山西将着力扶持杂粮相关产业发展 打造杂粮商品生产基地
据前瞻产业研究院了解，山西省日前已决定于年内实施杂粮产业振兴计划，重点发展谷子、荞麦、燕麦、马铃薯、红芸豆、绿豆、高粱等7种优势杂粮。
山西省农业厅有关负责人表示，山西省今年要启动实施杂粮产业振兴计划，通过加大研发推广力度，发展杂粮主食工业化，优化品种品质结构，培育大型龙头企业，整合打造知名品牌，建设商品生产基地等。
据前瞻产业研究院资料显示，山西地处黄土高原，由于特殊的地理位置及生态环境，此间一直是中国最主要的杂粮产区。山西小杂粮主要为豆、麦、粟、薯四大类17种，由于山西小杂粮种类多、品质好、营养丰富、无污染，且数量大，被誉为“小杂粮王国”。
然而，近十年来，山西省的粮食种植结构发生了很大变化：玉米扩大，已经占到全省耕地面积的一半，与此同时，小杂粮种植面积则相应减少。据前瞻产业研究院数据显示，2000年山西省小杂粮种植面积2000多万亩，总产近30亿公斤，而到了2010年，小杂粮种植面积则萎缩到了1500万亩左右，总产减少到了20亿公斤左右。
山西省农业厅农技推广总站的杂粮专家表示，让小杂粮进入“特色+规模+档次”的轨道，是小杂粮战略性转移的大势，特别是各级政府部门在营销上要铺好路搭好桥，真正扶持企业“走出去”，实现国内外市场的大流通，凸显山西小杂粮的潜在效应，推动山西小杂粮产业做强做精，成为山西的“明珠产业”。
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