胖东来再出手!永辉超市第二家门店启动“调改”,于东来曾言:不亏钱就行,顾客来永辉超市就等于来胖东来【附零售行业发展现状分析】

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图片来源:摄图网

近期以来,河南零售企业胖东来因“爆改”永辉超市,再次“火出圈”。早在5月份,永辉超市董事长张轩松、CEO李松峰带着十余位高管“拜师”胖东来创始人于东来,力邀于东来出山。随后,于东来决定启动帮扶调改永辉超市。5月31日,这一革新首先在永辉超市郑州信万广场店拉开帷幕,于6月19日恢复正常营业。

6月19日,经过19天的闭店改造,永辉超市郑州信万广场店正式恢复营业。爆改首日开业,永辉郑州信万广场店首日销售高达188万,客流12926人,调改成效显著。据了解,调改前该门店日均销售销16.82万元,日均客流2448人。

继郑州信万广场店“调改”后,胖东来再出手,对永辉超市进行第二次“调改”。7月17日,永辉超市发布公告,郑州永辉超市瀚海海尚店今日起将闭店进入全面调改阶段,8月7日恢复正常营业。

在胖东来、青海一家亲的帮扶下,目前确定调整的第二家门店为瀚海海尚店。永辉超市将对超市的经营,从商品结构、品质、价格及卖场布局、动线、环境、服务和员工待遇等方面做全面调改。

此外,于东来在采访时曾表示,永辉每个门店能正常运行就行,不亏钱就行。目前胖东来没有来郑州开店的计划,(顾客)来永辉超市就等于来胖东来。“相信,不只是永辉,中国的零售业都会慢慢成长和进步,走出相互嫉妒和内卷的状态。”

据企查猫资料显示,永辉超市股份有限公司是我国中国民营企业500强之一,法人代表为张轩松,注册资金为907,503.69(万人民币)。经营范围包括:农副产品、水产品、粮油及制品、食品饮料、酒及其他副食品、日用百货、家用电器及电子产品、通讯器材、针纺织品、服装、文化体育用品及器材、音像制品、出版物及电子出版物等。

企查猫

从“胖东来全面调改郑州永辉第二家门店”回看零售行业发展情况:

——中国社会消费品零售总额超47万亿

2015-2019年中国社会消费品零售总额持续增长,2019年中国社会消费品零售总额达411649亿元,同比增长8.05%。2020年受疫情影响社会消费品零售总额391981亿元,同比下降3.9%。2023全年社会消费品零售总额471495亿元,比上年增长7.2%。按

图表7:2015-2023年中国社会消费品零售总额(单位:亿元,%)

——零售业细分市场分析

按零售业态分,2022年中国限额以上零售业单位中的超市、便利店、百货店、专业店和专卖店零售额比上年分别增长90.3%、-19.6%、-16.2%、9.2%和-12.8%。超市成为增长最快的零售行业细分领域。

图表10:2021-2022年中国限额以上零售业细分领域收入增速对比(单位:%)

根据国家统计局的数据,2014-2020年中国连锁零售企业超市门店数量呈逐年下降趋势;2021年门店数量开始回升,其中2022年门店数量大幅增长值3.25万个,同比增长31.71%。

图表12:2014-2022年中国连锁零售企业超市门店总数(单位:个)

前瞻产业研究院分析认为,从行业整体看,在政策、消费需求因素推动下,中国零售行业将向品质化发展,同时自主品牌的打造刻不容缓,品牌竞争力将逐渐成为零售企业的主要竞争力之一。除此以外,在《城市一刻钟便民生活圈建设指南》等政策的利好下,社区商业或将成为消费者日常生活中接触最多的零售业态。在电商领域,2021年直播电商行业也发生了新的变化,互联网营销师国家职业技能标准出台,行业正朝着规范化发展。

业内人士表示,胖东来的优点的确值得学习,但胖东来自身仅十多家门店,大多集中在许昌,而不同区域的零售市场情况大不相同,管理10多家店的方式也未必适合数百家甚至数千家门店规模的零售企业。此外还有供应链,区域商品的供应链体系与全国连锁的供应链也是不同的,区域商品具有一致性,但跨区域就不同了,还有一些商品难以跨区域流动,全国仓储的管理也很复杂,这些都未必是胖东来这个区域零售商可以调改解决的。

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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国零售行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

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