行业建设规划

图表25：《全国奶业发展规划（2019-2023年）》关于奶酪行业发展规划指导

图表26：政策环境对中国奶酪行业发展的影响总结

图表27：2011-2023年中国GDP增长走势图（单位：万亿元，%）

图表28：2011-2023年中国三次产业结构（单位：%）

图表29：2019-2023年中国CPI变化情况（单位：%）

图表30：2019-2023年中国PPI变化情况（单位：%）

图表31：2011-2023年中国全部工业增加值及增速（单位：万亿元，%）

图表32：2011-2023年中国社会消费品零售总额及增速（单位：万亿元，%）

图表33：部分国际机构对2022年中国GDP增速的预测（单位：%）

图表34：2023年中国宏观经济核心指标预测（单位：%）

图表35：2018-2023年中国GDP与奶酪行业市场规模相关性

图表36：2018-2023年中国社会消费品零售额与奶酪行业市场规模相关性

图表37：2012-2023年中国人口规模及自然增长率（单位：万人，‰）

图表38：2012-2023年中国人口年龄结构（单位：%）

图表39：2012-2023年中国人口性别结构（单位：%）

图表40：2012-2023年中国城镇人口规模及城镇化率（单位：万人，%）

图表41：中国城市化进程发展阶段

图表42：2011-2023年中国居民人均可支配收入（单位：元）

图表43：2011-2023年中国居民人均消费支出（单位：元）

图表44：2014-2023年中国居民人均消费支出结构（单位：%）

图表45：2023年中国消费者通过不同方式购物频率情况（单位：%）

图表46：2023年中国消费者不同品类商品购物方式选择（单位：%）

图表47：2023年中国消费者品牌忠诚度影响因素调查（单位：%）

图表48：2023年中国消费者国内外品牌偏好调研（单位：%）

图表49：2013-2023年中国中产阶级结构变化趋势（单位：%）

图表50：2012-2023年中国高净值人群规模（单位：万人）

图表51：中国消费升级演进趋势

图表52：中国消费变革八大趋势分析

图表53：2018-2023年中国网民规模与普及率情况（单位：亿人，%）

图表54：社会环境对奶酪行业发展的影响分析

图表55：中国奶酪行业生产工艺流程

图表56：中国奶酪行业加工及质量控制

图表57：中国奶酪行业感官要求

图表58：中国奶酪行业微生物限量要求

图表59：2020-2023年中国奶酪行业代表性上市公司研发投入水平（单位：亿元，%）

图表60：2011-2023年中国奶酪行业专利申请数（单位：项）

图表61：2011-2023年中国奶酪行业专利公开数（单位：项）

图表62：截至2023年中国奶酪行业专利申请人Top20（单位：项，%）

图表63：截至2023年中国奶酪行业热门技术Top10（单位：项，%）

图表64：技术环境对中国奶酪行业发展的影响总结

图表65：全球乳制品行业发展阶段

图表66：全球奶酪行业发展历程

图表67：全球奶酪行业技术研发进展

图表68：2018-2023年全球奶酪行业产量规模及增速（单位：万吨，%）

图表69：2018-2023年全球奶酪行业消费量规模及增速（单位：万吨，%）

图表70：2018-2023年全球奶酪行业产销率情况（单位：%）

图表71：全球及各国再制奶酪与天然奶酪消费比重（单位：%）

图表72：2018-2023年全球奶酪行业市场价格走势（单位：美元/吨）

图表73：2018-2023年全球奶酪行业市场消费规模及增速（单位：亿美元，%）

图表74：全球奶酪行业区域发展格局

图表75：美国奶酪行业市场竞争格局（单位：%）

图表76：欧盟主要奶酪企业情况表

图表77：全球奶酪行业市场竞争格局（单位：%）

图表78：新西兰恒天然集团发展历程

图表79：新西兰恒天然集团奶酪产品概览

图表80：新西兰恒天然集团奶酪行业产品销售网络

图表81：新冠疫情对全球奶酪行业的影响分析

图表82：全球奶酪行业发展趋势预判

图表83：全球奶酪行业发展趋势预判

图表84：2024-2029年全球奶酪行业市场消费规模预测（单位：亿美元）

图表85：中国奶酪行业发展历程

图表86：我国奶酪行业发展历程

图表87：中国奶酪行业发展历程

图表88：中国奶酪行业进出口商品名称及HS编码

图表89：中国奶酪行业进出口贸易概况

图表90：2019-2023年中国奶酪行业进口数量、金额及增速（单位：万吨，亿美元，%）

