图表1：咖啡的特征

图表2：咖啡专业术语

图表3：咖啡行业产品分类

图表4：国家统计局对于咖啡行业的分类

图表5：中国咖啡行业监管体系

图表6：咖啡法规标准

图表7：截至2024年咖啡行业标准汇总

图表8：咖啡产业链结构梳理

图表9：咖啡产业链生态全景图谱

图表10：中国咖啡产业链代表性企业区域分布热力图

图表11：本报告研究范围界定

图表12：本报告权威数据来源

图表13：本报告研究方法及统计标准

图表14：全球咖啡产业三次浪潮

图表15：2013-2023年度全球咖啡产量及其同比增速（单位：万吨，%）

图表16：全球两大咖啡品种差异比较

图表17：2013-2023年度全球咖啡豆分品类产量及占比情况（单位：万吨，%）

图表18：2013-2023年度全球咖啡消费量及其同比增速（单位：万吨，%）

图表19：2020-2024年国际咖啡综合价格变化趋势（单位：美分/磅）

图表20：2013-2023年度全球咖啡产值及其同比增速（单位：亿元，%）

图表21：2018-2023年全球咖啡收入规模变化（单位：亿美元）

图表22：全球咖啡行业市场竞争格局

图表23：全球咖啡兼并重组事件汇总

图表24：全球咖啡行业种植区域分布

图表25：2021-2023年全球地区咖啡产量（单位：万袋）

图表26：2021-2023年全球咖啡消费量（单位：万袋）

图表27：2013-2023年全球咖啡行业进口数量及增速（单位：万吨，%）

图表28：2013-2023年全球咖啡行业出口数量及增速（单位：万吨，%）

图表29：2023年全球咖啡进口结构（单位：千袋，%）

图表30：2023年全球咖啡进口结构（单位：千袋，%）

图表31：2013-2023年全球咖啡进口贸易结构变化趋势（单位：%）

图表32：2013-2023年全球咖啡出口贸易结构变化趋势（单位：%）

图表33：2021-2023年全球主要国家咖啡进口量（单位：万袋）

图表34：2021-2023年全球主要国家咖啡出口量（单位：万袋）

图表35：2016-2023年美国咖啡消费量（单位：千包，%）

图表36：2019-2023年美国咖啡市场规模（单位：亿美元）

图表37：2017-2023年欧洲咖啡消费量（单位：千包，%）

图表38：2020-2023年欧洲咖啡市场规模（单位：亿美元）

图表39：2016-2023年日本咖啡消费量（单位：千包，%）

图表40：2020-2023年日本咖啡市场规模（单位：亿美元）

图表41：2024-2029年全球咖啡收入规模变化趋势（单位：亿美元）

图表42：全球咖啡行业发展趋势洞悉

图表43：中国咖啡行业发展历程

图表44：中国咖啡行业市场主体类型分析

图表45：中国咖啡市场进入方式解读

图表46：中国云南咖啡生产与加工企业

图表47：2018-2023年云南省咖啡豆种植面积、产量及单产（单位：万亩，万吨，公斤/亩）

图表48：2015-2023年中国咖啡产量（单位：千包，%）

图表49：2013-2023年云南省咖啡生豆产量及增速情况（单位：万吨，%）

图表50：我国咖啡进出口适用海关HS编码

图表51：2017-2024年我国咖啡进出口贸易规模（单位：亿元）

图表52：2017-2024年中国咖啡行业进口数量及增速（单位：万吨，%）

图表53：2014-2024年中国咖啡行业出口数量及增速（单位：万吨，%）

图表54：2017-2024年中国咖啡行业进出口价格水平（单位：元/千克）

图表55：2023年中国咖啡行业进口产品数量排名（单位：万吨）

图表56：2023年中国咖啡行业进口产品金额排名（单位：亿元）

图表57：2023年中国咖啡行业出口产品数量排名（单位：万吨）

图表58：2023年中国咖啡行业出口产品金额排名（单位：亿元）

图表59：2023年中国咖啡进口国别产品数量TOP10（单位：千克）

图表60：2023年中国咖啡进口国别产品金额TOP10（单位：亿元）

图表61：2023年中国咖啡出口国别产品数量TOP10（单位：千克）

图表62：2023年中国咖啡进口国别产品金额TOP10（单位：万元）

图表63：2017-2023年度中国咖啡消费量（单位：万袋）

图表64：2019-2023年中国咖啡生豆表观消费量情况（单位：60KG/千袋，万吨）

图表65：2018-2023年云南（普洱）咖啡价格指数变动情况（单位：点）

图表66：截至2024年中国咖啡连锁品牌TOP10经营情况（单位：家，元）

图表67：中国咖啡消费人群区域分布

图表68：中国咖啡消费者像

图表69：TOP3现磨咖啡门店消费偏好代际突出消费动机

图表70：饮咖人群现磨咖啡品类选择及不同代际人群最偏爱的咖啡品类情况（单位：%）

