图表1：快餐的定义和特点
图表2：我国快餐产品的分类
图表3：快餐行业的一般规律
图表4：我国快餐行业的管理体制
图表5：中国快餐业发展的主要任务
图表6：“十二五”期间我国餐饮业发展任务
图表7：2009-2013年中国国内生产总值及增长速度（单位：亿元，%）
图表8：2009-2013年我国城镇居民人均可支配收入增长趋势图（单位：元，%）
图表9：2009-2013年我国农村居民人均纯收入增长趋势图（单位：元，%）
图表10：影响快餐业发展的文化环境因素
图表11：影响快餐业发展的自然环境因素
图表12：我国快餐行业发展阶段分析
图表13：2008年以来中国快餐行业法人企业数量变化情况（单位：个，%）
图表14：2008年以来中国快餐行业从业人员数量变化情况（单位：人，%）
图表15：2008年以来中国快餐行业营业额变化情况（单位：亿元，%）
图表16：2008年以来我国快餐行业主要经济指标分析（单位：亿元）
图表17：2008年以来我国快餐行业偿债能力分析（单位：亿元）
图表18：2009年以来中国快餐连锁行业总店数变化情况（单位：个）
图表19：2008年以来中国快餐连锁行业门店总数变化情况（单位：个，%）
图表20：2008年以来中国快餐连锁行业从业人员数量变化情况（单位：万人，%）
图表21：2008年以来中国快餐连锁行业营业面积变化情况（单位：万平方米，%）
图表22：2008年以来中国快餐连锁行业餐位数变化情况（单位：万个，%）
图表23：2008年以来中国快餐连锁行业营业额变化情况（单位：亿元，%）
图表24：中式与西式快餐优势对比分析
图表25：中式与西式快餐经营模式对比分析
图表26：中式与西式快餐其他方面对比分析
图表27：西式快餐对中式快餐的启示
图表28：快餐行业主要消费产品介绍
图表29：消费者选择哪个渠道吃快餐（单位：%）
图表30：调研对象选择快餐的形式（单位：%）
图表31：消费者在快餐上的人均花费（单位：元）
图表32：快餐菜式5大金刚——按点单率排名（单位：%）
图表33：2009-2013年我国餐饮业收入变化情况（单位：亿元，%）
图表34：我国餐饮业发展趋势分析
图表35：2009-2013年中国国内旅游人数增长情况（单位：亿人次，%）
图表36：2009-2013年中国国内旅游收入增长情况（单位：万亿元，%）
图表37：2009-2013年我国入境过夜游客数变化情况（单位：万人次，%）
图表38：2009-2013年中国入境旅游外汇收入变化情况（单位：亿美元，%）
图表39：旅游市场高、中、低端协同发展
图表40：高、中、低端旅游市场特点分析
图表41：高、中、低端旅游市场特点及细分市场情况
图表42：2008年以来中国展览会数量及增长率（单位：场，%）
图表43：我国各省市展览会数量（单位：场）
图表44：我国各省市展馆数量（单位：座）
图表45：2008年以来中国展览会展出面积及增长率（单位：万平方米，%）
图表46：我国各省市展览会展出面积（单位：万平方米）
图表47：2008年以来中国会展业直接产值及增长率（单位：亿元，%）
图表48：2010年以来中国会展业拉动其他产业收入及增长率（单位：亿元，%）
图表49：展会数量月度分布（单位：个）
图表50：展会行业数量分布情况（单位：个）
图表51：展会按举办时长分类的数量分布（单位：个）
图表52：展会按举办时长分布图（单位：%）
图表53：会展行业发展趋势分析
图表54：2009-2013年我国调味品行业销售收入及增长情况（单位：亿元，%）
图表55：2009-2013年中国酱油、食醋行业销售收入及增长率（单位：亿元，%）
图表56：2009-2013年中国酱油产量及增长率（单位：万吨，%）
图表57：酱油行业竞争格局
图表58：2013年酱油行业十大品牌
