兰桂坊之父盛志文：心痛遍地是黄金的香港止步不前

兰桂坊之父盛志文：心痛遍地是黄金的香港止步不前

或许没有多少人知道盛志文是谁，但是说道香港兰桂坊，即便中老年不知道，但是年轻人们大多都会略知一二。盛志文就是兰桂坊的创建者。身为加拿大犹太人的盛志文，有着对香港执著的爱，毕竟香港是他打拼的地方，也是香港造就了他的成功。然而，如今的香港，却让盛志文心痛不已。

对盛志文来说，香港已经不是当年他曾经打拼过的地方了。过去的香港，充满了活力;如今的香港，却似乎卡住了。虽然，盛志文已经在中国内地不断发展着他的兰桂坊事业，但是香港仍然是他的家，面对这个似乎开始走向衰败的家，盛志文感慨良多。

盛智文的爱与痛

“现时的香港，有能力的人不出声，没能力的人又争着做。”这是香港首富、长实主席李嘉诚两星期前出席集团业绩记者会时说的话。这句话，像一支箭，直穿每名香港人的心脏。有人对号入座，大做文章;亦有人感同身受，更多的，是心有戚戚，怀念起昔日香港，一班有能力的人，齐心合力把这块弹丸之地，发展成今日国际上首屈一指的金融中心。

谈到有能力的人，人们会想起盛智文(Allan Zeman)。犹太裔，德国出生的盛智文，40年前从加拿大来到香港开设一间对外贸易的服装公司之后，便一直用他的能力，他的努力，在香港打拼。

1981年他在中环一条斜路开设了一间小餐厅，之后不断扩充，成功开创了香港夜生活的消闲区域，独创了兰桂坊文化，亦带来他兰桂坊之父的称号。

他独有的思维及创新的管理，一直成为香港很多企业家的模范。2003年，时任特首董建华便赏识盛智文的能力，三次亲自致电邀请他出任香港海洋公园的主席。那时候，海洋公园被形容为垂垂老矣的Old Lady，盛智文接手后，把它进行大变身大改革，短短数年，加入大量创新的概念及元素，成功将海洋公园打造为《福布斯》杂志评选的全球十大主题公园之一。

与此同时，盛智文被委任作西九文化区管理局的委员，及西九文化区管理局表演艺术委员会主席，盛智文说他一直很爱香港，在2008年甚至放弃本来的加拿大国籍，入籍中国香港，为的就是尽自己的能力，为香港做一点事。2011年他更获香港政府颁发象征最高荣誉的“大紫荆勋章”，表彰他对香港，尤其旅游业发展的所有贡献。

不过，这名切切实实有能力的香港人，近来鲜有留在香港。他说，这一年，他时间精力都着力在内地发展兰桂坊产业，先后在成都、海口、无锡及上海开设了以时尚酒吧及食肆为主题的兰桂坊蒲点。上星期四，他绕回到香港，接受《彭博商业周刊/中文版》的专访，他说回来香港，仍然感觉这里是他的家，但看见眼下的香港，不得不感到很难过。

“I am still in love with Hong Kong, but Hong Kong is Stuck!”(我仍然非常爱香港，但是香港卡⋯住⋯了!)一向开朗的盛智文说这句话时，难过得喉咙像被什么卡住了。

香港，最近发生了什么事?

近年我为了兰桂坊在中国发展的计划，大部分时间都身在内地，但从来没有一刻不留意香港发生的事。但每次我获知的都是令我难过、令我很忧心的信息。

好像刚刚王维基和香港电视牌照的事件，我一直在留意。唉，真的是一团糟。在这里，且不说事件经过，故勿论谁是谁非，只单纯从另一角度来看，这真的是一件很糟糕的事。

Ricky王维基是一个有能力、有进取心，而且很有魄力的青年企业家。他自己从外国学成归来，1990年白手兴家创办城市电讯，然后一步步经营起香港电视。他一直是全凭个人能力及努力走到今日这一步，对于很多香港年青人来说，王维基的故事，正是香港狮子山下奋斗的梦。过去的香港，正是一块只要你肯努力，只要你有能力，便可以向上爬、充满机会的地方。但今日，你看着听着王维基的经历，你就会发现，这城市面目全非了!就算你再有能力，你肯不断努力，可能都没有你发展的机会。这是一个very very bad message(非常非常差的信息)。

另一个更差的信息，就是社会上反对内地旅客来港。一群小数目的香港人，在Facebook组织起来，虽然只有二十多个人，但他们公然走到尖沙咀、旺角的游客区，集合起来声讨在该处的内地旅客。这个举动，带出的信息不单是香港性的，而是全球性的，因为连外国报章都在报道这件事。这是让所有人都以为，香港是一处不欢迎外来旅客的地方，让人以为香港是一个不友善的地方。天呀!全世界没有一个地方会做出这种事。

我无法忘记2003年沙士一役之后，香港简直是一座死城，当时你们还记得吗?每一名香港人都渴求旅客来临香港，那时候，全香港各方面都齐心合力做事，就是为了向世界说我们Welcome you(欢迎旅客)，现在反过来说You are not welcome(不欢迎别人)。这是错误的，羞耻的，而且是侮辱香港人的行为。

为什么负面信息不断出现呢?

我其实是可以理解。人呀，最基本的权利，就是有一个地方可以居住生活。当你有一个容身的地方，你孩子开开心心去上学，你的生活安稳妥善，人就会开心，对社会感到满足。

但是，现在普遍的香港人都很不快乐，不要说买不起房子，就是租屋居住，一年租约之后，业主又加租了，你不得不搬家，而且越搬越远，从市中心搬离到郊区。然后，你孩子找不到学校，上课读书不开心;再然后你每天返工、放工乘搭交通工具时，以前等一班车可以上车，现在可能要等到第四班车到临，才勉强挤得上去。

这样子生活，就是一向平静少出声的人，都会站出来问：“生活为什么这么艰难?究竟我的生活发生了什么事?”为了找出路，自然首先骂政府，但见骂来骂去都没有人响应时，就会把焦点落在别的人身上，内地旅客于是首当其冲，认为一切因果全都是这班内地新来的人带给我们这座城市的。

针对自由行带来的这个问题，你认为应该怎样处理?