图表91：2019-2023年中国奶酪行业进口单价（单位：美元/吨）

图表92：中国奶酪行业进口贸易规模

图表93：中国奶酪行业进口价格水平

图表94：中国奶酪行业进口产品结构

图表95：2023年中国奶酪行业进口产品结构（按进口数量）（单位：%）

图表96：2019-2023年中国奶酪行业出口数量、金额及增速（单位：吨，万美元，%）

图表97：2019-2023年中国奶酪行业出口单价（单位：美元/吨）

图表98：中国奶酪行业出口贸易规模

图表99：中国奶酪行业出口价格水平

图表100：中国奶酪行业出口产品结构

图表101：2023年中国奶酪行业出口产品结构（按出口数量）（单位：%）

图表102：中国奶酪行业进出口贸易影响因素及发展趋势分析

图表103：中国奶酪行业参与者类别（排名不分先后）

图表104：中国奶酪行业企业市场类型及入场方式

图表105：中国奶酪行业企业数量规模

图表106：2011-2023年中国奶酪行业企业注册数量（单位：家）

图表107：中国奶酪行业注册企业经营状态

图表108：中国奶酪行业企业注册资本分布

图表109：中国奶酪行业注册企业省市分布

图表110：中国奶酪行业在业/存续企业类型分布

图表111：2014-2023年中国奶酪行业产量及增速（单位：万吨，%）

图表112：中国奶酪行业市场饱和度分析

图表113：中国奶酪行业市场需求状况

图表114：2019-2023年中国奶酪行业表观消费量测算（单位：万吨）

图表115：2018-2023年中国乳制品行业市场规模及奶酪行业零售市场渗透率（单位：亿元，%）

图表116：2019-2023年中国奶酪行业城市级别市场渗透率变动情况（单位：%）

图表117：中国奶酪行业市场行情走势分析

图表118：2018-2023年中国奶酪行业零售市场价格走势（单位：万元/吨）

图表119：2019-2023年中国奶酪行业市场规模及增速（单位：亿元，%）

图表120：中国奶酪行业市场痛点分析

图表121：中国奶酪行业竞争者入场进程

图表122：中国奶酪行业竞争者区域分布热力图

图表123：中国奶酪行业竞争者发展战略布局状况

图表124：中国奶酪行业企业战略集群状况

图表125：中国奶酪行业企业竞争格局分析

图表126：中国奶酪行业市场集中度分析

图表127：中国奶酪行业供应商的议价能力

图表128：中国奶酪行业消费者的议价能力

图表129：中国奶酪行业新进入者威胁

图表130：中国奶酪行业替代品威胁

图表131：中国奶酪行业现有企业竞争

图表132：中国奶酪行业竞争状态总结

图表133：中国奶酪行业资金来源

图表134：中国奶酪行业投融资主体

图表135：中国奶酪行业投融资事件汇总

图表136：中国奶酪行业投融资规模

图表137：中国奶酪行业兼并与重组事件汇总

图表138：中国奶酪行业兼并与重组动因分析

图表139：中国奶酪行业兼并与重组案例分析

图表140：中国奶酪行业兼并与重组趋势预判

图表141：中国奶酪行业产业链结构

图表142：中国奶酪行业上游原料市场代表企业

图表143：中国奶酪产业链生态图谱

图表144：中国奶酪行业产业链生态图谱

图表145：中国奶酪产业链区域热力图

图表146：2023年中国乳制品行业成本结构分析（单位：%）

图表147：2023年中国奶酪行业成本结构（单位：%）

图表148：中国奶酪行业价值链分析

图表149：2012-2023年中国饲料产量及增速（单位：万吨，%）

图表150：2023年中国饲料市场企业竞争状况（单位：家，万吨，%）

图表151：2023年中国饲料市场区域竞争状况（单位：个，万吨，%，亿元）

图表152：中国饲料价格指数月度环比变化情况（单位：%）

图表153：2018-2023年玉米、豆粕期货价格走势（单位：元/吨）

图表154：中国饲料市场发展趋势分析

图表155：2019-2023年中国荷斯坦牛产量规模（单位：万头）

图表156：中国奶牛养殖方式分析

图表157：中国奶牛规模养殖比例变动情况（单位：%）

图表158：2023年中国奶牛养殖行业代表性企业公斤奶饲料成本分析（单位：元，%）

图表159：2023年中国奶牛养殖市场前景分析（单位：个，万头，亿元，%）

图表160：2013-2023年中国牛奶产量规模及增速（单位：万吨，%）

图表161：2013-2023年中国人均牛奶产量规模及增速（单位：千克/人，%）

图表162：2023年中国原料奶市场单位成本（单位：元/公斤）

