牛羊肉市场十年增60.3% 畜牧业发展前景分析
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从2000年到2013年，全国牛肉年产量由513.1万吨增加到673.2万吨，增长31.2%;与2000年相比，中国城乡居民家庭购买牛羊肉增长60.3%。
近两年，中国牛羊肉消费市场每年缺口约为200万吨，在价格持续十几年上涨的背景下，食品卫生和安全问题突出。预计到2015年，全国人均牛肉、羊肉消费量为5.19公斤和3.23公斤，分别比2010年增加0.32公斤和0.22公斤。
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