图表71：饮咖人群现磨咖啡品类选择及不同代际人群最偏爱的咖啡品类情况（单位：%）

图表72：咖啡与其他软饮特性对比

图表73：2023年中国咖啡消费者咖饮频次情况（单位：%）

图表74：咖啡对消费者的需求价值

图表75：2023年中国咖啡消费者咖饮主要原因（单位：%）

图表76：2017-2023年中国咖啡市场规模（单位：亿元，%）

图表77：中国咖啡竞争者入场进程

图表78：咖啡竞争者区域热力图

图表79：中国咖啡竞争者集群/梯队

图表80：2023年中国主要咖啡企业营收对比（单位：亿元）

图表81：2023年各大品牌咖啡店城市分布（单位：家，个，%）

图表82：中国咖啡企业价格段对比（单位：元）

图表83：中国咖啡企业市场份额

图表84：中国咖啡企业竞争格局

图表85：咖啡主要资金来源

图表86：2023-2024年中国咖啡行业投融资事件汇总（单位 ：人民币，美元）

图表87：截至2024年中国咖啡行业投融资规模（单位 ：起，亿元）

图表88：截至2024年中国咖啡行业投融资轮次分布（单位 ：起）

图表89：截至2024年中国咖啡行业投融资热点分布（单位 ：%）

图表90：截至2024年中国咖啡行业投融资热点分布（单位 ：%）

图表91：中国咖啡兼并重组概述

图表92：中国兼并与重组事件汇总

图表93：咖啡跨国企业在华布局现状

图表94：咖啡跨国企业在华布局策略

图表95：中国咖啡企业海外布局

图表96：中国咖啡企业全球化策略

图表97：咖啡制品成分

图表98：咖啡加工工艺流程

图表99：咖啡生产工艺设备

图表100：咖啡生产原料种类

图表101：咖啡成本结构分析

图表102：2023年咖啡产业链价值贡献结构（单位：%）

图表103：咖啡产品配方设计

图表104：全球甜味剂市场结构（单位：%）

图表105：全球主要咖啡品牌糖浆供应商分析

图表106：全球主要咖啡品牌糖浆供应商对比

图表107：全球主要咖啡品牌植脂末供应商分析

图表108：2024-2030年全球咖啡机市场规模及预测（单位：亿元）

图表109：全球咖啡机领先供应商分析

图表110：全球主要咖啡品牌咖啡机供应商对比

图表111：咖啡供应链面临的挑战

图表112：即饮、速溶、现磨咖啡对比

图表113：2023年中国咖啡细分产品格局（单位：%）

图表114：速溶咖啡生产工艺

图表115：2017-2023年中国速溶咖啡市场规模（单位：亿元，%）

图表116：速溶咖啡主要品牌对比

图表117：中国速溶咖啡市场份额（单位：%）

图表118：2024-2029年中国速溶咖啡市场规模预测（单位：亿元）

图表119：2017-2023年中国即饮咖啡市场规模（单位：亿元，%）

图表120：即饮咖啡主要品牌对比

图表121：中国即饮咖啡市场份额（单位：%）

图表122：2024-2029年中国即饮咖啡市场规模预测（单位：亿元）

图表123：2017-2023年中国现磨咖啡市场规模（单位：亿元，%）

图表124：中国现磨咖啡市场主要消费场景对比

图表125：截至2024年中国现磨咖啡市场主要品牌布局情况（单位：家，座，平方米）

图表126：2024年中国现磨咖啡市场份额—按门店数（单位：%）

图表127：2024-2029年中国现磨咖啡市场规模预测（单位：亿元）

图表128：咖啡需求场景

图表129：咖啡产业链下游流通渠道与商品类别概览

图表130：咖啡产业链下游流通渠道概述

图表131：2007-2023年中国咖啡店数量变化（单位：家）

图表132：2024年中国咖啡店主要品牌门店数量对比（单位：家）

图表133：2023年各大品牌咖啡店城市分布比例（单位：%）

图表134：中国咖啡店品牌市场份额（单位：%）

图表135：中国便利店咖啡主要品牌门店数量对比（单位：家）

图表136：五大城市门店外卖化率情况（单位：%）

图表137：咖啡外卖五大城市具体情况（单位：元）

图表138：自助咖啡机应用场景

图表139：淘系平台咖啡大类销售额（按经营主体分类，单位：亿元）

图表140：淘系平台咖啡大类销售额（按品牌入驻平台分类，单位：%）

图表141：全球及中国咖啡企业梳理与对比

图表142：星巴克咖啡公司基本信息表

图表143：2019-2024财年星巴克（Starbucks）营收（单位：亿美元）

图表144：2024年星巴克（Starbucks）门店分布

图表145：雀巢咖啡公司基本信息表

图表146：2019-2023年雀巢咖啡（Nescafé）咖啡全球销售额（单位：十亿瑞士法郎）

图表147：雀巢咖啡（Nescafé）咖啡业务布局

图表148：咖世家基本信息表