图表59：2013年食醋行业十大品牌
图表60：2009-2013年中国味精行业销售收入及增长率（单位：亿元，%）
图表61：2013年味精行业十大品牌
图表62：我国调味品行业发展趋势分析
图表63：2007年以来我国咖啡馆数量变化趋势图（单位：家）
图表64：2015-2020年我国连锁咖啡馆数量变化趋势图（单位：家）
图表65：2015-2020年我国连锁咖啡馆零售市场规模及预测
图表66：雕刻时光发展历程
图表67：雕刻时光全国分店一览表
图表68：雕刻时光加盟店主要选择类型及要求
图表69：雕刻时光加盟店选址的基本要求
图表70：雕刻时光加盟店相关加盟费用
图表71：现代快餐公司的营销功能
图表72：百胜餐饮集团基本信息
图表73：百胜餐饮集团旗下品牌在中国经营情况
图表74：百胜餐饮集团经营策略
图表75：百胜餐饮集团经营策略
图表76：百胜餐饮集团优劣势分析
图表77：麦当劳公司基本信息
图表78：麦当劳在中国的发展历程
图表79：2010-2013年麦当劳公司利润表（单位：百万美元）
图表80：2010-2013年麦当劳公司资产负债表（单位：百万美元）
图表81：2010-2013年麦当劳公司现金流量表（单位：百万美元）
图表82：麦当劳公司优劣势分析
图表83：德克士获得荣誉统计
图表84：德克士在中国的发展历程
图表85：德克士营销策略分析
图表86：德克士优劣势分析
图表87：味千（中国）控股有限公司基本信息
图表88：2011-2013年味千（中国）控股有限公司主要经济指标分析（单位：万港元）
图表89：2011-2013年味千（中国）控股有限公司盈利能力分析（单位：%）
图表90：2011-2013年味千（中国）控股有限公司运营能力分析（单位：次）
图表91：2011-2013年味千（中国）控股有限公司偿债能力分析（单位：%）
图表92：2012-2013年味千（中国）控股有限公司发展能力分析（单位：%）
图表93：截至2013年底味千（中国）控股有限公司连锁经营店铺分地区数量情况（单位：家）
图表94：单个味千拉面门店前期投资所需资金情况简表（单位：元）
图表95：单个味千拉面可变成本数额如下（单位：元）
图表96：味千（中国）控股有限公司优劣势分析
图表97：真功夫餐饮管理有限公司基本信息
图表98：真功夫餐饮管理有限公司优劣势分析
图表99：合兴餐饮集团基本信息
图表100：合兴餐饮集团优劣势分析
图表101：天津狗不理集团有限公司发展历程图（一）
图表102：天津狗不理集团有限公司发展历程图（二）
图表103：天津狗不理集团有限公司发展历程图（三）
图表104：天津狗不理集团有限公司组织结构图
图表105：天津狗不理集团有限公司优劣势分析
图表106：聚德华天控股有限公司基本信息
图表107：聚德华天控股有限公司优劣势分析
图表108：大娘水饺餐饮集团股份有限公司基本信息
图表109：大娘水饺餐饮集团股份有限公司优劣势分析
图表110：河北千喜鹤饮食股份有限公司基本信息
图表111：浙江五芳斋实业股份有限公司优劣势分析
图表112：浙江五芳斋实业股份有限公司基本信息
图表113：浙江五芳斋实业股份有限公司优劣势分析
图表114：索迪斯中国基本信息
图表115：索迪斯中国优劣势分析
图表116：永和大王集团基本信息
图表117：永和大王集团优劣势分析
图表118：乡村基（中国）餐饮管理有限公司基本信息
图表119：乡村基（中国）餐饮管理有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
图表120：2010-2013年乡村基（中国）餐饮管理有限公司利润表（单位：百万元）
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