图表1：2019-2023年中国冷库容量情况（单位：万吨，%）

图表2：2019-2023年中国冷藏车销售量（单位：万辆，%）

图表3：2018-2023年中国食品冷链物流总额情况（单位：亿元，%）

图表4：2019-2023年网民规模及互联网普及率（单位：万人，%）

图表5：2018-2023年中国网购用户规模及网购渗透率增长情况（单位：亿人，%）

图表6：生鲜电商大大减少了传统渠道中的流通环节

图表7：生鲜农产品不同采购模式毛利率比较（单位：%）

图表8：沱沱公社的品牌效应

图表9：我国生鲜电商第三阶段（2013年-至今）历程

图表10：中国生鲜电商发展历程

图表11：中国生鲜电商行业产业链图谱

图表12：2023年春节后v.s. 2020年春节后中国生鲜电商行业活跃用户规模（单位：万人）

图表13：2017-2023年生鲜电商行业市场交易规模情况（单位：亿元）

图表14：2023年生鲜电商APP活跃用户榜单（单位：万人，%）

图表15：2023年十大最受欢迎生鲜电商平台

图表16：综合电商平台类生鲜电商优劣势分析

图表17：Amazon Fresh的发展路径

图表18：Amazon Fresh经营的生鲜品类

图表19：Amazon Fresh成功因素分析

图表20：Ocado成功因素分析

图表21：Farmigo模式创新分析

图表22：垂直电商平台类生鲜电商优劣势分析

图表23：Fresh Direct成功因素分析

图表24：Relay Foods成功因素分析

图表25：Oisix成功因素分析

图表26：物流企业平台类生鲜电商优劣势分析

图表27：顺丰优选的核心能力分析

图表28：顺丰优选的运营模式分析

图表29：传统零售平台类生鲜电商优劣势分析

图表30：2014-2023年中国水果产量及增速（单位：万吨，%）

图表31：2014-2023年中国蔬菜产量情况（单位：万吨，%）

图表32：2017-2023年中国蔬菜水果电商市场规模情况（单位：亿元）

图表33：2014-2023年中国海水产品产量情况（单位：万吨）

图表34：2017-2023年中国海鲜电商市场规模情况（单位：亿元）

图表35：现阶段中国水产海鲜电商竞争格局分析

图表36：2014-2023年中国乳制品产量情况（单位：万吨，%）

图表37：2014-2023年中国乳制品销售量情况（单位：万吨，%）

图表38：2017-2023年中国奶制品电商市场规模情况（单位：亿元）

图表39：2023年中国奶制品电商市场竞争格局情况（单位：%）

图表40：2014-2023年中国肉类产量情况（单位：万吨，%）

图表41：2017-2023年中国肉类年人均消费情况（单位：千克，%）

图表42：2016-2023年中国肉类电商市场规模情况（单位：亿元）

图表43：生鲜电商产品配送痛点解析

图表44：不同生鲜电商产品对冷链物流的要求对比

图表45：自营冷链宅配与第三方物流优劣比较

图表46：解决消费者体验感与物流成本间的矛盾

图表47：顺丰速运的全程冷链配送

图表48：菜鸟冷链平台基本情况

图表49：电商渠道的生鲜产品供应过程

图表50：常温商品与冷藏商品的供应成本比较（冷链外包）

图表51：生鲜电商自营冷链成本构成

图表52：生鲜电商供应痛点突破策略

图表53：沱沱工社的当前模式与未来发展模式

图表54：京东生鲜电商物流配送体系

图表55：生鲜电商用户体验痛点解析

图表56：极食客——圈住心灵

图表57：发烧友——圈住兴趣

图表58：爱好者——圈住参与

图表59：折扣狂——圈住分享

图表60：叮咚买菜营销模式分析

图表61：生鲜电商发展痛点解析

图表62：生鲜电商发展痛点突破策略

图表63：我买网生鲜配送区域精准限定

图表64：用户使用生鲜电商情况（单位：%）

图表65：2023年用户使用生鲜电商的频率（单位：%）

图表66：用户使用生鲜电商的原因（单位：%）

图表67：用户不确定或不会再使用生鲜电商的原因（单位：%）

图表68：生鲜电商用户性别属性（单位：%）

图表69：生鲜电商用户年龄属性（单位：%）

图表70：生鲜电商用户消费能力属性（单位：%）

图表71：生鲜电商用户消费关注点（单位：%）

图表72：用户生鲜电商购买种类（单位：%）

图表73：生鲜电商平台用户偏好（单位：%）

图表74：用户生鲜网购用户期望配送时长（单位：%）

图表75：用户半成品食材购买情况（单位：%）

图表76：用户购买半成品食材的原因（单位：%）

图表77：用户半成品食材购买习惯（单位：%）

图表78：用户半成品食材购买频率（单位：%）

图表79：基于资源与运营模式的生鲜电商分类

图表80：基于细分市场的生鲜电商分类

图表81：喵鲜生运营模式

图表82：京东生鲜物流网络图解

图表83：京东生鲜供应链体系图解

图表84：2019-2023年京东月活跃用户数（单位：万人）

图表85：京东生鲜运营模式简析

图表86：2019-2023年苏宁易购月活跃用户数（单位：万人）

图表87：2019-2023年苏宁易购物流情况（单位：个，万平方米）

图表88：叮咚买菜发展历程

图表89：叮咚买菜运营模式

图表90：叮咚买菜营销模式分析

图表91：我买网基本信息表

图表92：我买网运营模式简析

图表93：每日优鲜运营模式分析

图表94：每日优鲜全品类产品

图表95：天天果园运营模式简析

图表96：大润发物流配送中心分布图

图表97：永辉超市发展历程图解

图表98：永辉在生鲜采购模式的布局

图表99：盒马鲜生运营模式简析

图表100：盒马鲜生主要品类SKU占比（单位：%）

图表101：优菜网物流配送失败原因总结

图表102：小农女目标人群失败原因总结

图表103：济南买菜网用户习惯失败原因总结

图表104：福州家百福标准化模式失败原因总结

图表105：2024-2029年我国生鲜电商市场规模预测（单位：亿元）

图表106：生鲜电商运营模式趋势解析

图表107：2017-2023年我国生鲜电商行业融资情况（单位：笔，亿元）

图表108：2017-2023年我国生鲜电商行业融资轮次分布情况（单位：%）

图表109：2023年亿元级以上的投融资事件汇总（单位：亿元，亿美元，万美元）

图表110：生鲜电商相关扶持政策汇总

图表111：各投资主体投资优势分析

图表112：生鲜电商运营策略分析

图表113：生鲜电商产品策略分析