警惕“冰箱杀手”！女子吃隔夜饭后险丧命，细菌入脑烧到42℃
尽管低温可以保鲜防腐，但存放在冰箱里面的食品，并非很多人想象的那样安全。近日，广州的陈女士就因为吃了冰箱里的剩饭，细菌入脑，险些丢了性命。
据新快报报道，56岁的陈女士一次聚餐后将菜品的打包带回家，存放在冰箱里。结果过两天吃了剩饭之后，她很快出现了严重的发烧症状，最高一度在ICU烧到42℃，且无法完全降下来。
后来经某脑科医院医生判断，陈女士是颅内感染，并且果真在她的脑脊液和血清中找到了李斯特菌。经过对症治疗，陈女士的症状逐渐好转。
李斯特菌是一种常见的食源性病原体，同时也是最致命的食源性病原体之一，其在自然界广泛分布，在0-45℃都能生存，尤其在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖，因此也被称为“潜伏的冰箱杀手”
前瞻经济学人APP资讯组
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