标榜“健康”遭打脸！Whole Foods瓶装水检出砷含量比自来水还高

《消费者报告》(Consumer Reports)的最新检测结果显示，全食超市(Whole Foods)生产的、在其大部分美国门店和亚马逊(Amazon)上销售的瓶装水含有可能有害的砷。

CR最近检测了几十个瓶装水品牌，发现全食超市2015年推出的Starkey矿泉水的砷含量在9.49 - 9.56 PPB之间，至少是其他品牌检测的三倍。

联邦法规要求制造商将瓶装水中的砷含量限制在10 PPB以内，砷是一种具有潜在危险的重金属。

《消费者报告》的专家认为，这一水平不足以保护公众健康。

CR还对2019年的Starkey泉水样品进行了检测，发现砷含量接近或超过了联邦标准:三份样品砷含量在9.48至9.86 PPB之间;第四个记录为10.1 PPB。

这些结果在两起关于Starkey砷含量的悬而未决的消费者诉讼中被引用。

CR的首席科学官詹姆斯·迪克森(James Dickerson)博士说，喝一瓶Starkey可能不会对你造成伤害。

他说:“但长期经常摄入重金属，即使是少量也会增加儿童患心血管疾病、某些癌症和智商较低的风险，还会引发其他健康问题。”

消费者有时使用瓶装水作为自来水的替代品，但它们不仅更贵，而且可能并不总是更安全。

研究表明，砷的健康风险可能会出现在联邦政府规定的10 PPB以下，尤其是儿童，这促使新泽西和新罕布什尔两个州将砷的含量降低到5 PPB。然而，这些限制只适用于自来水。

美国环境保护署负责管理美国的市政用水，允许各州为自来水设定自己的标准，只要他们至少和联邦标准一样严格。

但由美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)执行的联邦瓶装水法规，通常禁止各州对瓶装水中的污染物设定更严格的限制。

这使得Starkey矿泉水处于一个不同寻常的位置:作为瓶装水是合法的，但在某些州，同样质量的从家庭水龙头里流出的水是非法的。

亚马逊旗下拥有全食超市(Whole Foods)，并在网上以1.99美元的价格销售塑料瓶装的Starkey。

全食超市的一名发言人表示：“除了要求每年由FDA认证的实验室进行检测外，我们还有一个被认可的第三方实验室对每一件产品在销售前进行检测。这些产品符合FDA的所有要求，完全符合FDA的重金属标准。”

美国食品和药物管理局的一位发言人表示，在Starkey泉水中发现的CR砷含量符合该机构对重金属的标准。

该机构还表示，砷是一种自然产生的元素，“不可能从环境或食品供应中完全去除砷。”

但CR的科学家们在今年2月到5月间检测了45个品牌的瓶装水，其中许多都检测不到痕量的砷，这表明降低砷含量是可行的，Starkey矿泉水是唯一一个CR检测的超过3 ppb的品牌。

FDA已经有15年没有更新其瓶装水的砷标准了，它说目前的限制确保了瓶装水的质量至少可以与公共饮用水相媲美。

去年，儿童权利委员会敦促该机构将联邦上限从10 PPB降至3 PPB，这一水平能更明确地保护公众健康，尤其是儿童的健康，食品政策主任、农业部食品安全和检查服务部门前负责人布莱恩·隆霍尔姆(Brian Ronholm)说。

2015年全食超市(Whole Foods)推出该矿泉水时，宣传是“令人惊讶的纯天然水”、“从地下自然流出”， 来自爱达荷州的一个泉水。

这一点在产品的标签上得到了强化，上面宣称Starkey是“大自然母亲制造”。

2014年发表在《环境健康》(Environmental Health)杂志上的一项研究发现，与生活在砷含量低于5 PPB的家庭中的儿童相比，家庭供水中砷含量超过5 PPB的儿童智商会下降5到6分。

达特茅斯有毒金属超级基金研究项目的研究人员发现，长期接触低水平的砷会增加患某些癌症的风险，还可能与心脏病和糖尿病有关。

新泽西州在2006年将自来水中的砷含量限制在5 PPB。砷含量超过5 PPB的水不应该用于“饮用、烹饪、混合婴儿配方奶粉或其他消费方式，”该州在消费者咨询中称。

但一位发言人表示，由于FDA优先于州法律，新泽西州没有计划考虑将瓶装水的砷含量限制在5 PPB以内。

在2019年CR公布了对Starkey泉水的初步测试结果后，一些消费者对自称是美国最健康的杂货店的全食超市采取了法律行动。

加州居民大卫·伯克(David Berke)去年提起的集体诉讼称，他购买Starkey水是基于全食超市“在采购和销售安全、健康、健康产品方面的声誉和长期的多媒体宣传活动”。

“原告和其他购买Starkey水的人支付了高昂的费用——尤其是与自来水相比——因为他们被误导相信Starkey水是最健康和最不受污染的瓶装水。”

在法庭上，Whole Foods否认了Berke的指控，称其缺乏法律依据，是他试图“利用国家消费者保护法来规范Starkey的微量砷”。

编译/前瞻经济学人APP资讯组

原文来源：

https://www.msn.com/en-us/health/health-news/starkey-spring-water-has-high-levels-of-arsenic/ar-BB15U1jl