2022年中国星级饭店行业竞争格局及市场份额分析 中高端星级饭店数量占比提升【组图】

施馨童

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本文核心数据:中国星级饭店等级结构、星级饭店收入结构、区域竞争格局

3星级以上饭店占比超88%

从饭店等级结构看,截止2021年底,中国三星及以上饭店数量达到6809家,占比超过88%。其中,3星级饭店数量最多,占比接近50%,四星级饭店占比达到30%,5星级占比达到10%。

图表1:2021年中国星级饭店等级结构(单位:%)

中高端星级饭店数量占比提升

近年来,中高端饭店成为更多饭店集团的发展方向,也在不断塑造星级饭店行业新格局。2019年以来,3星级饭店占比逐年增长,2021年超过88%,较2020年增长约2.13%。

图表2:2019-2021年中国3星级以上饭店数量占比变化趋势(单位:%)

星级饭店餐饮收入贡献最高

从2021中国星级饭店业总收入结构看,餐饮收入占比达到41.13%,超过客房收入比重。其他收入占比超过18%,也意味着在传统的住宿和餐饮业务外,星级饭店正在寻找新的业务增长点。

图表3:2021年星级饭店收入结构(单位:%)

广东星级饭店2021年营收规模最大

从区域竞争格局看,2021年广东、北京和上海的星级饭店营收规模排名前三。其中,广东以139.76亿元的收入规模排名第一,占比接近9%。除此以外,浙江、江苏和山东等省市的星级饭店的营收占比也较高。

图表4:2021年中国星级饭店区域竞争格局(按照营业收入)(单位:%)

北京百强五星级饭店最多

根据互联网周刊发布的“2021中国五星级酒店百强榜单”,其中北京、上海和广东五星级饭店上榜数量最多,其中北京以24家登顶榜首,而上海和广东也有超过10家饭店上榜。

图表5:2021年中国前100强五星级饭店区域分布(单位:%)

综上所述,近年来中高端饭店占比提升,2021年3星级以上饭店占比超88%。从星级饭店收入结构看,餐饮业务贡献最多。从区域竞争格局看,2021年广东星级饭店营收规模最大,北京百强五星级饭店数量最多。

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施馨童

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施馨童(产业研究员、分析师)

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