2018年全年中国乳制品行业市场分析：累计产量超2600万吨
未来我国乳制品行业销售规模有望超5400亿
2012年中国乳制品行业销售收入为2465.36亿元。到2017年中国乳制品行业销售收入已增长至3642.64亿元。随着消费信心进一步恢复，销售收入有望重拾增势。截止至2018年第一季度取得销售收入为286.24亿元，销售收入走势与行业产销情况基本同步。综合量价来看，未来5年我国乳制品行业销售额复合增速将达到8.68%的高个位数水平，总的销售规模有望超过5400亿。
2018年全年全国乳制品产量超2600万吨
据前瞻产业研究院发布的《中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》统计数据显示，2018年1-3季度全国乳制品产量呈小幅度增长，增长幅度有所减缓;2018年3季度全国乳制品产量相比1季度增长10.75%。2018年12月全国乳制品产量为232.8万吨，同比增长7.6%。2018年1-12月全国乳制品产量为2687.1万吨，同比增长4.4%。
(备注：6月全国乳制品累计产量增速为8.1%)
未来中国酸奶产品销售额将突破2000亿
初步测算2018年中国酸奶产品销售量达到960万吨左右，预测2019年中国酸奶产品销售量将突破千万吨，并预测在2022年中国酸奶产品销售量将达到了1360万吨。2018-2022年中国酸奶产品销售量年均复合增长率达9%。
在销售额方面，初步测算2018年中国酸奶产品销售额达到1400亿元左右。预测2021年中国酸奶产品销售额将突破2000亿元。并预测在2022年中国酸奶产品销售额将达到了2205亿元。2018-2022年中国酸奶产品销售额年复合增长率11.67%，中国酸奶产品市场规模将逐步扩大。
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