图表163：2023年中国原料奶市场价格及利润状况（单位：元/公斤，%）

图表164：中国原料奶市场发展趋势分析

图表165：2013-2023年中国奶酪行业细分产品市场结构（按销量）（单位：千吨）

图表166：中国再制奶酪与天然奶酪的区别

图表167：2023年中国再制奶酪与天然奶酪的消费结构（单位：%）

图表168：2018-2023年中国儿童奶酪市场规模（单位：亿元）

图表169：2023年中国家长对儿童零食的消费需求（单位：%）

图表170：2023年中国儿童选购零食时关注的属性（单位：%）

图表171：中国奶酪行业替代品市场概况

图表172：中国奶酪行业细分市场战略地位分析

图表173：中国奶酪行业下游应用场景分布

图表174：中国零售奶酪产品分类及特点

图表175：2013-2023年中国奶酪行业零售市场销量及增速（单位：万吨，%）

图表176：2018-2023年中国奶酪行业零售市场规模及增速（单位：亿元，%）

图表177：中国奶酪餐饮市场品种结构（按销量）（单位：%）

图表178：2013-2023年中国奶酪行业餐饮市场销量及增速（单位：万吨，%）

图表179：2023年中国代表性西式快餐企业门店数量（单位：家）

图表180：2018-2023年中国烘焙食品行业市场规模及预测（单位：亿元，%）

图表181：2024-2029年中国新茶饮奶制品细分市场规模及预测（单位：亿元）

图表182：2023年中国快餐市场份额（单位：%）

图表183：中国奶酪行业细分市场战略地位分析

图表184：中国奶酪企业布局梳理及对比

图表185：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司发展历程

图表186：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司基本信息表

图表187：2018-2023年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司主要经济指标分析（单位：亿元）

图表188：2018-2023年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

图表189：2018-2023年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司运营能力分析（单位：次）

图表190：2018-2023年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

图表191：2018-2023年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司发展能力分析（单位：%）

图表192：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司主要品牌

图表193：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司奶酪产品概览

图表194：2023年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司产能布局情况（单位：个，万吨）

图表195：2023年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司生产基地位置图

图表196：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司主要奶酪产品

图表197：2023年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司销售渠道状况（单位：亿元，万人，万家）

图表198：2023年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司科研创新成果（单位：个，名，场，人，篇）

图表199：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司奶酪业务发展优劣势分析

图表200：内蒙古伊利实业集团股份有限公司发展历程

图表201：内蒙古伊利实业集团股份有限公司基本信息表

图表202：2017-2023年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主要经济指标分析（单位：亿元）

