2018年咖啡行业迎来爆发期 外卖咖啡走向扩品类
外卖咖啡走向扩品类
外卖咖啡最终会走向多品类之战。咖啡只是吃喝场景中的其中一个模块，未来最终这些外卖咖啡会走向扩品类，向更多吃喝相关场景进入，所以咖啡只是用来找到场景用户的入口，这个庞大市场的争夺才刚刚开始。
中国咖啡市场迅速扩容 预计2018年迎来爆发
近年来我国咖啡消费量增长迅猛，据前瞻产业研究院发布的《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》统计数据显示，2011年我国咖啡消费量已经突破1000千袋(一袋=60kg)，2013年我国咖啡消费量达到1628千袋，2013年以来均保持10%以上的增长。到了2015年我国咖啡消费量达到了2416千袋，截止到2017年我国咖啡消费量增长至3655千袋，同比增长了29.0%。预计2018年我国咖啡行业将迎来爆发。
2011-2017年我国咖啡消费量统计及增长情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
咖啡产业链下游的流通环节价值贡献最大 北上两地数量最多
而相关调研结果显示，咖啡各产业链中价值贡献最大的为下游的流通环节，这一环节的价值贡献高达93%。
在北京、上海、广州、深圳、南京5座城市中，咖啡店数量达到了近10000家，北京和上海两地的占有率达到了60%。
自助咖啡机和外卖咖啡最受资本青睐，咖啡市场潜力巨大但却不简单
报告显示，在咖啡资本市场中，目前最受青睐的当属自助咖啡机及咖啡外卖两大品类。这两大类获投企业数量占比超过50%。
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