餐饮收入保持平稳增长 2016年8月同比增长10.3%
2016年8月中国餐饮收入为3036亿元，同比增长10.3%；2016年1-8月中国餐饮收入为22603亿元，同比增长11.1%。
以下为2015年1月——2016年8月餐饮收入及增速：
| 餐饮收入 | ||
| 日期 | 当月值(亿元) | 当月同比(%) |
| 2016年08月 | 3036.00 | 10.30 |
| 2016年07月 | 2884.00 | 10.90 |
| 2016年06月 | 2907.00 | 11.10 |
| 2016年05月 | 2878.00 | 10.90 |
| 2016年04月 | 2596.00 | 11.60 |
| 2016年03月 | 2651.00 | 11.40 |
| 2016年02月 | —— | —— |
| 2015年12月 | 3030.00 | 11.20 |
| 2015年11月 | 3034.40 | 11.53 |
| 2015年10月 | 3175.24 | 12.44 |
| 2015年09月 | 2721.30 | 12.10 |
| 2015年08月 | 2752.25 | 12.38 |
| 2015年07月 | 2600.57 | 12.19 |
| 2015年06月 | 2616.14 | 11.61 |
| 2015年05月 | 2595.17 | 11.73 |
| 2015年04月 | 2326.96 | 11.69 |
| 2015年03月 | 2379.04 | 11.46 |
事实上，“餐饮业不好干了”已经成为很多餐饮人的切身感受。很多受电商冲击行业纷纷跨界餐饮，令餐饮市场竞争异常激烈。再加上食材、人工、能源、房租成本不断增高，餐饮企业的盈利水平持续降低。据统计，包括麦当劳、百胜餐饮、稻香控股、味千中国、小南国、全聚德、西安饮食等在内的21家已公布半年报的上市餐饮企业，今年上半年有11家营收同比下滑。
尽管餐饮市场发展动力不足、步伐放缓，但是餐饮业增长水平仍处在合理区间内。餐饮业应该在稳中求进的总基调下，着力加强供给侧结构性改革，满足以大众化餐饮为主体的多层次多样化消费结构，在更高层次上推进餐饮消费供需矛盾的解决，发挥品牌企业的引领作用，拉动消费，扩大内需，同时进一步开辟新的市场，寻找新的增长点。
以上数据来源于前瞻数据库。
前瞻产业研究院推荐：2016-2021年中国餐饮行业消费需求与投资预测战略规划分析报告
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