突破2000家!赵一鸣零食再次扩大商业版图【附休闲零食市场分析】

温杨洋

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图源:摄图网

截至8月16日,“赵一鸣零食”全国门店数量已达到2000家。“赵一鸣零食”从炒货店起步,逐步扩展到零食领域,并于2020年10月开始接受加盟。据官网显示,超过65%的门店盈利良好。

今年2月,“赵一鸣零食”获得了1.5亿元的融资,由黑蚁资本领投,良品铺子跟投。良品铺子表示,量贩零食满足了消费者对零食种类、价格和体验的新需求,通过投资“赵一鸣零食”等多种方式,良品铺子快速扩展了该业务。作为江西量贩零食连锁企业的代表性企业,与良品铺子合作可以在供应链和信息化方面互相促进。

赵一鸣零食连锁门店数量突破2000家,反映了企业竞争力的增强,也展示了我国零食市场的潜力和发展空间。此外,它还将带动相关产业的发展。总之,这是一个积极的信号,预示着我国零食市场的蓬勃发展。

中国休闲零食竞争格局,市场集中度不断上升

从品类结构来看,休闲食品包括糖果巧克力、坚果炒货、肉干肉脯、果脯蜜饯等,种类繁多,其中,受消费习惯变化的驱动,坚果、零食等休闲食品细分品类增长迅速,市场潜力巨大。

 图表1:中国休闲零食各细分品类竞争格局(单位:%)

健康和新鲜成为休闲零食选择的关注重点

通过零食来改善心情的消费者,特别是Z世代,讲究朋克养生,他们尤其注重零食的健康和新鲜度,根据The Harris Poll的消费者调研数据显示80%以上的消费者将健康放在选择休闲零食时考虑的首位,其中千禧一代的比重达到88%;有78%的消费者关注新鲜度,千禧一代的这一比重达到85%。

图表4:消费者选择休闲零食的关注重点(单位:%)

休闲零食市场规模持续增长

在消费能力和消费意愿的双重驱动下,我国休闲零食市场规模不断扩大,根据《中国食品工业年鉴》公布的数据显示,2017年我国休闲零食的市场规模达22065亿元,亿欧认为我国休闲零食行业发展潜力较大,预计将保持6%以上的复合增长率,预计2020年我国休闲零食市场规模将达到27281亿元,预计到2025年,我国休闲零食行业市场规模将突破4万亿元。

图表2:2013-2025年中国休闲零食市场规模及预测(单位:亿元)

华创证券称,零食量贩折扣店正在快速扩张,开店空间广阔,零食量贩产业趋势已经得到业内的普遍认可。

华安证券表示,量贩零食市场正在迅速崛起,其特点是多样化、快捷、经济实惠,而且零售业态的低毛利和高周转性质也在进一步加强。零食专营业态的兴起与零售渠道的变迁方向相契合,因此其发展具备可持续性。

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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告

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