我用我管理海洋公园作为例子。早在三年前，当开始有本地人埋怨海洋公园都挤满内地旅客，香港人没法子去的时候，我便要求管理层去作一个全面性的承托力评估。

我们根据公园的面积，85个景点的分布以及每处地方容纳总人数、可逗留时间、地方之间距离、受欢迎程度、排队等待时间等要点，作出了一个非常深度的评估。然后我们总结出，海洋公园最高可以在同时间容纳3.6万人，一旦售出的门票到达3.6万张时，我们便会停止售票，停止客人进入。在这方面，我们还要先联络好各大旅行社，甚至是的士台，确保执行时不会有任何差池。其实，我们的容量上限可以再多百分之十，但我认为客人付出了金钱，就应当有权享受好服务，所以我把上限降低百分之十，令旅客进入海洋公园时玩乐得更舒适。

除了评估这个承托力，更为重要的，是评估繁忙及非繁忙时段的分别。其实旅客不是天天来，海洋公园也不是一年365天客满，针对内地旅客，最多都是农历新年及黄金周两个时段，在这些繁忙日子，我们会尝试在85个景点分开做一些有趣的节目来分散人群，尽量把人群散开;另外，在非繁忙的日子，就要不停炮制惊喜及节目，让本来打算在黄金时段来的旅客，先吸引过来玩。

当然，这是短线的管理营运方法，长远来说，海洋公园必须不断扩充，所以我们会不停进行扩建，未来将会兴建水上乐园、宠物农场、鲨鱼馆等。这些扩建工程一定要快而且有规划地一个个落成，加强吸引力之外，亦是把旅客分散的硬件。

这套逻辑，其实正可以用于整个香港。你看，香港有18个区，但所有旅客都集中在4个区域包括尖沙咀、旺角、铜锣湾及中环，为什么不可以发展其他14个区域呢?一个旅客到来，其实他们也想去一些新鲜地方，寻找新乐趣;就是带旅行团的，也想带他们去不同的景点。我相信政府现时应该想法子，让18区负责人坐下来，想出一些点子，来分散游客群。

然后最重要的，是重点评估旺季及淡季的分别。香港也不是一年365天都挤满旅客，都是集中在几个特别时段，为什么不能在淡季推出一些节目去吸引旅客先来港，或者旺季时，在不同区域不同时段举办一些节目，分散客群，这是简单的事。

香港政府现在不是正做着这些事吗?

我不认为政府眼下正在做这件事。对，政府刚刚发表了一个《香港承受及接待旅客能力评估报告》，预测2017年访港旅客逾7000万人次，又说2023年更突破1亿人次。他们提出报告是给香港市民指出，很多旅客会来香港，叫我们做好准备。本来是好意，但出来的反应是，市民都认为大军将要南下，这样一来，香港人的生活不是会更挤迫，更不快乐吗?为什么会这样反应呢?因为现在我们看不出政府有什么实际措施去面对及应付这些旅客，没有提出短期或长远的规划配套。

我的意见是，短期来说，真的要进行一个更深层次的承托力评估，不是预算多少人将会来香港，而是统计一下现时在不同时段访客来港的人次及模式，估计在繁忙及非繁忙时段应该怎样控制。

我看，现在继续保持只有49个内地城市可以来港自由行是应该的，暂时不要再增多;然后我认为可以取消一签多行这个措施。再有，政府的官员要尝试“Think out of the box”(不要墨守成规)，要想出创新的点子，针对旅客在不同区域想出吸引力，带他们去观塘，带他们去郊外公园，不再只单纯在几个区域购物，这不单可分散旅客，亦为各区内带来就业商机。

至于长远来说，要尽快落实政府所说的所有其他区域发展计划，包括大屿山计划，西九龙文化区之类，不可以一拖再拖了。

真的，Please do it quick!(请尽快去做。)

为何现在香港做事都这样慢?

近日我面对的头痛事之一，就是海洋公园要扩充兴建酒店，计划起来所需年期很长，又是环境评估，又是地价问题，然后邻居反对，你看，我们起酒店，但又是一堆琐事，都是头痛。我们香港很慢呀!

之前李嘉诚先生出来讲话，是因为他和我一样感到难过。我不责怪任何人，梁振英先生已经尽了力，但现下的制度及行政系统的确有问题。

由于现时政府欠缺公信力，他们提出任何建议时，都会先被否定，于是为了获得市民同意，施政之前都要进行公众咨询。无论是前特首董建华或者曾荫权，到今日梁振英，因为没有认受性，所以需要好长时间进行公众咨询，但今时今日是因特网时代，世界分秒在变，我们香港一等再等，这一去又是五年，我不是说公众咨询不重要，但We are stuck! We are not moving forward.(我们卡住了，我们没有任何前进。)

听了盛智文的一番话，作为香港人的记者都感到心口卡住了，很难过。不禁问盛智文，是不是已放弃香港?他答他不会放弃香港，但作为一位生意人，他看到其他地方的商机，尤其是内地。

记者拿着盛智文的名片，黑纸白字，盛智文(Allan Zeman)的名衔包括兰桂坊控股有限公司主席、香港海洋公园主席、永利(拉斯韦加斯)在澳门Wynn Macau赌场副主席。名片采用的字型，是内地用的简体字。