2024年中国高纯度食品级二氧化碳发展现状分析 2023年行业市场规模达4.6亿元

本文核心数据：食品饮料市场成交额;规上企业啤酒产量;规上企业饮料产量;规上企业卷烟产量等

高纯度食品级二氧化碳市场概述

二氧化碳，一种由碳和氧元素组成的化合物，其化学式简洁地表达为CO2，相对分子质量达到44。在常见的温度和压力条件下，这种物质以无色、无味或无色无臭的气体形态存在，其水溶液则略带酸味。作为一种非极性气体，二氧化碳是地球大气层中不可或缺的组成部分，同时也是一种典型的温室气体。

根据其纯度，二氧化碳产品被分为工业级和食品级两类。食品级二氧化碳是指那些被专门用于食品工业的二氧化碳产品，其品质比工业级二氧化碳更高

高纯度食品级二氧化碳通常指的是纯度极高的二氧化碳，纯度一般超过99.99%。这种高纯度的二氧化碳可以去除几乎所有的杂质，包括水分、氧气、硫化物、及其他可能影响食品品质和安全的气体和微粒。同时，高纯度食品级二氧化碳对杂质的种类和含量控制更为严格，特别是那些可能影响产品质量和安全的杂质，如氧气、水蒸气、油脂和其他气体杂质。因此，高纯度食品级二氧化碳主要用于那些对纯度要求极高的应用，如碳酸饮料的碳酸化、特定食品的包装和贮存，以及需要特别纯净环境的食品加工技术。

高纯度食品级二氧化碳产业链上游为原材料环节，主要包括空气、工业废气、油田开采等;中游为高纯度食品级二氧化碳生产供应环节;下游主要应用于啤酒、碳酸饮料、烟草、食品保鲜等领域。

近年来，我国的食品级二氧化碳产业取得了显著的发展。这种二氧化碳不仅可以用于碳酸饮料的生产，增加饮品的口感，还能在烟丝的膨化过程中发挥作用，甚至在超临界萃取技术和蔬菜保鲜等方面也有着广泛的应用。

中国高纯度食品级二氧化碳市场现状

——市场需求：食品饮料及烟草市场需求稳定

从中国食品饮料市场需求情况来看，2018-2022年中国食品饮料市场成交额呈现波动变化的趋势，但整体稳定在200亿元以上的规模。

啤酒和碳酸饮料为高纯度食品级二氧化碳最大的需求市场。二氧化碳可用作汽水、啤酒、可乐、碳酸饮料等充气添加剂，使水溶液呈弱酸性，赋予饮料特殊口味，带来清凉舒爽的感觉，并能提高防腐性能。

其中，啤酒市场中，2018-2023年中国规上企业啤酒产量整体稳定在3000万千升以上。2023年达到3555.5万千升，市场需求量大。

饮料市场中，2018-2023年中国规上企业饮料产量整体稳定在15000万吨以上。2023年达到17499.8万吨。

从烟草市场来看，国家统计局统计数据显示，2018-2023年我国规上企业卷烟产量较为稳定，2023年全国卷烟产量为24427.5亿支，未来我国烟草行业对于二氧化碳的需求较为稳定。

——市场规模：中国高纯度食品级二氧化碳市场规模不断增长

近年来，中国制造业转型及碳酸饮料、啤酒等行业发展加速了食品级二氧化碳需求增长，产业前景较好。国际上，二氧化碳技术如气调、干冰速冻等已广泛应用，可有效保存食品。随着技术完善，高纯度二氧化碳产量提高、成本降低，其在食品饮料行业的应用将更广泛，对品质和口感控制至关重要。

当前中国高纯度食品级二氧化碳市场正处于一个成长和扩张的阶段，相较于整个二氧化碳市场，高纯度食品级二氧化碳市场规模占比较小，但呈现出稳定增长的趋势。2021年、2022年、2023年中国高纯度食品级二氧化碳市场规模分别为：4.1亿元、4.3亿元、4.6亿元。

中国高纯度食品级二氧化碳竞争格局

高纯度食品级液体二氧化碳由于对纯度要求高，销售存在一定的客户壁垒，新进入者的市场拓展需要一个较长的过程，因此市场上的企业数量相对较少。

中国市场的代表有凯美特气、裕隆气体、联博化工、和远气体、金宏气体等，其中凯美特气为国内高纯度食品级二氧化碳领域的龙头企业。裕隆气体等企业也具备一定的客户及产品优势。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国二氧化碳捕集利用与封存(CCUS)深度调研与投资战略规划分析报告》。

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