买到假药不用怕！这种可食用荧光丝蛋白标签可有效识别假药
近年来，在线药店蓬勃发展。消费者只需线上购买，商家就可以将多种药物直接送到家中。其中有一些药业是合法的，但也存在非法经营的，提供不合标准、标签错误或含有不需要的成分的假药。
近日，有研究人员已经用荧光丝蛋白创造了可食用的标签，其可以直接放置在药丸或液体药物中。标签中的代码可以通过智能手机应用程序读取，以验证这些药品的来源和质量。
研究人员对蚕进行基因改造，以产生丝素蛋白——一种赋予丝纤维强度的可食用蛋白质，附着青色、绿色或红色荧光蛋白。他们将荧光丝茧溶解，制成荧光聚合物溶液，然后将其涂在7×7网格中的9毫米宽的白色丝绸薄膜上。然后将蓝紫色、蓝色和绿色光照射到网格上，分别显示出3D青色、绿色和红色方形图案。
他们使用手机摄像头上的滤光片，设计了应用程序可以扫描荧光图案，再使用深度学习算法解码数字化密钥并打开一个网页，该网页可以保存有关药物来源和真实性的信息。而且因为一些液体药物是基于酒精的，研究人员将编码的丝膜放入透明的苏格兰威士忌瓶中，发现荧光代码仍然可以通过应用程序正常读取。
最后，研究人员发现荧光丝蛋白可以被胃肠道酶分解，这表明丝蛋白不仅可以食用，还可以被人体消化。研究人员表示，将这些可食用的代码贴花放在药片或液体剂量上，可以使患者及其护理人员避免无意中服用假药。
题为Edible Matrix Code with Photogenic Silk Proteins的相关研究论文发表在《美国化学会中心科学》上。
前瞻经济学人APP资讯组
论文原文：
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acscentsci.1c01233
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