各地牛肉价格一涨再涨 已接近百元每公斤

据前瞻网的《2013-2017年中国畜牧业深度调研与投资预测分析报告》最新统计显示:全国牛肉平均价格每公斤超过60元,比去年上涨了近三成。市场预计:随着冬季来临,牛肉价格有望进一步走高。

前瞻网记者在北京新发地农产品批发市场,当问到牛肉价格时,商户说得最多的是价格又涨了。

商户:去年是17块钱左右,今年这个时候都23元了。

新发地市场统计部负责人介绍说,他们一直把牛前腱价格的变动,作为衡量牛肉价格涨跌的重要标准。

牛前腱今年此时价格是25.5元一市斤,去年这时的价格是20元。25元一市斤,前年这个时候是16.5元一市斤,牛前腱上涨幅度是比较大的,和肉牛涨幅一致。

不仅仅是北京,全国各地牛肉价格上涨明显。南京牛肉价格3年来涨幅接近80%;在广州,1公斤鲜牛肉卖到了74元,创下当地市场10年来最高价。市场普遍认为:牛肉供应量不足,而市场需求却逐年增加,是推高价格上涨的主要原因。山东某大型肉牛养殖户解释说,肉牛生长周期长,养殖成本高,制约了产业发展。

100头母牛一年能繁殖70头牛,然后他需要28个月才能屠宰,也就是说3、4年的时间才能繁育宰杀一头牛。

前瞻网预测,随着天气逐渐转冷,牛肉价格有望进一步上涨。

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