全球原奶产量调减明显 国内乳制品产量迎风上涨
过去两年来国内原奶长期供不应求，国内外高价差导致国内奶价受国际原奶贸易冲击明显，国际原奶大举进军中国市场，逼得不少奶农杀牛歇业。而2016年形势有所改变，国内乳制品价格上涨，产量不断增长，据前瞻数据库数据显示，2016年12月我国乳制品产量为279.8万吨，当月同比增长10.8%，至此2016年全年乳制品产量为2993.2万吨，累计同比增长7.7%。
以下为2016年2-12月我国乳制品产量统计：
| 乳制品产量 | ||||
| 日期 | 当月值(吨) | 当月同比(%) | 累计值(吨) | 累计同比(%) |
| 2016年12月 | 2798000.00 | 10.80 | 29932000.00 | 7.70 |
| 2016年11月 | 2698000.00 | 10.90 | 27293000.00 | 7.50 |
| 2016年10月 | 2654000.00 | 7.40 | 24599000.00 | 7.50 |
| 2016年09月 | 2707000.00 | 7.10 | 21956000.00 | 7.50 |
| 2016年08月 | 2551000.00 | 7.10 | 19707000.00 | 9.80 |
| 2016年07月 | 2556000.00 | 10.80 | 17199000.00 | 10.60 |
| 2016年06月 | 2998000.00 | 20.20 | 14663000.00 | 11.20 |
| 2016年05月 | 2429000.00 | 5.30 | 11298000.00 | 6.00 |
| 2016年04月 | 2334000.00 | 8.20 | 8944000.00 | 6.60 |
| 2016年03月 | 2364000.00 | 10.40 | 6601000.00 | 6.10 |
| 2016年02月 | —— | —— | 4235000.00 | 1.50 |
2016年欧盟委员会7月决定采取暂时性牛奶减产计划，以平衡牛奶供需稳定市场价格；澳大利亚最大乳品加工商迈高集团在2016年乳价跌到谷底时，削减收奶价，引发奶农扑杀牛群或退出奶场运营；我国乳制品进口主要国家新西兰由于多地遭遇自然灾害，生产困难进而影响产量。全球几大原奶产地产量调减明显，奶价上涨，削弱国内价格劣势，而且经过多年培育，消费者口味越来越挑、选择也趋于理性，更多的牛奶品种会优先选用本地新鲜奶而非进口复原乳，所以国内原奶供应也在逐渐收紧，促进乳制品产量增长。
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