图表1：餐厨垃圾属广义厨余垃圾范畴

图表2：餐厨垃圾处理的构成简析

图表3：餐厨垃圾处理的化学成分

图表4：餐厨垃圾物质成分（按垃圾绝干物重量）（单位：%）

图表5：餐厨垃圾收运、处理要求

图表6：《国民经济行业分类与代码》中本报告研究行业归属

图表7：中国餐厨垃圾处理行业监管框架示意图

图表8：中国餐厨垃圾处理行业主管部门

图表9：中国餐厨垃圾处理行业自律组织

图表10：截至2025年中国餐厨垃圾处理标准体系建设（单位：%，项）

图表11：截至2025年中国餐厨垃圾处理标准汇总

图表12：餐厨垃圾处理产业链结构梳理

图表13：餐厨垃圾处理产业链生态图谱

图表14：餐厨垃圾处理产业链区域热力图

图表15：本报告研究范围界定

图表16：本报告权威数据来源

图表17：本报告研究方法及统计标准

图表18：中国餐厨垃圾处理行业发展历程

图表19：中国餐厨垃圾处理行业状态描述总结表

图表20：中国餐厨垃圾处理行业经济特性分析

图表21：2017-2024年中国生活垃圾清运量（单位：万吨）

图表22：2024年中国生活垃圾构成——按清运量（单位：%）

图表23：2020-2024年中国餐厨垃圾清运量（单位：万吨）

图表24：餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市情况表

图表25：餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市验收结果

图表26：厨余垃圾集中处理设施构成（单位：%）

图表27：中国餐厨垃圾处理设施技术构成（单位：座，t/d）

图表28：BOT项目政府补贴类型

图表29：不同厨余垃圾处理技术补贴水平（中位值）（单位：元/t）

图表30：中国餐厨垃圾处理设施补贴分布（单位：%）

图表31：2020-2024年中国餐厨垃圾处理市场空间测算（单位：万吨，元/吨，亿元）

图表32：2020-2024年中国餐厨垃圾处理市场规模体量及变化（单位：亿元）

图表33：BOT模式介绍

图表34：BOT模式优点分析

图表35：BOT模式下价格结构和调价机制

图表36：餐厨垃圾处理行业急需跨区域复制能力

图表37：我国餐厨垃圾处理BOO模式介绍及优势

图表38：我国餐厨垃圾处理PPP模式痛点及建议

图表39：餐厨垃圾处理企业盈利模式

图表40：我国餐厨垃圾处理行业政府职能不清晰

图表41：中国餐厨垃圾处理行业主要竞争者入场进程（单位：万元）

图表42：中国餐厨垃圾处理行业竞争梯队

图表43：中国餐厨垃圾处理行业竞争评价

图表44：中国餐厨垃圾处理行业下游购买者议价能力分析

图表45：中国餐厨垃圾处理行业潜在进入者威胁分析

图表46：中国餐厨垃圾处理行业下现有竞争强度分析

图表47：中国餐厨垃圾处理行业上游议价能力分析

图表48：中国餐厨垃圾处理行业竞争情况总结

图表49：截至2025年中国餐厨垃圾处理行业投资兼并与重组案例（部分汇总）

图表50：中国餐厨垃圾处理行业投资兼并与重组动机

图表51：截至2025年中国餐厨垃圾处理行业投融资事件汇总

图表52：截至2025年中国餐厨垃圾处理行业投融资轮次分布（单位：起）

图表53：截至2025年中国餐厨垃圾处理行业投融资区域解析——按事件数量（单位：%）

图表54：中国餐厨垃圾处理行业资金壁垒

图表55：中国餐厨垃圾处理行业环保与安全壁垒

图表56：中国餐厨垃圾处理行业沉没成本壁垒

图表57：餐厨垃圾处理企业核心竞争力/护城河

图表58：2024年餐厨垃圾处理行业上市企业研发人员数量情况（单位：人，%）

图表59：2024年餐厨垃圾处理行业上市企业研发强度及力度（单位：亿元，%）

图表60：2024年餐厨垃圾处理行业上市企业在研项目

图表61：2015-2025年中国餐厨垃圾处理领域相关专利申请授权情况（单位：项）

图表62：截至2025年中国餐厨垃圾处理领域专利申请数量TOP10申请人（单位：项）

图表63：截止到2025年中国餐厨垃圾处理领域热门技术TOP10分布（单位：项）

图表64：餐厨垃圾处理流程图（厌氧发酵法）

图表65：我国餐厨垃圾传统处理技术

