颠覆传统，燕澜坞掀起行业新零售革命

对于传统行业来说，市场风向的改变将会造成怎样的结果我们无法预知，但有一点不得不承认，这种未知孕育着大量新的机会。刚刚融资1250万的燕澜坞就是在传统滋补行业里抓住机会，推陈出新的典型代表。

燕窝市场井喷式增长，为何没有一家独大？

2016年，就有业内人士预测，中国的燕窝市场是一个将会超过1000亿的市场，体量庞大，增长速度惊人。为什么这么说呢？就拿孕妇来说，2016年国内全面开放二胎政策以来，新生人口不断攀升，2017年全年出生人口达1723万人。预计2018年，中国的孕产妇群体将超过3500万。如果每位孕妇消费额基本占据一个家庭收支的30%，那么，孕妇滋补品年消费额约为60亿。况且吃燕窝的人不只是孕妇。中老年人、爱美女士和吸烟男士等都是食用燕窝的主力人群。

而且“健康中国”已经上升为一项基本国策，唤醒了国民的健康意识，送健康礼的潮流也在市场刮起了一阵不小的旋风。2017年阿里健康联合天猫超市发布了“春节，中国人最喜欢送什么健康礼品”的大数据调查，公布了春节国人消费的“健康品数据图谱”。数据显示，春节前，位列成交前10名的健康滋补品依次是燕窝、维生素、阿胶膏、枸杞、蜂蜜、冬虫夏草、乳清蛋白、酵素、补钙产品、三七。

燕窝市场全面开花，自用和送礼的数量都呈现指数式增长。这块越来越大的蛋糕不断吸引大量新兴品牌涌入。从2013年到现在，就有600余个燕窝品牌注册成功，可都是昙花一现。燕窝市场为何没有一家独大呢？究其原因，不外乎以下几点。

一、产业链不完整，原料价格容易失控。

无论做燕窝的企业怎样升级产品和技术，只要原材料依赖供应商，必然会失去对价格的控制权。近几年几乎每一个燕窝品牌都会对外发布公告宣称涨价，原因都是市场的，而涨幅却是企业自己说了算。马克思在《资本论》中提出：价值决定价格，价格因供求关系在价值上下波动。市场对燕窝的需求增加，企业对原料价格的控制陷入被动，而且价格波动也让企业恐慌，不敢大量储存原材料，所以，供应商一次次涨价迫使企业对产品不停涨价，有时候甚至一年价格变动两到三次。不仅给消费者带来苦恼，也增加了渠道商的负担。在这样的模式下，想稳定、持续、大面积打开市场真的很困难。

二、品类、渠道不完善，加剧行业内部消耗。

纵观燕窝行业，干燕盏、鲜炖和即食燕窝这些适用于不同人群、不同场景的品类被割裂开。有些企业通过打造单一品类来凸显自身的优势，有时甚至相互打压，无形中增加了行业的内耗。世界上没有绝对完美的产品，只有最适合目标用户的产品。在消费升级的今天，企图用一款产品满足所有用户的需求本身就是一个伪命题。

三、商业模式单一，互相孤立。

提起电商和实体经济，多少有点爱恨情仇的味道。在燕窝行业也是如此，电商品牌执迷于互联网+的风口，消费者在购买前只能通过文字和图片了解产品，无法亲身体验，对产品的差异化感受不明显。商家为了促进用户下单，不得不想出各种促销方案，最终陷入价格战的死循环。对于不需要体验就能购买的产品来说，电商平台的确是不错的选择，但是对于燕窝这种高端消费品来说，只在电商领域用价格刺激用户，真的不是明智之举，从长远来看，也会给燕窝行业造成不利影响。线下实体店虽然在用户体验上优势明显，而且近些年也呈现复苏的态势，但是受到时间和空间的限制太多，长期维护用户优势并不明显。

燕澜坞洞悉行业的诸多问题，进行资源整合，以用户为核心，开创了“产品+渠道+品牌+新零售+合伙人”模式，颠覆传统行业的经营模式，以创造性的打法深入市场的真空地带，填补空白。

整合资源，开创品牌零售新模式

燕澜坞对于大众来说是个新品牌，其实已经深耕燕窝行业十年之久了。2007年，燕澜坞在马来西亚政府的支持下投建彭亨州燕窝生产基地，自此之后，开设高端燕窝特供渠道。为了解决行业难题，也为了谋求自身的发展和转型，燕澜坞在不断探索中，推出了全产业链整合、品牌新零售商业模式。

