便利店行业运作模式革新 无人零售能否一骑绝尘

温程辉

眼下这个新零售时代,各种各样的创新层出不穷,随着移动支付、物联网技术的普及,便利店也开始实行无人化管理了。在刚刚过去的一周内,就有两个无人零售项目获得了1亿3千万元的融资。于此同时,各路巨头们也不甘落后,哇哈哈宣布要在未来三年内开10万家无人便利店,而在本月初淘宝的造物节上,阿里也给无人便利店添了一把火,准备在名为“淘咖啡”的快闪店中落地无人零售计划。

前瞻经济学人

无人售货这一模式,算是便利店行业在运营模式上的变革。这将会给便利店行业带来新的可能,未来,无人便利店有望与电商、实体零售并驾齐驱,成为“第三零售”业态。不过从目前无人便利店的运作模式来看,依旧存在不少问题,制约了单体便利店的盈利水平。

技术上来看,扫码进店,拿货离开并不难做到。但是由于无人值守,在补货方面,目前做得还很不到位。

虽然眼下年轻人乐于接受无人零售这一消费模式,而无人零售业节约了大量的人力成本。但是考虑到众多便利店要进行无人化改造,势必需要在科技设施方面投入巨大成本,例如人脸智能识别系统、360度感应的摄像头,因此虽然能节约一些人力开支,但两者相互抵消之后,似乎赚头也不是很大。那么投资人究竟看重的是什么呢?

就连创新工场这样的天使投资机构,都为F5未来商店注入了3000万元的投资。不过据了解,这一笔资金将会用于该品牌的产品、供应链升级,以及扩大规模放慢。或许,只有实现规模效应,无人便利店的优势才能体现出来。

同时,对于连锁便利店来说,由于其销售模式一般都是又店员记录销售情况。然而店员由于市场经验以及教育水平的原因,对于销售数据的分析并不在行,更谈不上对店内的商品结构进行优化了。这些,也都是传统连锁便利店发展的瓶颈所在。

如今是新零售时代,各路资本都在探索如何将消费数据变现。而对于连锁便利店来说,利用大数据对产品销售情况进行分析,更容易在产品上架、货架陈列方面提供更加精准的解决方案。而且,从便利店的运作模式来看,如果能够通过数据分析实现智能补货,甚至定制化送货,其发展前景也非常可观。

前瞻产业研究院的分析,当下我国便利店的数量已经将近3万家,针对这3万家便利店进行改造,将会催生大量的市场机遇。

可行性研究报告

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