中国食品行业电子商务市场研究与投资预测分析报告

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电子商务作为现代服务业中的重要产业，有“朝阳产业、绿色产业”之称，是Internet爆炸式发展的直接产物，是网络技术应用的全新发展方向。Internet本身所具有的开放性、全球性、低成本、高效率的特点，也成为电子商务的内在特征，并使得电子商务大大超越了作为一种新的贸易形式所具有的价值，它不仅会改变企业本身的生产、经营、管理活动，而且将影响到整个社会的经济运行与结构。随着网络经济时代的到来，电子商务的发展对于一个企业而言，不仅仅意味着商业机会，还意味着一个全新的全球性网络驱动经济的诞生。我国的电子商务发展迅速，已经成为企业重要的销售渠道和品牌推广渠道。

2011年，全国食品工业实现销售收入7.62万亿，同比增长38.52%;工业总产值达7.66万亿元，同比增长38.88%;实现销售利润9027.59亿元，同比增长44.62%;利润总额5495.00亿元，同比增长55.34%。从增长规模来看，食品工业产销良性增长，另外盈利增长幅度大于产销增长幅度，行业盈利水平提高。但自2010年以来，食品行业与质量问题、涨价等关键词联系在一起，中国食品的消费升级已经出现。中国食品企业的表现说明还没有为迎接结构升级做好准备，特别是营销战略思维仍然停留在传统产品为核心的模式下，对消费需求、技术升级、商业模式等都缺乏战略性洞察，导致目前食品产业仍然是同质化大于新鲜化的局面。

发展电子商务，开辟全新的销售渠道和品牌推广渠道，已经成为食品企业达成的共识，然而从市场调研数据可以发现，垂直食品电子商务网站份额在电子商务中的比重仅为3.9%，远低于其行业地位，食品电子商务现在还处在一个萌芽培育期，发展潜力巨大。

从食品电子商务行业竞争来看，2009年中粮集团我买网高调上线，以价格低、绿色安全为旗帜进军电子商务，“我买网”依赖中粮集团强大实力、完整产业链，一上线就会成为食品B2C商城的老大。另外一些大型百货类B2C平台也开始进入食品代销，如京东商城、当当网等。与此同时，食品网上销售也出现了两股较强的力量，其一是淘宝等C2C交易平台上出现了一些不错的食品网店，如双金冠的糖糖屋、豆家铺子等，还有全国多家报社在淘宝开设的一报一店的特产网店。其二，在细分食品领域里出现了一些品牌B2B，如食品商务网、食品伙伴网、第一食品网、中国糖酒网等，发展势头迅猛。

未来食品电子商务行业发展面临着激烈的竞争，行业洗牌成为必然。一方面，资金雄厚者以资本争夺时间，通过收购兼并占据大型电子商务市场，这对企业融资能力具有相当高的要求;原本拥有地域优势、商家与用户资源的成熟网站，一旦加入电子商务功能或频道，将对现存电子商务网站形成巨大的威胁。未来电子商务市场或将重演微博的故事：由独立小网站模仿、引入，继而成为大公司和大平台的一个模块功能。此外，食品电子商务网站标准化的服务体系的创建、用户体验要求的满足、线下物流配送的质量和网购用户忠诚度建构问题都是从业者面对的挑战。

本报告最大的特点就是前瞻性和适时性。报告通过对大量一手市场调研数据的前瞻性分析，从市场现状、发展主体、外部环境、竞争格局和平台选择、构建等全方位的为食品制造企业展开和解析食品电子商务产业，是食品企业、电子商务企业准确了解食品电子商务行业当前最新发展动态，把握市场机会，做出正确经营决策和明确企业发展方向不可多得的精品。

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