拿什么拯救你——中国乳业

 欧洲乳业巨头入股蒙牛

近日，中国乳制品行业再迎来新变局，蒙牛与欧洲乳业巨头宣布强强联手，欲解当前信任危机。

日前，蒙牛与欧洲乳业巨头ArlaFoods及中粮集团在丹麦首都哥本哈根签署一系列协议。ArlaFoods以22亿港元入股蒙牛，持股约5.9%，成为继中粮之后的蒙牛第二大战略股东。蒙牛还与ArlaFoods订立战略合作协议，两家公司将建立长期战略合作关系。

分析人士认为，蒙牛此举意在改善自身形象，而ArlaFoods在目前中国乳业备受质疑的背景下，逆势增持蒙牛，被视作其扩展国内市场的一大举动。

蒙牛借此改善形象

在伊利爆出“汞奶粉”的背景下，蒙牛的这一举动被市场多方认为是其改善形象挽回声誉的一大举动。事实上，一直以来，作为国内乳业的龙头企业，蒙牛总是饱受争议。三聚氰胺、黄曲霉素M1、奶粉含汞等事件令中国乳业蒙上阴影。

据前瞻网记者了解，ArlaFoods将与蒙牛在牧场管理、质量可追溯体系建立、产品研发等多领域开展深入合作。蒙牛总裁孙伊萍也表示，希望借鉴爱氏的发展经验，帮助蒙牛实现从奶源管理到质量标准对接国际乳业。

蒙牛方面在公告中表示，未来ArlaFoods将为蒙牛引进丹麦牧场管理体系，将“Arla花园”应用于蒙牛的前端质量管理中，派出专家小组与蒙牛团队一起工作，指导蒙牛进一步完善牧场及生产HACCP质量体系、引进新技术、提高奶牛单产、培养专业的牧场管理团队等，双方的合作将覆盖蒙牛从前端奶源管理到生产质量控制等关键领域。

这一方法能否生效，市场反应不一。分析认为该次合作在心理上有利于提振外界对于蒙牛的信心，蒙牛也可借鉴ArlaFoods在奶源控制环节吸收经验;不过ArlaFoods内部制度与蒙牛存在巨大区别，“洋传教士能否念好蒙牛经，目前不得而知”。

实际上，为改善自身形象，蒙牛布局已久。本月11日，蒙牛宣布计划年内于东北、河北、内蒙古、华南等地建设8-12个千头及万头以上的牧场，不断提高牧场奶比例，预期2015达到百分之百原奶来自规模化养殖牧场和小区的目标。目前蒙牛来自牧场及养殖小区的原奶约占整体原奶的80%，而这一目标原本是计划在2016年或2017年实现。蒙牛还成立了全资子公司富源牧业，计划在东北、河北、内蒙等地筹建千头至万头的自营牧场。

分析人士指出，虽然中粮入住蒙牛已久，但一直以来中粮并未干涉蒙牛的内部经营，但蒙牛近年来丑闻不断，中粮改革的决心也提上了日程。中粮集团董事长宁高宁曾明确表示，企业发展一定要以质量为最首要考虑，其次才是规模、盈利等，蒙牛需要从根本上重塑品牌形象。今年4月，来自中粮集团的孙伊萍接替跟随牛根生的创业元老杨文俊成为蒙牛乳业总裁，这也标志着中粮集团全面接管蒙牛运营。

ArlaFoods欲开拓市场

据前瞻网记者了解，ArlaFoods主要从事乳制品生产业务，成立于1863年，是欧洲最大、历史最悠久的乳品企业，也是全球最大的有机乳品供应商，2011年营业收入为550亿丹麦克朗(约合93.2亿美元)，在全球乳业排名第五位。虽然ArlaFoods规模庞大，但是该公司在中国市场的份额一直有限。

不过上述分析师指出，ArlaFoods虽然一直觊觎中国市场，但由于该公司在国内名声不够响亮，市场份额也远落后于雀巢、达能等同行;虽然公司选择了蒙牛作为合作对象，在一定程度上解决了渠道、宣传等问题，但两家公司的合作依旧，效果并不太明显。

数据显示，常温奶在我国液态奶的消费中占比超过60%，而目前我国常温奶市场中又有超过60%的份额是被伊利、蒙牛占据着。在常温奶战场，ArlaFoods的加入只是让蒙牛“锦上添花”。在双方更为关注的奶粉战场上，2011年多美滋、美赞臣、雀巢、雅培、惠氏这五大洋奶粉品牌在中国配方奶粉市场合计市场份额接近60%。一线城市，洋奶粉市场份额更高达九成以上，蒙牛市场份额不仅不如五大洋奶粉，就连死对头伊利，也相去甚远。

2005年，ArlaFoods和蒙牛合资注册1.8亿元成立合资公司内蒙古蒙牛阿拉乳制品有限责任公司，后更名为内蒙古欧世蒙牛乳制品有限责任公司，进行奶粉方面的合作。不过，与伊利奶粉业务去年做到56亿元相比，欧世蒙牛一直处于亏损，去年销售额仅4.28亿，全年亏损2119万，2010年该公司的亏损额更是高达2518万。

一位与蒙牛奶粉项目合作过的业内人士表示，双方之间的磨合不充分，管理风格上的差异最终使双方的合作未能形成一加一大于二的效应。目前看来，蒙牛将全面引进ArlaFoods的技术、管理、市场推广及革新等经验，从长远来看，是一大利好。

根据合作协议，蒙牛将成为ArlaFoods中国的独家战略夥伴，并将在中国及多个其他选定国家发展ArlaFoods品牌的若干消费乳制品。ArlaFoods与蒙牛的合作，或有助于其在中国市场的扩张，但前景究竟如何，还有待市场检验，未来充满太多变数。