业内大打价格战 食品加工包装机械行业面临困境

食品加工和包装机械制造业是为食品工业提供技术装备的重要产业,近年来逐步发展为我国国民经济中增长最快、最具活力的支柱产业之一。但由于起步较晚、技术资源不够集中等原因,我国的食品加工和包装机械制造业技术创新能力非常薄弱。

前瞻产业研究院数据显示,目前中国有食品加工、包装机械企业近6000 家,但大部分是中小企业。2011年7 月, 中国食品加工和包装机械行业主要的1247 家企业实现工业总产值469.6 亿元,其中新产品产值279.1 亿元,较去年同期增长33.06%。从2011 年到2015 年,食品加工与包装机械业总产值有望突破6000 亿元,每年平均增速将保持在16%左右。

然而,另一组统计数据则反映出了中国食品加工、包装机械行业存在的问题。在经营效益上,今年上半年整个机械工业实现利润率同比增长86.13%,其中,食品加工、包装机械行业最低,只增长到26%。那么中国食品加工、包装机械行业到底处于什么样的发展状态,限制行业发展的瓶颈又在哪里呢?

跟风投资严重

据报道,中国食品加工和包装机械行多数企业的人均劳动生产率在10万元以下,企业规模较小。而且行业状态极其不稳定,每年有近15%的企业转产或倒闭,又有15%左右的企业加入这个行业。此外,该行业还存在低水平重复生产问题。行业内目前大约有1/4的企业不顾行业发展要求,重复生产那些成本低、工艺水平落后、易于制造的机械产品,这是对资源的极大浪费,阻碍了行业的发展。在采访中,这些问题得到了证实。

提到业内存在的问题,江苏金荣机械有限公司销售经理陈爱彬将自己的所见所闻一一道来:“ 在这一行里,中小企业的确占大多数。每天都有倒闭的,但同时也有人跟进注资。在我们当地,做生意都跟风,投资者不管能不能挣钱,也不想怎么挣钱,看到一家做食品加工、包装机械生产的企业火了,其他人就争相模仿、投资这一行业,重复生产严重,很多企业主盲目投资,最后大多都因经营不善倒闭,能生存下来实属不易。”

价格竞争激烈

在展会上,宁波某食品设备厂一位不愿具名的客户部经理表示,中国食品加工和包装机械行业中的中小企业大多是靠价格取胜。这一行业本来总体出发点就低,一个地区有多家企业在生产,重复性又较大,利润低。加上行业内的一些企业主在市场中发现一个客户就蜂拥而上,使很多人为争抢客户而“自相残杀”,竞争激烈。

大家不顾一切地杀价,导致那些客户在谈判中拥有绝对选择权和谈判筹码,可以选择价格低且质量等又相对较好的机械产品。而那些等到订单的中小企业得到了客户却没赢得利润,进而没有资金扩大规模、投资技术研发,面对国外客户依旧没有谈判优势,只能再次打价格战,形成恶性竞争。如此恶性竞争,使举步维艰的中小企业生存状态雪上加霜。

缺少技术创新

据了解,很多中小企业不愿意引进国外的先进技术,而自己又没有资金进行高新技术研发。上述客户经理还指出:“ 国外的技术都有专利,其价格很多我们承受不起,要自己研发技术又缺乏资金和技术人员,技术转型困难重重。”这种情况就导致了,面对先进又节省人力成本的高新技术,国内食品加工、包装机械行业的大多数企业只能说“ 不”。

业内专家指出,国外发达国家的知名食品加工包装机械厂,产品需求量很大,他们通过应用一些新技术可以明显提高生产效率,引进技术的成本就大大降低了。而国内本土的食品厂大多以中小规模企业为主,引进技术虽然会提高效率,但由于企业小,资金、客户有限,提高效率的优势无法抵消技术引进成本。国内的食品加工、包装机械厂在被逼无奈的情况下,才会选择利用自动化技术来升级设备。

我国包装机械出口额还不足总产值的5%,进口额却与总产值大体相当。这说明我国对包装机械的需求缺口很大,国产包装机械与国外产品相比,科技水平差距仍然较大,远远满足不了国内需求。

中国加工和包装工业应该从实际出发,引进技术的同时,自主创新也必不可少,这样才能生产出适合国内市场需求的设备。

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