北大硕士卖牛肉粉昔日港姐卖鱼蛋 暴利小吃行业完胜企业打工和演员收入？

北大硕士卖牛肉粉昔日港姐卖鱼蛋 暴利小吃行业完胜企业打工和演员收入?

此前，万达院线凭借貌不惊人的爆米花，为我们揭开爆米花的光明“钱”途;昔日港姐谭小环弃TVB投身卖鱼蛋，收入比拍剧高;如今更有北大研究生闹市开铺卖牛肉粉，爆米花、鱼蛋、牛肉粉这些小吃产业到底有着怎样的魔力?

走在熙熙攘攘的闹市中，一份鱼蛋、一碗牛肉粉、一个肉夹馍……走到哪里，吃货们就爱吃到哪里去，但这就是闹市里特有的精致小吃文化，穿街走巷的觅食之道，寻味达人从不缺席，也就意味着小吃产业的大有可为，深谙此道的谭小环和北大研究生“英雄所见略同”地走上了卖小吃的道路。

我们先来看看爆米花的经济学，2013年度万达院线仅爆米花的相关收入就高达3.9亿元，占据卖品总收入72%，小小的爆米花可谓成就了影院的可观收入，而影院线凭借各种饮料小吃来谋取暴利，已是业界公开的私密，那么鱼蛋小吃又如何呢?

北大硕士卖牛肉粉昔日港姐卖鱼蛋 暴利小吃行业完胜企业打工和演员收入?

谈起1994年香港小姐冠军谭小环，可能大家只是对其模样有着一种淡淡的熟悉感，但又说不出其代表作及特别角色，但她依然用心效力无线18年，可惜月薪仅1万4，续约也只加300块，似乎无线也没有留她的预算，于是昔日港姐变鱼蛋妹的消息充斥娱乐各大版面，值得一提的是，谭小环所投资的鱼蛋滩，位于铜锣湾附近，首月营业额就有34万，扣除开支，赚到4万，比在TVB时的收入还要高。

是否真的只有4万的纯营利，我们不得而知，不过还是可以看出，鱼蛋小吃行业比配角拍戏赚得要多，关于TVB艺人的收入问题，其实不难见不少演员已开始在内地接戏淘金。

而开铺卖牛肉粉的北京研究生小伙子其实也是相当有经营头脑的，他在北京环球金融中心，一个赫然的闹市做小买卖，与其一同创业的更是有硕士、MBA，前公务员。

曾经，高学历象征的大学生、硕士生等越发多，但是大多数学生还是不愿意“低就”，但如今高学历的他们毅然选择卖牛肉粉，想必是深知牛肉粉这类小吃的低成本、高收益的可利之图的地方。在毕业后，这些学生没有选择到企业打工，更放弃铁饭碗的收入，如果在慢慢发展的过程中，再加上新媒体营销、MBA各类理论知识的辅助，相信不久后，我们可以看到他们会像“壹号土猪”般成功，届时那就是小吃产业的成功典范了。

(文章为前瞻网原创，未经允许不得复制和转载。)