2014年中国啤酒行业投资与发展前景分析

 在我国，啤酒行业是一个厚积薄发、大器晚成的产业。随着中国改革开放的不断深入，中国啤酒市场的需求量呈现出几何级数的迅猛膨胀，啤酒企业如雨后春笋般地成长起来。发展到现在，我国啤酒行业已由成长期进入到成熟期，市场竞争也日益残酷和激烈，整合速度也大大加快。

如今中国已成为世界上最大的啤酒消费市场。据最新数据显示，2013年我国啤酒产量完成5061.5万千升，已连续12年居世界首位。从供给和需求情况来看，我国的啤酒行业有着很强的生产能力和很大的市场需求，能够得到不断地发展。

据前瞻产业研究院发布的《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》预测，未来5年中国啤酒行业销售收入将保持过去五年的平均增速，到2018年行业销售收入将达到3204亿元，不过这两年国内啤酒销售情况不容乐观，因此保守估计到2018年啤酒行业的销售收入达到2992亿元。

供给方面，到2018年行业工业总产值将达到3243亿元，同样由于这两年啤酒产量增速有所下滑，保守估计到2018年啤酒行业的产值达到2900亿元。

目前，我国四大啤酒巨头华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒、百威啤酒已占据我国啤酒60%以上市场份额，整合效应凸显，但相对美国、日本等发达啤酒国家啤酒巨头90%的市场占有率，未来我国啤酒行业集中度还有较大的提升空间。对于啤酒行业而言，规模经济才有规模效益，行业必须进一步布局整合，这是行业的大趋势。

此外，未来高端纯生啤酒和娱乐渠道销售占比将进一步提高。这几年消费者对高端啤酒的需求有所增加，整个消费层面的结构变化是消费需求向高端方面延伸，因此高端化的趋势还将延续。同时，娱乐渠道将成为啤酒厂商的主攻方向，这主要是因为娱乐场所尤其是高端夜场啤酒消费量大，消费人群品牌意识强，价格敏感度不高，利润空间大。高端纯生啤酒占比也将提高，并且提价预期强烈。未来3元以下的低端啤酒将逐渐减少，中档啤酒将成为主流，中高档和高档啤酒的市场份额将提升。

同时，虽然传统的普通啤酒虽然在短期内仍然是主流，但随着产品创新能力的提高，会出现越来越多的个性化产品。功能性保健啤酒、果汁啤酒、无醇啤酒等特色啤酒的消费量将会越来越大。

中国啤酒产业的未来发展充满变数，有很多不确定性，因此依然存在投资风险，如要克服品牌优势弱、竞争激烈、产品定位把握和经营管理的困难。

针对这些可能面临的投资风险，投资者若想进军啤酒行业，可参考以下建议：

一是紧抓消费时尚，开发新产品。每个消费者都有不同的求新求异消费心理，需求观念，抓住时机，开发适销对路的新产品是中小型啤酒企业迎合消费群体的取胜法宝。很难有消费者从始至终喜欢一种口感，只要引导有方、措施得力，抓住消费者求新求异的多变需求心理，实时开发产销对路的新产品，就会有“四两拨千斤”的作用。

二要改变思想观念，转变营销模式。中国的啤酒企业在营销上分为三个大的阶段：从大户代理到密集分销，从坐商到行商，从终端销售到预售制。这三种形式各有利弊，企业应根据实际情况选择适合自己的营销手段，并随着市场的变化积极转换。

三是重视区域市场的拓展。中国啤酒企业应改变以往单纯追求市场占有率的目标，在品牌塑造上下工夫，从而真正融入国际啤酒市场。对于大型啤酒企业集团来说，应充分发挥规模优势，并积极参与高层次的竞争，突出行业区域规模化优势;对于中小型啤酒企业而言，可以先进行区域竞争力的提高，提高其产品的差别化程度，专心做区域强势品牌，在有效区域范围内、在效益上求单位最大化，在品牌上求区域知名度强，在区域内求产品美誉度高，把有效区域内的消费者培养成忠实群体，积极拓展区域市场。

四是重视科技创新，增加产品的附加值。提高啤酒科技含量，提高啤酒产品在高档市场的竞争力是提高企业经济效益，保护民族啤酒工业的必由之路。科技创新主要体现在两个方面：一是通过科技创新，提高生产效率，发挥企业成本优势：二是通过科技创新，提高产品先进性。