春节带动零售餐饮销售增长11.4% 节后增速将下滑

刘源

2017年春节黄金周零售餐饮销售额累计8400亿元,同比增长率11.4%。

以下为2007年至2017年春节黄金周零售餐饮销售额统计:

餐饮

  春节黄金周零售餐饮销售额(亿元)  
日期 销售额 同比增长率(%)
2017年 8400.00 11.40
2016年 7540.00 11.20
2015年 6780.00 11.00
2014年 6107.00 13.30
2013年 5390.00 14.70
2012年 4700.00 16.20
2011年 4045.00 19.00
2010年 3400.00 17.20
2009年 2900.00 13.80
2008年 2550.00 16.00
2007年 2200.00 15.00

春节是餐饮旺季,除夕当天,有40万家庭选择在餐厅解决年夜饭。由于春节期间营业的餐厅仅占平时的10%。所以不打烊的餐厅生意都很火爆,平均交易数都上浮30%,春节之后餐饮酒店行业将会迎来一段时间的淡季。

春节期间,网办年货、网络订餐等线上线下消费加快融合,定制出游、拼车返乡等个性化共享型消费受到热捧,春节消费越来越注重品质、崇尚健康、追求时尚、彰显个性。

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