图表66：厌氧发酵技术工艺流程图

图表67：微生物资源循环技术工艺流程图

图表68：不同餐厨垃圾处理技术优缺点分析

图表69：中国餐厨垃圾处理行业主要企业成本结构分析（单位：%）

图表70：中国餐厨垃圾处理设施与焚烧处理设施建设及运行成本分析（单位：元/吨）

图表71：中国餐厨垃圾处理设施与焚烧处理设施建设及运行成本分析（单位：元/吨）

图表72：餐厨垃圾处理建设项目设备及服务招采内容（单位：万元）

图表73：中国餐厨垃圾处理行业代表项目投资规模（单位：万元，t/d）

图表74：大小型餐厨垃圾处理设备的区别

图表75：我国餐厨垃圾处理设备市场发展趋势

图表76：全国厨余垃圾处理能力区域分布（单位：万吨/日）

图表77：省级行政区厨余垃圾人均处理能力分布（单位：千克/日/人）

图表78：北京市餐厨垃圾处理主要政策汇总

图表79：北京市餐厨垃圾规范化管理举措

图表80：2022-2024年北京市餐厨垃圾和厨余垃圾处理规模（单位：万吨）

图表81：2012-2023年北京市餐厨垃圾处理规模与限额以上餐饮业餐费收入对比（单位：万吨，亿元）

图表82：2025年北京市餐厨垃圾处理领域部分招投标项目（单位：元）

图表83：北京市餐厨垃圾规范化管理举措

图表84：上海市餐厨垃圾处理主要政策汇总

图表85：截至2024年底上海市生活垃圾处理设施情况（单位：吨/日，万吨/年）

图表86：2025年上海市餐厨垃圾处理领域部分招投标项目（单位：元）

图表87：2025年上海市湿垃圾处理提升目标（单位：吨/日，万个，条）

图表88：广东省餐厨垃圾处理主要政策汇总

图表89：2018-2024年广东省餐厨垃圾处理量（单位：万t）

图表90：2020-2024年广州、深圳、佛山、江门厨余垃圾处理量（单位：万吨）

图表91：2025年广东省餐厨垃圾处理领域部分招投标项目（单位：元）

图表92：浙江省餐厨垃圾处理主要政策汇总

图表93：浙江省易腐垃圾清运规模及无害化处理率（单位：万吨，%）

图表94：2025年浙江省餐厨垃圾处理领域部分招投标项目（单位：元）

图表95：江苏省有关餐厨垃圾处理主要政策汇总

图表96：2015-2024年江苏省厨余垃圾处理能力（单位：万t/d）

图表97：江苏洁净环境科技有限公司餐厨垃圾处理模式介绍

图表98：2025年江苏省餐厨垃圾处理领域部分招投标项目（单位：元）

图表99：江南生物能源再利用中心一期项目相关信息（单位：吨/日，吨，万度）

图表100：河南省有关餐厨垃圾处理主要政策汇总

图表101：河南省新乡市餐厨垃圾处理量对产生量占比（单位：万吨，%）

图表102：河南省各地市生活垃圾无害化处理率（单位：%）

图表103：2025年河南省餐厨垃圾处理领域部分招投标项目（单位：元）

图表104：江南生物能源再利用中心一期项目相关信息（单位：吨/日，吨，万度）

图表105：河南省有关餐厨垃圾处理主要政策汇总

图表106：河南省郑州市厨余垃圾日处理能力（单位：吨）

图表107：2022-2025年郑州市餐厨垃圾处理领域部分招投标项目（单位：元）

图表108：2024年中国餐厨垃圾处理企业布局梳理及对比（单位：万元、亿元）

图表109：江苏维尔利环保科技集团股份有限公司基本信息

图表110：截至2025年维尔利环保科技集团股份有限公司股权穿透图（单位：%）

图表111：2025上半年维尔利环保科技集团股份有限公司主营业务结构（单位：%）

图表112：2017-2025年维尔利环保科技集团股份有限公司主要经济指标分析（单位：亿元）

图表113：江苏维尔利环保科技集团股份有限公司研发创新平台

图表114：江苏维尔利环保科技集团股份有限公司餐厨垃圾处理工艺图

图表115：江苏维尔利环保科技集团股份有限公司餐厨垃圾处理代表项目

图表116：2025上半年江苏维尔利环保科技集团股份有限公司收入按地区分布（单位：%）

图表117：江苏维尔利环保科技集团股份有限公司经营优劣势分析

图表118：启迪环境科技发展股份有限公司基本信息

图表119：截至2025年启迪环境科技发展股份有限公司股权穿透图（单位：%）

图表120：启迪环境科技发展股份有限公司业务架构