2022年全球牛肉市场供需现状及区域格局分析 美国牛肉产销量处于全球领先地位
牛肉行业主要上市公司:目前,我国牛肉行业上市公司有福成股份(600965),此外还有新三板挂牌企业听牧肉牛(832151)、荷金股份(870144)、三江并流(833723)等。
本文核心数据:全球牛肉生产量数据、全球牛肉消费量数据等
1、全球牛肉消费市场主流牛肉品种特点介绍情况
21世纪以来,消费者对牛肉质量的需求发生了变化,除少数国家(如日本)外,多数国家的人们喜食瘦肉多、脂肪少的牛肉。总体来看,目前全球牛肉消费市场主流牛肉品种如下:
2、2021年全球牛肉产量约为5777.7万公吨,美国牛肉产量一家独大
据美国农业部(USDA)统计数据显示,2017-2019年,全球牛肉总产量持续提升,2019年全球牛肉产量为5864.2万公吨,为近年最高。2020年,受新冠肺炎疫情影响,全球牛肉产量下滑至5766万公吨。随着全球疫情的逐步控制,经USDA初步估算,2021年全球牛肉产量约为5777.7万公吨。
从地区结构来看,目前全球牛肉供给地主要集中在巴西、美国、中国以及欧盟等地,据USDA统计数据显示,2020年,美国牛肉产量为1238.9万公吨,排名全球第一,占全球牛肉总产量的21.49%;巴西和欧盟紧随其后,牛肉产量分别为1010万公吨和688.3万公吨,分别占全球牛肉总产量的17.52%和11.94%。
3、2021年全球牛肉消费量为5599.4万公吨,中美消费占比近四成
牛肉消费方面,据美国农业部(USDA)统计数据显示,2017-2019年,全球牛肉消费量呈现平稳增长的发展态势,到2020年,受疫情影响,全球牛肉流通受阻,牛肉消费整体出现小幅回落,全年牛肉总消费量5606.9万公吨,随着全球疫情的逐步控制,经USDA初步估算,2021年全球牛肉消费量为5599.4万公吨。
从地区结构来看,巴西、美国、中国以及欧盟四地区为全球牛肉消费主要地区,据USDA统计数据显示,2020年,美国牛肉消费量为1253.1万公吨,排名全球第一,占全球牛肉总消费量的22.35%;中国和巴西紧随其后,牛肉消费量分别为948.6万公吨和760.9万公吨,分别占全球牛肉总消费量的16.92%和13.57%。
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