2020年中国星级饭店行业经营现状及竞争格局分析 北京市营收规模将近200亿元
中国星级饭店行业经营现状分析
据文旅部发布的《全国星级饭店统计报告》中披露的数据显示,2015-2019年,全国星级饭店的收入总额总体下降。2019年,全国星级饭店收入总额为1907.77亿元,同比下降8.8%,其中,客房的创收比重达42.49%,餐饮的创收比重为38.19%。
从全国各地区的星级饭店经营情况来看,2019年,北京市和广东省的星级饭店营收规模分别位列第一和第二位;从平均出租率来看,2019年,北京市和上海市的星级饭店平均出租率最高,在65%以上。
1、中国星级饭店营收规模总体下降
据文旅部发布的《全国星级饭店统计报告》中披露的数据显示,2015-2019年,全国星级饭店的收入总额总体下降。2019年,全国星级饭店收入总额为1907.77亿元,同比下降8.8%,这与国内旅游业增长乏力、宏观经济下行的因素有关。
注:2017年收入总额增速为2.8%。
在收入总额总体下降的趋势下,全国星级饭店的利润总额也不太乐观。2019年,全国星级饭店实现利润总额55.59亿元,同比下降28.9%。
2、客房为主要收入来源
从收入结构来看,2019年,全国星级饭店的主要收入来源是客房业务,客房的创收比重达42.49%,餐饮的创收比重为38.19%。
3、中国星级饭店平均房价和出租率小幅上升
但从平均房价和出租率来看,2015-2019年,这两项指标均呈小幅上升趋势,2019年,全国星级饭店平均房价增长至353元,平均出租率为55.18%。在收入总额不断下降的趋势下,饭店的平均房价和出租率小幅上升,说明影响饭店收入的主要业务是餐饮板块。
注:2018年平均出租率为56.18%。
3、北京市星级饭店营收规模最大
从全国各地区的星级饭店经营情况来看,2019年,北京市和广东省的星级饭店营收规模分别位列第一和第二位,营收均在190亿元以上;其次是上海市、四川省、浙江省,营收规模在150亿元以上。
从平均出租率来看,2019年,北京市和上海市的星级饭店平均出租率最高,在65%以上;其次是湖南省和新疆宾团,平均出租率在60%以上。
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