不结婚的年轻人，重伤糖果业！喜糖铺老板坦言：高光时，一日营收8万元，现在结婚宴定的喜糖还不如升学宴【附糖果市场供需现状分析】

（图片来源：摄图网）

近日，“不结婚的年轻人重伤糖果业”话题登上热搜榜。

据真故研究室报道，我国结婚人数在九年时间内从1000万对锐减至700万对。结婚率的下降不仅改变了人们的生活方式，还对一些传统产业如喜糖业造成冲击。有喜糖铺老板坦言，“现在结婚宴订的糖就比考学宴少。”

在南昌的子固街，这里曾是著名的喜糖街，见证了无数甜蜜时刻的启航。隔壁老板在接受媒体访问时曾说，高光时，一日营收8万元，来逛的丈母娘一买就是上千元的糖。喜糖铺老板徐国玲坦言：“但这两年，这个生意不好做哦，哪比以前？十几二十年前我们生意做不停的，现在就是看天吃饭。” 她认为一是结婚人数整体在下降，“有时结婚宴定的喜糖还不如升学宴”;二是疫情三年，结婚的人少，挺有影响;三是实体店干不过网店。

不结婚的年轻人重伤糖果业了吗？对此，网友有不同的看法。有网友表示：“糖卖不出去也得怪年轻人了，我寻思现在吃糖的人也越来越少了吧，这和结不结婚没关系，主要是和健康有关，起码我现在不会主动去吃糖，平时除了咖啡外高糖分的奶茶我都不喝了。”也有网友表示，“不结婚年轻人并非糖果业重创主因，市场多样化及健康观念转变等多重因素才是关键，单一原因不足以解释整体趋势。与此同时，糖果业也需要不断创新和适应市场需求，以吸引更多年轻消费者的目光。因此，我们不能简单地将糖果业的困境归咎于不结婚的年轻人。”

自上世纪80年代以来，中国糖果产业经历了数十年的快速发展。然而，自2010年以来，随着居民健康意识的提升，我国人均糖果消费量逐年下降，传统糖果市场发展受限。英敏特市场调查公司发布的《中国糖果》报告显示，2014年我国糖果产业出现拐点，之后整体业绩持续下滑。

中国糖果行业营业收入规模持续下滑

根据中国食品工业协会统计数据显示，2017年以来，我国糖果行业营业收入规模持续下滑，到2020年，全国糖果行业营业收入规模为1074.9亿元，同比下降9.0%。

中国规上糖果企业总产量减少

据中国食品工业协会统计数据显示，2015年以来，我国糖果行业规模以上企业糖果总产量呈现出震荡下行的发展态势，到2021年，全国规模以上企业糖果总产量为304.32万吨，同比下降2.4%。

合理“戒糖”的生活方式值得提倡

《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》报告指出，我国居民慢性病得病率和死亡率上升的原因主要是不健康的生活方式和居民超重肥胖问题。儿童青少年饮用含糖饮料问题突显，各年龄段肥胖率也呈上升趋势。研究指出，糖的摄入是当代生活中导致肥胖的重要因素之一，因此需要加强管控。功能糖果本身可以减少甚至不含糖，可用于替代传统蔗糖，有助于居民养成健康生活方式，解决超重肥胖问题。

减少糖分、健康无害成为糖果行业发展的新趋势

金多多食品集团董事长马恩多认为：快乐和健康是消费者关注的永恒话题，糖果企业应该极力发挥快乐、健康等方面的正向价值。

糖果业的困境并非由结婚率下降这个单一因素所致。面对市场变化和消费观念转变的挑战，糖果业需要积极应对、寻找新的发展机遇和创新点。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

前瞻经济学人APP资讯组

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国糖果行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

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