图表203：2017-2023年内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

图表204：2017-2023年内蒙古伊利实业集团股份有限公司运营能力分析（单位：次）

图表205：2017-2023年内蒙古伊利实业集团股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

图表206：2017-2023年内蒙古伊利实业集团股份有限公司发展能力分析（单位：%）

图表207：内蒙古伊利实业集团股份有限公司奶酪产品概览

图表208：2023年内蒙古伊利实业集团股份有限公司奶酪业务产销量及库存量（单位：万吨）

图表209：2023年内蒙古伊利实业集团股份有限公司产品结构（按营业收入）（单位：%）

图表210：截至2023年内蒙古伊利实业集团股份有限公司渠道渗透情况（单位：%）

图表211：2023年内蒙古伊利实业集团股份有限公司销售网络布局（按营业收入）（单位：%）

图表212：2023年内蒙古伊利实业集团股份有限公司科研成果（单位：件）

图表213：2020-2023年内蒙古伊利实业集团股份有限公司研发投入情况（单位：亿元，%，人）

图表214：内蒙古伊利实业集团股份有限公司奶酪业务发展优劣势分析

图表215：光明乳业股份有限公司发展历程

图表216：光明乳业股份有限公司基本信息表

图表217：2023年光明乳业股份有限公司与控股股东之间的产权及控制关系方框图（单位：%）

图表218：2017-2023年光明乳业股份有限公司主要经济指标分析（单位：亿元）

图表219：2017-2023年光明乳业股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

图表220：2017-2023年光明乳业股份有限公司运营能力分析（单位：次）

图表221：2017-2023年光明乳业股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

图表222：2017-2023年光明乳业股份有限公司发展能力分析（单位：%）

图表223：光明乳业股份有限公司奶酪产品概览

图表224：2023年光明乳业股份有限公司产能布局（单位：个，吨，家，亩，万平方米，万吨，座）

图表225：2023年光明乳业股份有限公司销售网络布局（按营业收入）（单位：%）

图表226：2023年光明乳业股份有限公司销售渠道分析（单位：个，万个，%）

图表227：2020-2023年光明乳业股份有限公司研发投入情况（单位：万元，%，人）

图表228：2023年光明乳业研究院人员构成及科研成果（单位：人，项）

图表229：光明乳业股份有限公司奶酪业务最新布局动态

图表230：光明乳业股份有限公司奶酪业务发展优劣势分析

图表231：北京三元食品股份有限公司发展历程

图表232：北京三元食品股份有限公司基本信息表

图表233：2023年北京三元食品股份有限公司与控股股东之间的产权及控制关系方框图（单位：%）

图表234：2017-2023年北京三元食品有限公司主要经济指标分析（单位：亿元）

图表235：2017-2023年北京三元食品股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

图表236：2017-2023年北京三元食品股份有限公司运营能力分析（单位：次）

图表237：2017-2023年北京三元食品股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

图表238：2017-2023年北京三元食品股份有限公司发展能力分析（单位：%）

图表239：北京三元食品股份有限公司产品结构

图表240：北京三元食品股份有限公司奶酪业务产品概览

图表241：2023年北京三元食品股份有限公司经营地区布局（按营业收入）（单位：%）

图表242：2023年北京三元食品股份有限公司销售渠道布局（按营业收入）（单位：%）

图表243：2023年北京三元食品股份有限公司科研成果（单位：项）

图表244：2020-2023年北京三元食品股份有限公司研发投入情况（单位：亿元，%，人）

图表245：北京三元食品股份有限公司奶酪业务发展优劣势分析

图表246：上海妙可蓝多食品科技股份有限公司发展历程

图表247：上海妙可蓝多食品科技股份有限公司基本信息表

图表248：2023年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司与控股股东之间的产权及控制关系方框图（单位：%）

图表249：2017-2023年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司主要经济指标分析（单位：亿元）

图表250：2017-2023年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

图表251：2017-2023年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司运营能力分析（单位：次）

图表252：2017-2023年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

图表253：2017-2023年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司发展能力分析（单位：%）

图表254：2020-2023年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司产品结构（按营业收入）（单位：%）

图表255：2020-2023年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司产品结构（按毛利）（单位：%）

图表256：2023年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司产品产销量及库存量情况（单位：万吨）