一、全产业链整合，从源头把控质量和价格

全世界公认的优质燕窝产地是马来西亚、印尼这些东南亚国家。为了获取优质原料，燕澜坞的燕屋设立在马来西亚彭亨州，靠近东海岸，占地约3000平方米，年燕窝产量1吨以上。从源头上保障了原材料的质量和价格的稳定。

燕窝是高端消费品，位列八珍之首，每克的价格大约是白银的4—5倍。为了给用户最好的产品体验，燕澜坞下足了功夫。在打磨产品的过程中，秉承着匠人精神，经过数千次的温度测试，耗费大量原材料，最终研究出炖煮的最佳温度，保障燕窝营养。用大数据测算用户的口感偏好，不断对现有产品进行优化，对新品进行研发，更新产品体系，一切以用户为出发点。

二、全品类、全渠道，体验和便利两不误

燕窝性平，适合各种体质的人群食用。但是，在消费升级的背景下，不同人群对产品在质量之外有了差异化需求，如：保存是否方便、产品包装设计是否符合目标用户审美等。燕澜坞采取不同的产品和设计包装满足不同用户的需求。截止目前，已经在销售的有7个SKU，3个SPU，包括干盏、即食燕窝和鲜炖燕窝。打磨产品是个精细的过程，燕澜坞后续推出的新品早已经开始研发了。品类的不断更迭不停带给用户惊喜，这也是滋补行业的创新之举。

再说回渠道。线上和线下都有各自的弊端，所以将两者结合才是一个不错的选择。燕澜坞在运营京东、淘宝和其他平台的同时，入驻翠微、新天地等各大客流量较高的中高端百货商场，目前已有数10个品牌专柜销售和展示产品，每个专柜还配备了专业营养师，为燕窝用户提供燕窝用量、燕窝功效、注意事项等燕窝知识。

三、品牌新零售模式+合伙人制度迅速占领市场

线上获客成本越来越高已经变成了电商需要突破的瓶颈，新零售模式也是在这样的背景下应运而生。新零售简单点说，就是线下获客，线上运营，所以阿里、京东等各大电商平台的线下体验店如雨后春笋般疯狂生长。如果电商可以通过这种商业模式找到突破口，那么传统行业也可以朝着这个方向走一走。燕澜坞乘着品牌新零售的风口，大刀阔斧的进行改革。2017年，燕澜坞将品牌专柜入驻北京、山东各大中高端百货商场并开始运营。线上除了淘宝、京东之外还开通了小红书、寺库、蜜芽等针对特定人群的平台。

燕澜坞还推出合伙人制度，核心理念是共享。所以区别于费用高昂的加盟模式，燕澜坞的合伙人制度几乎零门槛，有机会享受股份和高额的分成。燕澜坞创始人James Cao说：“创立合伙人制度的初衷很简单，就是志同道合的人一起做事情，一起赚钱。”谋求行业发展，传播滋补理念，让燕窝飞入寻常百姓家，在全国各地生根发芽。

四、大牌加持，提升自身品牌力

品牌力就是竞争力，所以提升品牌力就是增强竞争力。燕澜坞在不断打磨产品，推出更新的商业模式的同时，在品牌力建设上也不遗余力。燕澜坞和用户群体相似的林肯、玛莎拉蒂等高端品牌合作，举办下午茶等活动，提高品牌势能。和北京和美妇儿医院、北京五洲女子医院等合作，获取精准用户的同时利用口碑营销扩大知名度。

时代飞速发展，商业竞争千变万化，燕窝行业的红利期已经来临，传统行业的翻身仗要想打得漂亮，需要创新的商业模式作为支撑，“产品+渠道+品牌+新零售+合伙人”模式在燕窝行业几乎没有。整合资源，推陈出新的公司在传统滋补行业也是屈指可数，这也是燕澜坞异军突起的核心所在。

经历了PreA轮1250万融资后，燕澜坞有很多事情要做，打造品牌、招募合伙人、渠道拓展和公司综合能力的打造，但这一切的核心是产品，而对于产品的打磨，创始人James Cao有着自己的要求：“捧出一颗匠心，对待每一款产品，就像古老的手艺人那样，专注细节，追求完美。”从用户到行业，从行业到国家，在给每一位用户美好滋补体验的同时，更要助力“健康中国”国策，这是燕澜坞的情怀，更是燕澜坞的使命。