图表149：2024年COSTA咖啡门店分布

图表150：麦斯威尔基本信息表

图表151：拉瓦萨基本信息表

图表152：2024年Lavazza咖啡门店分布

图表153：瑞幸咖啡（香港）有限公司发展历程

图表154：瑞幸咖啡（香港）有限公司基本信息表

图表155：截至2024年4月瑞幸咖啡（香港）有限公司股权穿透图（单位：%）

图表156：2019-2023年瑞幸咖啡（香港）有限公司营收（单位：亿元）

图表157：2024年瑞幸咖啡门店分布

图表158：瑞幸咖啡（香港）有限公司业务布局战略&优劣势

图表159：麦隆咖啡股份有限公司发展历程

图表160：麦隆咖啡股份有限公司基本信息表

图表161：麦隆咖啡股份有限公司经营范围及主营业务

图表162：麦隆咖啡股份有限公司经营资质和能力资质

图表163：麦隆咖啡股份有限公司业务布局战略&优劣势

图表164：河南幸运咖餐饮管理有限公司发展历程

图表165：河南幸运咖餐饮管理有限公司基本信息表

图表166：河南幸运咖餐饮管理有限公司经营范围及主营业务

图表167：河南幸运咖餐饮管理有限公司经营资质和能力资质

图表168：2024年幸运咖咖啡门店分布

图表169：河南幸运咖餐饮管理有限公司业务布局战略&优劣势

图表170：上海力醒科技有限公司发展历程

图表171：上海力醒科技有限公司基本信息表

图表172：上海力醒科技有限公司经营范围及主营业务

图表173：上海力醒科技有限公司经营资质和能力资质

图表174：2024年NOWWA咖啡门店分布

图表175：上海力醒科技有限公司业务布局战略&优劣势

图表176：广东华润太平洋餐饮有限公司发展历程

图表177：广东华润太平洋餐饮有限公司基本信息表

图表178：广东华润太平洋餐饮有限公司经营范围及主营业务

图表179：广东华润太平洋餐饮有限公司经营资质和能力资质

图表180：2024年太平洋咖啡门店分布

图表181：广东华润太平洋餐饮有限公司业务布局战略&优劣势

图表182：上海上岛咖啡食品有限公司发展历程

图表183：上海上岛咖啡食品有限公司基本信息表

图表184：上海上岛咖啡食品有限公司经营范围及主营业务

图表185：上海上岛咖啡食品有限公司经营资质和能力资质

图表186：2024年上岛咖啡门店分布

图表187：上海上岛咖啡食品有限公司业务布局战略&优劣势

图表188：广州猫屎咖啡连锁有限公司发展历程

图表189：广州猫屎咖啡连锁有限公司基本信息表

图表190：广州猫屎咖啡连锁有限公司经营范围及主营业务

图表191：广州猫屎咖啡连锁有限公司经营资质和能力资质

图表192：2024年猫屎咖啡门店分布

图表193：广州猫屎咖啡连锁有限公司业务布局战略&优劣势

图表194：德宏后谷咖啡有限公司发展历程

图表195：德宏后谷咖啡有限公司基本信息表

图表196：德宏后谷咖啡有限公司经营范围及主营业务

图表197：德宏后谷咖啡有限公司经营资质和能力资质

图表198：德宏后谷咖啡有限公司业务布局战略&优劣势

图表199：普洱漫崖咖啡实业有限公司发展历程

图表200：普洱漫崖咖啡实业有限公司基本信息表

图表201：普洱漫崖咖啡实业有限公司经营范围及主营业务

图表202：普洱漫崖咖啡实业有限公司经营资质和能力资质

图表203：普洱漫崖咖啡实业有限公司业务布局战略&优劣势

图表204：云南沃尔咖啡有限责任公司发展历程

图表205：云南沃尔咖啡有限责任公司基本信息表

图表206：云南沃尔咖啡有限责任公司经营范围及主营业务

图表207：云南沃尔咖啡有限责任公司经营资质和能力资质

图表208：云南沃尔咖啡有限责任公司业务布局战略&优劣势

图表209：截至2024年4月中国咖啡行业发展政策汇总

图表210：《特色农产品区域布局规划（2013—2020年）》政策解读

图表211：《特色农产品区域布局规划（2013—2020年）》政策解读

图表212：咖啡行业PEST分析图

图表213：中国咖啡行业SWOT分析

图表214：咖啡行业发展潜力评估

图表215：未来中国人均咖啡消费量计算下的咖啡市场容量（单位：亿人，万吨，杯/年，亿元）

图表216：未来中国咖啡消费量占人均收入比例计算下的咖啡市场容量（单位：亿人，万吨，杯/年，亿元）

图表217：2024-2029年中国咖啡行业市场规模预测（单位：亿元）

图表218：咖啡品类产品对比

图表219：中国咖啡行业退出壁垒分析

图表220：咖啡行业食品安全风险分析

图表221：咖啡行业技术创新风险分析

图表222：咖啡行业政策风险分析

图表223：中国咖啡行业投资价值评估

图表224：中国咖啡定价区间（单位：元）

图表225：中国咖啡消费人群分布