生鲜电商寒意逼人 “死亡名单”揭示掘金不易

近日，一份2016-2017年生鲜电商死亡名单在网上热传。在该名单中，列出了青年菜君、美味七七等14家倒下的生鲜电商企业。尽管存在起死回生或合并情况，倒闭数量可能有所夸大，但无疑仍给生鲜电商领域泼了一盆凉水。

经过前期爆发式增长后，走到今天的生鲜电商已深陷寒冬。业绩下滑、增长缓慢、融资困难、盈利模式不清等，成为行业发展无法避开的痛点。

对资本而言，生鲜电商更是沦为雷区，投入与产出严重不平衡。资本的退潮，令生鲜电商发展面临很大不确定性。失去了资本输血，一场倒闭潮难以避免。

生鲜电商落得如此境地，最大的问题在于复制其他电商套路，过分地注重用户流量、商品种类等，而没能朝高客单价、高毛利率方向发展。

此外，农产品标准化低、冷链物流要求高、消费习惯未形成、同质化严重等可观因素，同样制约着生鲜电商的发展壮大。

多个不利因素作用下，导致生鲜电商掘金难度加大。据统计，2016年，全国4000多家生鲜电商企业中，88%处于亏损状态，7%处于巨额亏损，能实现盈利的只有1%，行业惨状可见一斑。

虽然生鲜电商至今寒意逼人，但也不能认为其全无出路，只要方向选对、策略适当调整，仍还有足够的市场潜力。

据前瞻产业研究院发布的《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》数据显示，到2016年，我国生鲜电商交易规模已达900亿元，同比涨幅达80%，增长依旧强劲。

2012-2016年中国生鲜电商市场交易规模增长情况（单位：亿元，%）

资料来源：前瞻产业研究院整理

此外，目前生鲜电商的渗透率不到2%，与3C类的15.6%、服装类的14.3%等相比差距明显，未来还有很大的提升空间。

接下来，生鲜电商要趋于理性，朝着优化产品结构、培育品牌品质的良性方向发展，不断向上游产地延伸，逐渐收缩战线，实现差异化竞争，寻求确实可行的盈利模式。

在破除种种阻碍后，生鲜电商仍有大好前景。预计到今年2017年，生鲜电商交易规模将达到1449.60亿元，同比增长58.6%；到2019年，交易规模继续增至3506.08亿元。

经过此次寒冬，具备冷链优势、仓储布局合理、品类标准化和用户配送时效好等特点的生鲜电商企业有望脱颖而出。