安徽出台首个厨具行业地方标准

2012-10-13 09:40

据前瞻网记者了解，10月12日，安徽省质监局表示该省首个厨具行业地方标准“商用不锈钢厨房设备通用技术要求”制定并实施。安徽省厨具协会会长林高乐说，以前饭店厨具的材质与厚度没有标准，使用的厨具规格比较混乱。 “有些厨具的材质含锰过量，将对消费者的健康造成损害。有些厂商为降低成本，将厨具做得很薄，在高温下，易发厨房安全事故等。”

省质监局介绍，安徽厨具行业地方标准是省级层面率先制定出来的地方标准，对不锈钢厨具的材料材质、部件厚度等进行了具体要求，同时提出相对应的试验方法。省质监局表示，全省厨具生产企业在未来的设计和生产中，将按标准选择符合要求的材料，根据工艺流程加工生产，确保产品质量达标，从而提升产品的竞争力与知名度。