对手累了,库迪咖啡还在卷:9.9元价格战继续打,还要推便捷店型

时代周报

作者|李馨婷 来源|时代周报(ID:timeweekly)

极致内卷的咖啡赛道里,陆正耀和他的库迪咖啡依旧乐此不疲。

5月21日,库迪咖啡宣布自6月1日起,开启为期三个月的“夏日果咖季”大型营销活动,活动期间,除少量特殊门店外,全部饮品9.9元不限量促销。同时,库迪咖啡还宣布推出便捷店型“COTTI Express”。

库迪咖啡的便捷店COTTI Express是一种店中店,具有占地面积小、投资小、盈亏平衡点低等三大特点,未来将广泛植入到便利店、连锁餐厅等各类业态和各种场景。

显然,价格战和规模战,库迪都不想输。

2月26日,在全球门店数达到7000家之际,库迪咖啡曾宣布开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动,活动为期三个月。

到了4月29日,库迪咖啡则宣布现行门店补贴政策将延长至2026年12月31日,该政策覆盖现有门店和未来新开门店,不同门店根据房租和竞争等不同因素,可以获得不同金额的补贴,最高单杯可补贴至14元。

价格战之下,补贴安抚了迫切想要盈利的加盟商,但对库迪来说,则意味着需要更多的现金流来支撑,而这又倒逼库迪开出更多的门店,吸引更多的加盟商来创造更多的现金流。

就像一只上紧发条的陀螺,库迪还没有要停下来喘息的信号。

推2平米低成本加盟店,还有多少吸引力

当前,库迪咖啡方面尚未对外公布便捷店店型的投资费用。

5月23日,库迪咖啡招商人员告诉时代周报记者,便捷店型对面积与装修的要求较低,2平米左右即可,门店只需要简单的水电改造。除了便利店、连锁餐厅,便捷店型还可以植入到蛋糕店等场景。

招商人员还表示,申请该店型的前2000个名额,设备费用为2000元/月,即2.4万元/年;前2000个名额外,门店设备费用则为4000元/月,4.8万元/年。此外,便捷店型的服务费豁免范围也从2万元下调到1.2万元,收取30%服务费的门槛则从8万元下调到4万元。

根据此前库迪咖啡方面资料,库迪咖啡门店共分为店中店(6-12平方米)、快取店(小于40平方米)、标准店(40-150平方米)和品牌店(150平方米以上),对应的单店投资总额为20.8万元、23.5万元、30.2万元和53万元。据此推算,便捷店店型的投资预算较店中店店型将显著下降。

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△图源:库迪咖啡微博

尽管相关投入成本较低,但对于一部分库迪咖啡加盟商而言,便捷店的吸引力有限。

5月22日,库迪咖啡加盟商魏明(化名)告诉时代周报记者,对于便捷店型,他持观望态度。魏明与朋友合伙在华南某二线城市开了3家库迪门店。“由于品牌长期9.9元促销,我们店家其实都是靠补贴维持经营。现在我手头情况最好的门店,预计一年半能回本,另外两家,还不知道要等多久。”魏明说道。

门店在深圳的加盟商黄屹(化名)则告诉时代周报记者,自己并不考虑便捷店店型。在他看来,便捷店面积有限,能摆放的设备也有限,这会限制门店能上的产品数量,从而影响出杯量。“我的门店是快取型(小于40平方米),今年开业以来,目前工作日日均出杯量在400到500杯,周末就100多杯。” 在黄屹看来,现阶段开库迪咖啡,店家的收入主要依赖于库迪提供的单杯补贴,出杯量少意味着店家的收益也会受影响。

陆正耀仍想狂奔,加盟商没那么买账了

规模焦虑之下,便捷店无疑是库迪咖啡为吸引更多加盟商而讲出的新故事,但加盟商似乎并不像过去那样买账了。

今年一季度,瑞幸咖啡净增门店2342家,门店总数达18590家。企业方面数据显示,库迪咖啡目前门店数量已超7000家,另据窄门餐眼,今年以来库迪咖啡新开门店570家,与瑞幸相比仍有不小距离。值得注意的是,2023年全年,库迪咖啡开店数6537家,平均每个月开店545家,而今年以来,库迪咖啡的月均开店数仅维持在不到150家的水平。

库迪咖啡的长期低价促销,让相当一部分加盟商依赖品牌补贴输血,难以形成正向盈利模式,而价格战的负面影响也已经蔓延到全行业。

与库迪咖啡短兵相接的瑞幸咖啡业绩受影响最为明显。2023年,库迪咖啡首推9.9元促销活动后,瑞幸咖啡迅速跟进。同年8月,瑞幸咖啡董事长郭谨一宣布,要把9.9元活动常态化进行下去。

根据瑞幸咖啡此前发布的2024年一季报,今年前三个月,瑞幸咖啡营收62.78亿元,同比增长41.5%,同时,公司同比由盈转亏,净亏损7142万元。

此外,瑞幸一季度自营门店同店销售增长率为-20.3%,2023年同期为29.6%;营业利润为3.2亿元,利润率为7.0%,2023年同期上述指标分别为7.9亿元、25.2%。今年开年以来,瑞幸咖啡部分门店的9.9元促销活动范围也出现调整,被消费者质疑“优惠活动缩水”。

同一时期,星巴克中国的业绩表现也受到影响。今年一季度,星巴克中国市场收入为7.058亿美元,同比下降8%,利润率取得环比增长。同时,星巴克中国的同店销售额下降11%,主要原因是平均客单价下降8%,同店交易量下降4%。

“价格战让国内现制连锁咖啡行业的竞争变得极其惨烈,头部品牌通过自损八百的方式让竞争对手受伤一千。”5月23日,菁财资本创始人葛贤通对时代周报记者说道。在葛贤通看来,受经济发展周期对消费大环境的影响,在接下来比较长的一段时间内,价格战仍会是连锁咖啡行业无奈的必选项,而现制咖啡的渗透率也在混战中进入新一阶段。

“现制咖啡行业还有比较大的市场空间,我个人依旧看好行业的发展,但是竞争确实残酷,接下来不少选手该掉队了。”葛贤通分析道。

编者按:本文转载自微信公众号:时代周报(ID:timeweekly),作者:李馨婷 

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