图表257：2023年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司产能布局情况（单位：吨，%，间）

图表258：上海妙可蓝多食品科技股份有限公司奶酪产品矩阵

图表259：2020-2023年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司各奶酪业务营业收入占比（单位：%）

图表260：2020-2023年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司各奶酪业务毛利占比（单位：%）

图表261：2023年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司经营地区布局（按营业收入）（单位：%）

图表262：2023年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司销售渠道布局（按营业收入）（单位：%）

图表263：2019-2023年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司零售终端网点数（单位：万个）

图表264：2023年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司线上渠道盈利情况（单位：亿元，%）

图表265：2020-2023年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司研发投入情况（单位：万元，%，人）

图表266：上海妙可蓝多食品科技股份有限公司奶酪业务最新布局动态

图表267：上海妙可蓝多食品科技股份有限公司奶酪业务发展优劣势分析

图表268：上海高夫食品有限公司基本信息表

图表269：上海高夫食品有限公司奶酪产品概览

图表270：上海高夫食品有限公司销售渠道分析

图表271：上海高夫食品有限公司奶酪业务发展优劣势分析

图表272：郑州妙可奶业有限公司基本信息表

图表273：郑州妙可奶业有限公司奶酪产品概览

图表274：郑州妙可奶业有限公司奶酪业务最新布局动态

图表275：郑州妙可奶业有限公司奶酪业务发展优劣势分析

图表276：熊猫乳品集团股份有限公司基本信息表

图表277：2023年熊猫乳品集团股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系方框图（单位：%）

图表278：2017-2023年熊猫乳品集团股份有限公司主要经济指标分析（单位：亿元）

图表279：2017-2023年熊猫乳品集团股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

图表280：2017-2023年熊猫乳品集团股份有限公司运营能力分析（单位：次）

图表281：2017-2023年熊猫乳品集团股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

图表282：2017-2023年熊猫乳品集团股份有限公司发展能力分析（单位：%）

图表283：2023年熊猫乳品集团股份有限公司产品结构（按营业收入）（单位：亿元，%）

图表284：2020-2023年熊猫乳品集团股份有限公司浓缩乳制品产销量及库存量情况（单位：万吨）

图表285：截至2023年熊猫乳品集团股份有限公司销售网络布局状况（单位：个，家）

图表286：2020-2023年熊猫乳品集团股份有限公司经营地区布局（按营业收入）（单位：%）

图表287：2020-2023年熊猫乳品集团股份有限公司销售渠道布局（按营业收入）（单位：%）

图表288：2020-2023年熊猫乳品集团股份有限公司研发投入情况（单位：万元，%，人）

图表289：熊猫乳品集团股份有限公司奶酪业务发展优劣势分析

图表290：呼和浩特市天美华乳食品有限责任公司基本信息表

图表291：呼和浩特市天美华乳食品有限责任公司主要产品类型

图表292：呼和浩特市天美华乳食品有限责任公司奶酪业务发展优劣势分析

图表293：邦士（天津）食品有限公司基本信息表

图表294：邦士（天津）食品有限公司奶酪产品概览

图表295：邦士（天津）食品有限公司奶酪业务最新布局动态

图表296：邦士（天津）食品有限公司奶酪业务发展优劣势分析

图表297：中国奶酪行业SWOT分析

图表298：中国奶酪行业发展潜力评估

图表299：2024-2029年中国奶酪行业市场前景预测

图表300：2024-2029年中国奶酪行业市场容量/市场增长空间预测

图表301：2024-2029年中国奶酪行业市场规模预测（单位：亿元）

图表302：2024-2029年中国奶酪行业零售市场规模预测（单位：亿元）

图表303：中国奶酪行业发展趋势预测

图表304：中国奶酪行业市场进入壁垒分析

图表305：中国奶酪行业投资风险预警

图表306：中国奶酪行业市场投资价值评估

图表307：中国奶酪行业投资机会分析

图表308：中国奶酪行业投资机会分析

图表309：中国奶酪行业投资策略与建议

图表310：中国奶酪行业可持续发展建议