吃货福利！Y Combinator 10家值得关注的食品科技公司出炉

Y Combinator 2019年冬季训练营共有超过200家公司参加，是目前规模最大的一届。今年包括了不少食品科技创业公司，其中值得关注的十家初创公司包括连接家庭厨师和用户的Shef、天然零食公司Taali Foods、在中国推出超市自动机器人的朝闻道科技，还有致力于扩大非洲原料食品的加工规模的Releaf。

Y Combinator一年会有两次训练班，曾经帮助推出Airbnb和DropBox等科技巨头，投入资金和时间来指导年轻创业公司。

Shef

几个月前，加利福尼亚州通过了AB-626，开辟了出售家常菜的新市场。美国公司Dishdivvy是第一个抓住这个机会的人，将南加州的家庭厨师跟饥肠辘辘的食客联系起来，但显然这并不是唯一一家瞄准这个机会的创业公司。Shef是一项新服务，可以让湾区的用户订购附近的家庭厨师制作的冷藏食品，之后这些食品可以运送到家门口。用户可以每周订购四餐、八餐或十二餐，每餐费用在6.50美元到7.50美元之间。

Habitat Logistics

Habitat Logistics是一项专门送货服务，可帮助餐厅获得客户的在线订单。该公司承诺会收取比其他聚合/交付服务（如GrubHub或Postmates）更低的佣金，同时还处理人员配备问题并回应客户投诉。

Taali Foods

Taali食品是一家新型天然零食公司。该公司的第一款产品Water Lily Pops，是一款类似爆米花的零食，但原料是睡莲子。小吃味道好，比如Tangy Turmeric和Sriracha Spice，但是比普通爆米花的脂肪和热量要少得多。

Shiok Meats

总部位于新加坡的创业公司Shiok Meats正在基于细胞开始生产的虾和其他甲壳类动物，是第一家参与Y Combinator的养殖肉公司，也是新加坡和东南亚首家该类型公司。联合创始人Sandhya Sriram博士表示，他们计划在东南亚推出他们的产品，并期望在三到五年内推出他们的第一款基于细胞的产品。

Maitian AI

Maitian AI总部位于新加坡，生产高科技自动售货机，又叫做“自动商店”。用户下载Maitian的应用程序并扫描手机上的二维码来解锁商店的大门。在选择他们想要的东西之前，他们可以选择并检查新鲜产品（酸奶、沙拉等），之后离开店然后选择付费就可以。不过该公司没有透露他们使用哪种技术来跟踪客户选择。Maitian AI目前在新加坡的WeWork办公区内有两家商店。

Bensen

餐馆可以向Bensen授权技术，让客户通过Alexa、Siri、Google Assistant等语音助手下订单。餐厅合作伙伴将他们的菜单上传到Bensen，后者建立了语音订购界面。语音技术可以在驱动器运作，甚至可以用在餐馆的应用程序或网站上。

Eclipse Foods

Eclipse Foods表示，其生产的植物乳制品跟动物乳制品没什么区别。该公司由JUST的联合创始人Thomas Bowman（去年在智能厨房峰会上发言）和Good Food Institute的Aylon Steinhart创立，Eclipse Foods拥有基于植物的系统和资源。不过，Eclipse的第一款产品细节目前还很少。

朝闻道科技

朝闻道科技（Taobotics）是一家在中国运营超市自动机器人的初创公司，产品可以在超市周围走动，帮助零售品牌在商店推广和宣传其产品，这样可以有效促进销售。这家初创公司聘请了一个机器人专家团队，他们表示人们愿意从机器人处购买产品的可能性比从店内销售人员处购买的几率高出7倍。朝闻道科技目前在国内杂货店经营，最近接收到1,000份零售机器人的意向书。

Releaf

Releaf正在开发机器，来经济实惠扩大非洲原料食品的加工规模。在其官网，该公司声称食品工厂的生产能力不足，因为他们无法获得足够的一致、高质量的原料食品。该公司没有详细说明他们将如何扩大，供应更好的原材料，但网站表示，他们将首先解决尼日利亚原油植物油行业的问题。

Bottomless

这家创业公司位于美国西雅图，主要产品是一个智能机器，可以放在一袋咖啡豆下，跟踪用户的咖啡供应并在即将没有咖啡豆的时候，可以提醒客户并且重新订购。用户在系统重新下单之前12-24小时内会收到警报，可以选择每次都获得相同的咖啡包或更换。除了咖啡包，用户还需支付运费和会员费。